Υπάρχουν 13 βιταμίνες εκεί έξω που είναι ουσιώδης . Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας δεν συνθέτει καθόλου τις ενώσεις ούτε επαρκώς για να διατηρήσει τις λειτουργίες που προορίζονται να υποστηρίξει στο σώμα σας. Δεκατρία φαίνεται να είναι ένας μεγάλος αριθμός που πρέπει να πληρούν και η εύρεση καλών πηγών των περισσότερων βιταμινών μπορεί να είναι δύσκολη.
Σίγουρα, τα πορτοκάλια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Και ναι, το σπανάκι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α. Γνωρίζατε ωστόσο ότι ορισμένα τρόφιμα που συσκευασμένα πηγές με περισσότερους από αυτούς τους τύπους βιταμινών; Αυτά τα τρόφιμα λαμβάνονται υπόψη πυκνά θρεπτικά συστατικά , αυτό σημαίνει ότι έχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά αλλά όχι πολλές θερμίδες.
Φωτογραφία από τη Marlee Goldman
Παρακάτω θα βρείτε ότι έχω συντάξει τις πιο σύντομες λίστες παντοπωλείων που περιέχουν τρόφιμα που μπορείτε να πάρετε και τις 13 βασικές βιταμίνες από το φαγητό. Ανεξάρτητα από τους διατροφικούς περιορισμούς ή τις επιλογές σας, μπορείτε να απλοποιήσετε τη λίστα αγορών σας ενώ τρώτε για βέλτιστα οφέλη για την υγεία σας.
Λίστα # 1: Το Omnivore
Φωτογραφία από την Megan Prendergast
Εάν το κρέας και τα ζωικά προϊόντα είναι μέρος της διατροφής σας, ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα που συνοψικά περιέχουν και τις 13 βασικές βιταμίνες.
τύποι τυριών για mac και τυρί
Κρέας (ειδικά συκώτι), ψάρι (ειδικά σολομός), σκούρα πράσινα λαχανικά, γάλα, ξηροί καρποί και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Λίστα # 2: Η δυσανεξία στη λακτόζη
Φωτογραφία από την Katherine Baker
Εάν αποφύγετε τα γαλακτοκομικά με κάθε κόστος, ακολουθεί μια λίστα με τρόφιμα για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε τις ίδιες βιταμίνες από άλλες πηγές εκτός από ζωικά προϊόντα.
Κρέας (ειδικά συκώτι), ψάρι (ειδικά σολομός), γλυκοπατάτες, πρωτεΐνες σόγιας, σκούρα πράσινα φύλλα, ξηροί καρποί και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Λίστα # 3: Το Vegan
Φωτογραφία από τον Torey Walsh
Τα εστιατόρια του Σικάγο που εμφανίζονται σε δείπνο οδηγούν εσωτερικές και καταδύσεις
Εάν προτιμάτε τη διατροφή χωρίς ζώα, αυτή η λίστα θα διασφαλίσει ότι λαμβάνετε τουλάχιστον συμβουλές για τις βιταμίνες που βρίσκονται στο κρέας και τα ζωικά προϊόντα.
Σκούρα φυλλώδη χόρτα, μπρόκολο, ξηροί καρποί, σπόροι, φως του ήλιου (πρέπει να πάρει αυτή τη βιταμίνη D), γλυκοπατάτες, γκρέιπφρουτ και προϊόντα σόγιας.
Η βιταμίνη που είναι πιο δύσκολο να πάρετε από μια χορτοφαγική διατροφή είναι βιταμίνη Β12 .
Συνολικά νικητές πυκνότητας θρεπτικών συστατικών
Αυτές οι λίστες διασφαλίζουν ότι κάθε βιταμίνη λαμβάνεται τουλάχιστον λίγο. Συνολικά όμως, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε μερικές από τις πιο πυκνές τροφές που δεν έχουν καταχωριστεί.
Τροφές όπως γιαούρτι, αυγά, φακές, μπρόκολο και μαύρα φασόλια είναι μερικά από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα πυκνά εκεί έξω .
Ωστόσο, μαζί με τις βιταμίνες, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι υπάρχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ορυκτά όπως το ασβέστιο, το κάλιο και ο σίδηρος είναι επίσης άφθονα σε προϊόντα και είναι εξίσου σημαντικά για να ληφθούν υπόψη. Η εξισορρόπηση των μακροθρεπτικών συστατικών των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών είναι επίσης σημαντική.
