Το μέλι είναι ένας από τους μεγαλύτερους θησαυρούς του κόσμου. Με τόνους οφέλη για την υγεία και ατελείωτες ποικιλίες, είναι αρκετά καλό για χρήση ως το γλυκαντικό που προτιμάτε και καθιστά την κοκκοποιημένη ζάχαρη την ατυχής πλευρική σκαπάνη. Αυτό το χρυσό νέκταρ είναι ακόμη καλύτερο όταν αγοράζεται τοπικά και οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν συνήθως με την ελπίδα να μειώσουν τις εποχιακές αλλεργίες τους.
Η ιδέα είναι, δεδομένου ότι το μέλι παράγεται από τοπική γύρη, η κατανάλωσή του θα βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων οικοδόμηση ασυλίας - σχεδόν σαν εμβόλιο. Βασικά εκθέτοντας τον εαυτό σας στο πράγμα που προκαλεί τις αλλεργίες σας, θα είστε λιγότερο ευαίσθητοι και πιο ανεκτικοί από αυτές.
Δυστυχώς, δεν υπάρχουν σημαντικά ευρήματα που να κάνουν αυτό τον ισχυρισμό αληθινό. Έχουν γίνει μελέτες , αλλά δείχνουν ότι η κατοχή τοπικού μελιού δεν έχει μεγάλη επίδραση στα συμπτώματα εποχιακής αλλεργίας. Στην πραγματικότητα, έχει σχεδόν τον ίδιο αντίκτυπο με την κατανάλωση εμπορικού μελιού.
Φωτογραφία από τη Nadia Alayoubi
Οι μέλισσες παράγουν πραγματικά μέλι κυρίως από το νέκταρ, με τη γύρη να είναι ένα τυχαίο συμπλήρωμα που μεταφέρεται μαζί με τα πόδια τους. Αυτή η παρεπόμενη ποσότητα, ενώ είναι σε θέση να επικονιάσει τα λουλούδια, δεν προσθέτει τίποτα πολύ όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία. Φαίνεται ότι συμβάλλει τελικά σε μια λιπαρή υφή.
Αλλά αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον είναι ότι η γύρη που βρίσκεται στο μέλι, αν και ελάχιστη, δεν είναι το ίδιο είδος μελιού που σε κάνει να μπαίνεις σε φτέρνισμα. Οι μέλισσες βασίζονται σε ανθισμένα φυτά για την παραγωγή μελιού, τα οποία παράγουν γύρη που είναι πολύ μεγάλη για να μας κάνουν να ερεθίσουμε. Μάλλον, επηρεαζόμαστε από αιολικά φυτά , συμπεριλαμβανομένων σφενδάμνου, βελανιδιάς, χόρτων και ζιζανίων. Καθώς φυσάει ο άνεμος, αυτές οι μικροσκοπικές προδιαγραφές βρίσκουν το δρόμο τους στα ρινικά περάσματα και απελευθερώνουν μια οργή αλλεργίας. Μην υποτιμάτε τη δύναμη της μικροσκοπικής γύρης.
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Στο μεγάλο σχέδιο των πραγμάτων, δεν πρέπει να σταματήσετε να αγοράζετε τοπικό μέλι. Αν και πιο ακριβό, πληρώνετε για ποιότητα που απλά δεν μπορείτε να βρείτε σε αυτά τα χαριτωμένα μπουκάλια σε σχήμα αρκούδας από ένα κανονικό μανάβικο. Απλώς θυμηθείτε: ανεξάρτητα από το πόσο γλυκό είναι το μέλι σας από τη γύρη, δεν θα βοηθήσει τις αλλεργίες σας.
πώς ξέρετε αν το κοτόπουλο είναι μαγειρεμένο
