Ενώ χειροκροτώ αμέτρητα είδη καυτών καρυκευμάτων από τη σάλτσα πιπεριάς Tabasco έως το sambal oelek, Η Σριράχα είναι αυτή που είναι ποτέ εξαντλημένο στη θέση μου . Είναι μια κουζίνα που πρέπει να έχει μια βολική όταν ένα πιάτο φαγητού δεν είναι αρκετά καλό ή όταν θέλετε απλά να εντατικοποιήσετε ένα ήδη γευστικό πιάτο. Σαφώς, η απόφασή μου να τοποθετήσω τη Σριράχα τα παντα Έφαγα για μια εβδομάδα ήταν ένα που φτιάχτηκε χωρίς δεύτερη σκέψη.
Ημέρα 1 -
Φράουλες
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Η απόλυτα γλυκιά γεύση της φράουλας καταστράφηκε όταν πρόσθεσα το Sriracha. Ήταν μια άνιση ισορροπία μεταξύ γλυκού και πικρού - λιγότερο γλυκού, πιο πικρού.
Θα το έκανες ξανά; Σίγουρα όχι.
Pho με Tendon και Tripe
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Λοιπόν, το pho δεν είναι αρκετά pho χωρίς τη Sriracha.
Θα το έκανες ξανά; Αυτή είναι μια ερώτηση τέχνασμα;
Ημέρα 2 -
Μια μπανάνα
Φωτογραφία από την Joyce Xu
πόσες θερμίδες σε ένα παγωμένο ντόνατ σοκολάτας ντόνατς
Πώς ήταν? Φρούτα και Σριράχα; Αναμφίβολα ένας παράξενος συνδυασμός, αλλά δεν μπορώ να πω ότι ήταν τα πιο παράξενα τρόφιμα που έχω φάει μαζί. Περίμενα ότι η γλυκύτητα της μπανάνας θα είχε άθλια γεύση με την πικάντικη Σριράχα, μια γεύση παρόμοια με αυτή που συνάντησα όταν έβαλα μέρος της καυτής σάλτσας στη φράουλα.
Θα το έκανες ξανά; Όχι, δεν ήταν φρικτό, αλλά δεν ήταν και πολύ νόστιμο. Θα το αφήσουμε: Η μπανάνα είναι από μόνη της αρκετά νόστιμη.
Τηγανιτο κοτοπουλο
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Δεν θυμάμαι ποτέ να τρώω τηγανητό κοτόπουλο με τη Sriracha και είναι σαν, ' Γαμώτο, Τζόις, ζεις κάτω από ένα βράχο όλη αυτή την ώρα; 'Το τραγανό δέρμα του τυμπανόξυλου, μαζί με το πικάντικο του Sriracha - πρέπει να το δοκιμάσετε μόνοι σας.
Θα το έκανες ξανά; Αυτό ήταν αρκετά καλό για να γίνει η νέα μου ένοχη ευχαρίστηση. Θα πρέπει να πάρετε σοβαρά έναν κουβά με τηγανητό κοτόπουλο και να αγοράσετε ένα μπουκάλι Sriracha εάν δεν έχετε ήδη ένα. Μπορείτε να με ευχαριστήσετε άλλη μια φορά.
Ημέρα 3 -
Χοιρινό ψητό με σούπα νουντλς
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Το χοιρινό ψητό είναι εξαιρετικά νόστιμο, αλλά μόλις βρεθεί σε σούπα, ακόμη και ένα απολαυστικό, το χοιρινό χάνει την τραγανή υφή και τη γλυκύτητά του. Ενώ το Sriracha δεν κάνει πολλά για το στρώμα μπάρμπεκιου που τώρα ξεπλένεται από το ψητό χοιρινό, προσθέτει πολλές νόστιμες γεύσεις στο ζωμό, κάτι που είναι ζωτικής σημασίας για τα υπέροχα ζυμαρικά.
Θα το έκανες ξανά; Το Sriracha είναι κάτι που τείνω να έχω μαζί μου όποτε είμαι έτοιμος να καταβροχθίσω udon, ramen ή hor fun (το νουντλς με το ψητό χοιρινό).
Pocky: Cookies και κρέμα
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Η επικάλυψη των μπισκότων και της κρέμας ήταν πανίσχυρη, μετατρέποντας έτσι το Sriracha σε μόνο ένα ίχνος του μπαχαρικού. Ήταν σαν να χτύπησα το ραβδί με ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
Θα το έκανες ξανά; Προτιμώ μπαστούνια Pocky χωρίς Sriracha.
