Ο μέσος Αμερικανός τρώει πάνω από 200 κιλά κρέατος ετησίως. Αυτό μπορεί να μην μοιάζει πολύ - εννοώ ότι είναι πρωτεΐνη, σωστά; Η κτηνοτροφία στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι μια ακμάζουσα επιχείρηση και η κατανάλωση κρέατος είναι συνεχώς υψηλή. Αλλά όταν ανακαλύπτετε πόσους πόρους πηγαίνουν για να φτιάξετε μόνο ένα κιλό κρέατος, οι αριθμοί μπορούν να αυξηθούν γρήγορα.
- Χρειάζονται 518 γαλόνια νερού για την παραγωγή 1 κιλό κοτόπουλου.
- Χρειάζονται 718 γαλόνια νερού για την παραγωγή 1 κιλό χοιρινού κρέατος.
- Χρειάζονται πάνω από 1.800 γαλόνια νερού για την παραγωγή 1 κιλό βοείου κρέατος.
1.800 γαλόνια αφορούν πόση ποσότητα νερού χρησιμοποιείται σε ένα ντους 370 λεπτών (δηλαδή πάνω από έξι ώρες ντους).
Σύμφωνα με στο USDA , η γεωργία χρησιμοποιεί περίπου το 80-90 τοις εκατό της συνολικής κατανάλωσης νερού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σε παγκόσμια κλίμακα, η κτηνοτροφία ευθύνεται για το 20-30 τοις εκατό της συνολικής κατανάλωσης γλυκού νερού.
Αυτή είναι μόνο η χρήση του κρέατος σε νερό. Δυστυχώς, αυτό είναι ένα από τα πολλά μειονεκτήματα της βιομηχανίας κρέατος.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Cowspiracy
Μερικά από τα άλλα γεγονότα περιλαμβάνουν:
- Κτηνοτροφία ευθύνεται για το 18% των εκπομπών CO2. Συγκριτικά, οι μεταφορές αντιπροσωπεύουν το 13% των εκπομπών.
- Οι αγελάδες παράγουν 150 δισεκατομμύρια γαλόνια μεθανίου την ημέρα. Στο Δελτίο τύπου του Η.Π.Α. μετά την πολυεθνική σύνοδο κορυφής για το κλίμα, δήλωσαν ότι «η μείωση των εκπομπών μεθανίου θα δημιουργήσει απτά οφέλη σχεδόν αμέσως».
- Σύμφωνα με μια μελέτη της Παγκόσμιας Τράπεζας , η κτηνοτροφία ευθύνεται για έως και 91 τοις εκατό της αποψίλωσης στον Αμαζόνιο.
Είμαι σίγουρος ότι αρχίζετε να παίρνετε την ιδέα.
Δεν προσπαθώ να σας πω ότι πρέπει να πάτε vegan αύριο - δεν είμαι καν vegan. Είναι απλώς σημαντικό να γνωρίζετε αυτά τα πράγματα και να κάνετε πιο ενημερωμένες επιλογές τρόπου ζωής. Θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από όσο νομίζετε. Για παράδειγμα, απλώς δοκιμάστε να αφαιρέσετε το γάλα αμυγδάλου για το αγελαδινό γάλα ή επιλέξτε tofu πάνω από κοτόπουλο (σοβαρά, δεν είναι τόσο κακό). Υπάρχει ακόμη και παγωτό vegan.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά των Ben και Jerry's
Επομένως, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς το κρέας, αλλά ίσως προσπαθήστε να το εγκαταλείψετε μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Μικρά βήματα όπως αυτό μπορούν να έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο από ό, τι νομίζετε. Επίσης, υπάρχουν τόνοι vegan και χορτοφαγικών τροφίμων που είναι εξίσου νόστιμα με το χάμπουργκερ σας. Πράγματα όπωςκρυφά vegan μπισκότα,εύκολες σούπες, ακόμη και mac και τυρί.
Το περιβάλλον είναι ένας μόνο λόγος για να προσπαθήσετε να ακολουθήσετε μια πιο φυτική διατροφή. Ωστόσο, εάν επιθυμείτε πραγματικά τους τρόπους κατανάλωσης κρέατος, δοκιμάστε να ακολουθήσετε περισσότερα τοπικά κρέατα και γαλακτοκομικά αντί εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις . Τα ζώα και η γη θα σας ευχαριστήσουν.
