Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που βγαίνει στο μυαλό σας όταν σκέφτεστε για ινδική κουζίνα οπουδήποτε; Ας είμαστε ειλικρινείς εδώ. Θα είναι είτεκάριή πικάντικο φαγητό.
Είμαι σωστός ή σωστά; Τώρα, το να είσαι Ινδός μπορεί να είναι προσβλητικό για δύο λόγους εδώ:
1. Το κάρυ δεν σημαίνει πάντα φαγητό με σάλτσα και σάλτσα. Εάν θέλετε, μπορείτε να το προετοιμάσετε στεγνό.
#SpoonTip: Το κάρυ είναι βασικά μια σκόνη που σχηματίζεται με ανάμιξη διαφορετικών μπαχαρικών.
Και FYI, χρησιμοποιούμε πολύ σκόνη κάρυ.
γιατί η ανάμειξη αλκοόλ σε κάνει να αρρωσταίνεις
2. Δεν έχουν όλα τα φαγητά μας κάρυ ή σκόνη κάρυ για χάρη του Θεού. Έχουμε μια ποικιλία φαγητού. Κυριολεκτικά, τόσα πολλά που ακόμη και δεν τα έχω δοκιμάσει ακόμα (σκοπεύω, μην ανησυχείτε).
πώς να πει εάν τα αυγά είναι αρκετά φρέσκα για χρήση
Έτσι, εγώ, έχοντας την ευθύνη να ξεκαθαρίσω την αμφιβολία, θα σας παρουσιάσω 8 νόστιμα πιάτα που δεν έχουν κάρυ σε αυτά.
1. Pakora
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του festivalguru.com
Αυτοί είναιτηγανητόσνακ χυτά με τη μορφή μικρών στρογγυλών μπαλών ή μάλλον οποιουδήποτε σχήματος θέλετε. Μπορείτε να τα γεμίσετε με σπανάκι, πατάτες, κρεμμύδια ή οποιοδήποτε λαχανικό της επιλογής σας. Είναι νόστιμα, ορεκτικά και ιδανικά για ορεκτικά με ένα ποτό στο πλάι. Είναι υπέροχα μουντς για λίγη συνομιλία ή για ένα παιχνίδι καρτών με τους φίλους σας. Δεν θα συνειδητοποιήσετε καν όταν το πιάτο έφυγε άδειο, κάνοντάς σας πόθο περισσότερο.
2. Σαμόζα
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του cookdiary.net
Είναι μικρές τηγανισμένες τσέπες ή με σχετική έννοια παρόμοια με αυτήνempanadas, γεμάτο με τις αγαπημένες σας προτιμήσεις, είτε πρόκειται για κρέας είτε για οποιοδήποτε λαχανικό. Το έχετε σε περιστασιακή ή καθημερινή βάση. Είναι ένα σνακ που σας γεμίζει όπως κανένας άλλος.
3. Κοτόπουλο Tandoori
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το Dawn.com
Σε αυτό το όμορφο νόστιμο πιάτο, το κοτόπουλο μαρινάρεται σε γιαούρτι και μπαχαρικά, παραδοσιακά μαγειρεμένο σε ένα ταντόρ (πήλινο φούρνο), εξ ου και το όνομα. Είναι όλα όσα χρειάζεστε σε ένα υπέροχο γεύμα, και ίσως το αγαπημένο μου. Επίσης, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι είναι αρκετά μεγάλα κομμάτια κοτόπουλου, γεμίζουν παράλογα.
4. Papri Chaat
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το manusmenu.com
γευματίζουν drive-ins και καταδύσεις los angeles
Αυτά ανήκουν στην κατηγορία των σνακ, αλλά είναι αλμυρά και νόστιμα. Έχετε ακούσει για διάσημα φαγητά του δρόμου της Ινδίας; Αυτό είναι βασικά ένα από τα καλύτερα. Γεμίζουν με παπτίδες (κράκερ αλεύρου), γιαούρτι, πατάτες και ρεβίθια με διαφορετικές σάλτσες. Ακούγεται περίεργο, αλλά ω, τόσο καλό. Δοκιμάστε τα και ευχαριστώ με αργότερα.
5. Αμαρτία
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του dosaboston.com
Αυτό το πιάτο της Νότιας Ινδίας είναι τραγανό και λεπτό, παρόμοιο με κρέπες αλλά είναι φτιαγμένο από κτύπημα ρυζιού. Είναι καλύτερα με καρύδα chutney και sambhar. Αυτός είναι ο βασιλιάς της υπέροχης κουζίνας της Νότιας Ινδίας, πολύ διάσημη, πολύ νόστιμη και πολύ γεμάτη. Υπήρχε μια εποχή που γιορτάζω αυτά σε καθημερινή βάση. Ναι. Αληθινή ιστορία.
πώς να φτιάξετε σταφίδες από σταφύλια
6. Μπιριάνι
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του knorr.in
Αυτό είναι βασικά ρύζι και μπαχαρικά αναμεμειγμένα με κοτόπουλο, κρέας ή λαχανικά. Το Biryani είναι νόστιμο, πλούσιο και ό, τι χρειάζεστε στο κυρίως πιάτο. Μπορώ να συνεχίσω, αλλά η εικόνα μπορεί να κάνει τη συζήτηση. Και ένα ακόμη πράγμα, είναι τόσο γεμάτα, δεν θα μπορείτε να μετακινηθείτε… ή να σταματήσετε να τρώτε.
7. Aloo Paratha
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodviva.com
Πρόκειται για έναν τύπο επίπεδου ψωμιού γεμάτο με πατάτες (Aloo), μαγειρεμένα με τη χρήση desi ghee (διαυγές λάδι) σε ένα ταψάκι. Μπορεί να είναι λεπτό, παχύ, κύκλο, τετράγωνο ... όποιο μέγεθος θέλετε. Είναι καλύτερα με τουρσί, πηγμένο γάλα για τυρί ή οποιοδήποτε chutney - είναι βασικό φαγητό για τους περισσότερους από εμάς τους Βόρειους Ινδούς.
8. Saag Paneer
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του sonisfood.com
Κύβοι από μαλακό τυρί cottage (Paneer) αναμεμιγμένο σε ένα κρεμώδες μείγμα σπανάκι. Το Paneer είναι μια πολύ κοινή μορφή τυριού στην Ινδία και μπορεί να εκπλαγείτε από την ποσότητα διαφορετικών πιάτων που παρασκευάζονται από αυτό. Είναι υγιεινό, νόστιμο και μπορεί να γίνει με ρύζι ή παράνθα.
Υπάρχουν πολύ πιο νόστιμα είδη τροφίμων που δεν έχουν κάρυ σε αυτά. Και για το γεγονός ότι το ινδικό φαγητό είναι πικάντικο, πολύ λιπαρό ή όχι υγιές ... όλα εξαρτώνται από εσάς, καθώς τα περισσότερα από τα πιάτα μας παρασκευάζονται από το μηδέν και μπορούν να αλλάξουν ανάλογα.
Έτσι την επόμενη φορά που κάποιος λέει ότι η Ινδία έχει να κάνει με το κάρυ, μπορείτε να τους αποδείξετε λάθος.
η διατροφή σόδα είναι χειρότερη από την κανονική σόδα