Ημέρα 4 -
Kimchi Jjigae
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Ειλικρινά, δεν μπόρεσα να βάλω τον εαυτό μου για να συμπιέσω ακόμη και μια ελάχιστη ποσότητα Sriracha στο αγαπημένο μου όλων των εποχών, Kimchi Jjigae (κορεάτικο στιφάδο) - πολύ τεράστιο κίνδυνο. Αντ 'αυτού, έβαλα λίγο στο ρύζι, το οποίο ήταν πολύ περίεργο όταν το έφαγα με το πικάντικο, πικάντικο στιφάδο. Η υφή του τραγουδιού του Sriracha στο ρύζι και η σούπα της στιφάδας ήταν ένα μεγάλο όχι-όχι.
Θα το έκανες ξανά; Όχι - ορισμένα πράγματα απλά δεν πάνε μαζί.
που είναι καλύτερα κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα λαχανικά
Σούπα Wonton
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Αν και η σούπα wonton από το Great NY Noodletown είναι ορεκτικό με τη Sriracha, θεωρώ ότι μόνο το λάδι τσίλι μπορεί να ενισχύσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την εμφάνιση των γουόντον.
Θα το έκανες ξανά; Θα χρησιμοποιούσα λάδι τσίλι την επόμενη φορά.
Ημέρα 5 -
Πρωινό σάντουιτς με λουκάνικο, αυγό, ελβετικό τυρί και παντζάρια
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Πρέπει να επαινέσω το Sriracha για την άψογη αύξηση των γεύσεων αυτού του σάντουιτς πρωινού (ναι, ήταν για πρωινό, αλλά υπάρχει ένας λόγος που χαρακτηρίζουν αυτά τα πράγματα μια πρόκληση - είναι συνήθως ανορθόδοξο). Το Sriracha ήταν μια αναμενόμενη κατάλληλη εφαρμογή για το λουκάνικο και το αυγό.
Θα το έκανες ξανά; Πιθανώς για μεσημεριανό.
Σπιτική κοτόπουλο Noodle
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Η μαμά μου δεν περιλαμβάνει πολύ αλάτι σε κανένα από τα πιάτα της, γι 'αυτό μου αρέσει να κρατάω το Sriracha, σε περίπτωση που η έλλειψη αλατιού δημιουργεί μια αισθητή έλλειψη γεύσης.
Θα το έκανες ξανά; Ναί . Μακαρόνια, ψημένα ή σε σούπα, ανάγκες των Σριράχα.
Ημέρα 6 -
Munchkins
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Προς έκπληξή μου, το σοκολάτα και η Sriracha έδωσε μια γεύση κανέλας-y που έφερε αμέσως στο μυαλό μου το κόμμι Big Red, ένα από τα λιγότερο αγαπημένα μου πράγματα. Θεωρήστε τον έναν παράξενο ουρανίσκο ή, καλύτερα ακόμα, δοκιμάστε τον μόνοι σας και δείτε αν αυτή είναι ουσιαστικά η γεύση που παίρνετε όταν αυτά τα δύο στοιχεία συνδυάζονται μαζί.
Θα το έκανες ξανά; Οχι. Το σοκολατάκι με το μείον το Sriracha είναι το πώς θα μείνουν τα πράγματα.
Φιλέτο ψαριού με πικρό πεπόνι
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Έχω συνηθίσει να βάζω τη Sriracha σε αυτά τα αντικείμενα πάνω από ρύζι, οπότε αυτό δεν ήταν εξαιρετικά συναρπαστικό για μένα. Θα είχε καλύτερη γεύση με λάδι τσίλι.
Θα το έκανες ξανά; Ναι, υποθέτω. Είμαι αδιάφορος σε αυτό.
Ημέρα 7 -
Βάζει
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Μπορείτε να το ονομάσετε αυτό ένα remake, αλλά αν μη τι άλλο, η κυριολεκτική συμπίεση του Sriracha στις μάρκες το κάνει πραγματικά να έχει πολύ καλύτερη γεύση από μια πραγματική τσάντα της Sriracha Lays. Αυτό μου θυμίζει αυτά τα καυτά Cheetos Flamin και spritz από ασβέστη combo.
Θα το έκανες ξανά; Σίγουρα, θα το χρησιμοποιήσω ως έναν άλλο τρόπο για να φτιάξω τη ρουτίνα «Viki and Chill».
henna tattoo πόσο καιρό διαρκούν
Κοτόπουλο και σχοινόπρασο Ανακατέψτε
Φωτογραφία από την Joyce Xu
Πώς ήταν? Τις περισσότερες φορές, οι αλμυρές τροφές έχουν απίστευτη γεύση με το Sriracha - φυσικά ένας αγώνας που παράγεται στον παράδεισο. Με αυτό είπε, αυτό μου φάνηκε σαν ένα τυπικό πιάτο για μένα. Είναι καλό, αλλά τίποτα δεν είναι πολύ ενδιαφέρον.
Θα το έκανες ξανά; Ναι, πάντα μου αρέσουν τα αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα.
