Η ταχέως αναπτυσσόμενη τάση ποτών, που ονομάζεται 'boba', που προήλθε από μικρά καταστήματα τσαγιού από την Ταϊβάν κατά τη δεκαετία του 1980 έχει φτάσει στον Ειρηνικό Ωκεανό προς την Αμερική και κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα.
Αλλά τι ακριβώς είναι το boba; Το boba (γνωστό και ως οι μικροσκοπικές, λαστιχωτές μαύρες μπάλες στο κάτω μέρος του ποτού) είναι φτιαγμένο από ταπιόκα , το οποίο είναι άμυλο χωρίς γλουτένη που εξάγεται από τη ρίζα ενός φυτού μανιόκας. Το πραγματικό ποτό παρασκευάζεται από μια βάση τσαγιού αναμεμιγμένη με γάλα και αρωματικά.
Φωτογραφία από την Kelly Logan
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το boba; Μπορείτε να το προσθέσετε σε τόνους διαφορετικών ποτών (συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, του γάλακτος, του παγωμένου καφέ ή ακόμα και των σούσι και των smoothies). Υπάρχει επίσης μια ποικιλία γεύσεων που κυμαίνονται από φρουτώδεις επιλογές, όπως καρπούζι ή σταφύλι, έως εκείνες που ικανοποιούν τους λάτρεις των επιδορπίων, όπως σοκολάτα ή μέλι. Νιώθετε τολμηροί; Δοκιμάστε γεύσεις όπως taro ή lychee που είναι εγγενείς στις ασιατικές χώρες. Είναι σαν διακοπές για τα γούστα σας.
Φαίνεται σημαντικό να αναφέρουμε ότι ορισμένοι άνθρωποι εξακολουθούν να είναι δύσπιστοι για το ποτό λόγω ανησυχιών για την υγεία: το 2012, α Γερμανική μελέτη πρότεινε ότι το boba μπορεί να περιέχει ίχνη καρκινογόνων χημικών που είναι γνωστά ως πολυχλωριωμένα διφαινύλια ή PCB, αλλά τίποτα δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη. Οι άνθρωποι αμφισβήτησαν τα αποτελέσματα της μελέτης επειδή δεν εξήγησαν πώς πραγματοποιήθηκε η δοκιμή ή πόσα PCB βρέθηκαν. Τόσο αθώος μέχρι να αποδειχθεί ένοχος, σωστά; Ανεξάρτητα από τους πιθανούς καρκινογόνους παράγοντες, το τσάι με φυσαλίδες είναι γεμάτο θερμίδες και υδατάνθρακες. Έτσι, όπως κάθε άλλη νόστιμη ζαχαρούχα, μπορείτε να απολαύσετε με μέτρο.
Φωτογραφία από την Kelly Logan
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ήδη το boba, το πλησιέστερο μέρος όπου μπορείτε να βρείτε ποτά boba εδώ στο Gainesville είναι Γλειφιτζούρι , το οποίο βρίσκεται έξω από το SW 34th St. Μπορείτε επίσης να βρείτε boba στις περισσότερες ανατολικές αγορές ή να κάνετε παραγγελία μέσω διαδικτύου, αν τολμάτε να το δοκιμάσετε μόνοι σας.
Δείτε αυτά τα άλλα σχετικά άρθρα:
- 5 μοναδικά καλύμματα για να δοκιμάσετε με το Boba σας
- Το μυστήριο του τσαγιού φούσκα
- Τι είναι το Bubble Tea Craze;
