Αυτό το εξάμηνο μετακόμισα στο πρώτο μου διαμέρισμα ως φοιτητής στο κολέγιο, οπότε δεν έχω πλέον την τραπεζαρία να πάω για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Πήγα μόνος μου στο παντοπωλείο λίγο μετά τη μετακόμισή μου και σύντομα συνειδητοποίησα ότι τα ψώνια δεν είναι φθηνά - εκτός κι αν το κάνεις προσεκτικά! Έχω κατακτήσει έναν τρόπο να κρατάω τον λογαριασμό μου στα παντοπωλεία στα 50 $ κάθε ταξίδι και αυτό συνήθως μου διαρκεί μιάμιση εβδομάδα έως δύο εβδομάδες. Το κόλπο είναι να αγοράσετε μερικά συστατικά που μπορείτε να απλώσετε, τα οποία θα σας διδάξω να κάνετε σε αυτό το άρθρο, και είναι σημαντικό να αγοράζετε είδη πρώτης ανάγκης, όχι μόνο πράγματα που θέλετε (εμπιστέψτε με, ήθελα πολύ αυτή τη σαντιγί με μπαχαρικό κολοκύθας και οι φανταχτεροί καφέδες από κονσέρβα) αλλά δυστυχώς δεν μπορούν να επιστρέψουν μαζί μου, γιατί δεν τους χρειάζομαι. Επαναλάβετε μετά από μένα: επειδή έχει μια κολοκύθα ή ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, δεν σημαίνει ότι το χρειάζεστε. Ας μπούμε αμέσως και αρχίζουμε να εξοικονομούμε χρήματα!
Επιλέγοντας το σωστό παντοπωλείο
Πριν ξεκινήσετε τις αγορές σας, προσπαθήστε να επιλέξετε ένα οικονομικό κατάστημα όπως το Lidl, το Aldi ή το Food Lion. Εάν έχετε ένα Lidl ή ένα Aldi στην πόλη σας, προτείνω να τα δοκιμάσετε. Αυτά τα παντοπωλεία είναι καινούργια στις ΗΠΑ και είναι παντοπωλεία με έδρα τη Γερμανία που εξοικονομούν χρήματα σε baggers, stockers και τσάντες παντοπωλείου επειδή συσκευάζετε τα δικά σας τρόφιμα, αρπάζετε τα τρόφιμα από τα δοχεία αποθήκευσης που ήρθαν και φέρνετε το δική σας τσάντα που είναι καλή και για το περιβάλλον! Με αυτόν τον τρόπο, η εταιρεία δεν χρειάζεται να πληρώνει τους ανθρώπους για αυτές τις υπηρεσίες και σας εξοικονομεί χρήματα με αυτόν τον τρόπο, με αποτέλεσμα να διατηρείτε τα προϊόντα σε χαμηλές τιμές. Συνήθως ψωνίζω στο Lidl, οπότε έχετε υπόψη σας ότι οι παρακάτω τιμές είναι από το Lidl.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Αυγά
Για το πρωινό, έχω συνήθως ένα τηγανητό αυγό πάνω από ένα κομμάτι φρυγανιάς. Αυτό είναι ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό που μπορείτε να πάρετε ακόμη και εν κινήσει πριν το μάθημα.
Κουτί αυγών:
Ψωμί σάντουιτς (για τοστ): ,50
Μπάρες πρωτεΐνης/γιαούρτι
Αν δεν σας αρέσει το μαγείρεμα ή τα αυγά ή χρειάζεστε ένα πρωινό εν κινήσει, προτείνω μπάρες πρωτεΐνης ή γιαούρτι, ειδικά ροφήματα γιαουρτιού γιατί είναι γρήγορα και χορταστικά.
Ρόφημα γιαουρτιού Activia:
Μπάρες πρωτεΐνης Quaker:
Σύνολο πρωινού: 7,50 $
Μεσημεριανό
Ζυμαρικά
Συνήθως φτιάχνω ζυμαρικά για μεσημεριανό γεύμα και θα τα ζεστάνω ξανά για δείπνο ή μεσημεριανό και την επόμενη μέρα. Το αγαπημένο μου είναι το viral Πάστα Gigi Hadid .
Εδώ είναι η συνταγή που χρησιμοποιώ :
1 κουτί ζυμαρικά (εκτός από ένα φλιτζάνι ζυμαρικό νερό!): $.92
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο: 2,85 $
δεν ξέρω τι να κάνω για δείπνο
1 μικρό κρεμμύδι: 3 $ για μια τσάντα
2 σκελίδες σκόρδο: 3 $ για ένα μπουκάλι ψιλοκομμένο σκόρδο
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος: ,50
1/2 ή 6 ουγγιές πελτέ ντομάτας: $.69
2 κουταλιές της σούπας βότκα: προαιρετικό καθώς δεν είμαι 21 οπότε δεν μπορώ να το προσθέσω!
Συμβουλή κουταλιού: Τα μείγματα σάλτσας είναι νόστιμα, φθηνά και φτιάχνονται εύκολα! προτείνω το Μίγμα σάλτσας Parma Rosa (Περίπου ένα ή δύο δολάρια ανά πακέτο και το ανακατεύετε με τα ζυμαρικά για να φτιάξετε μια στιγμιαία σάλτσα που έχει υπέροχη γεύση. Δεν έχω βρει αυτή στο Lidl, αλλά την έχω δει σε καταστήματα όπως το Target και το Harris Teeter!
Σάντουιτς
Έχω τρία υπέροχα σάντουιτς να μοιραστώ μαζί σας: κεφτεδάκια, αυγοσαλάτα και σάντουιτς με ρεβίθια.
Κεφτεδάκια Υπ
Τα κεφτεδάκια είναι γρήγορα, νόστιμα και απαιτούν μόνο λίγα υλικά: σάλτσα μαρινάρας σε υποψωμί με τριμμένο τυρί και περίπου 4 κεφτεδάκια. Τα αγαπημένα μου κεφτεδάκια είναι στην πραγματικότητα αυτά του ΙΚΕΑ, αλλά το μανάβικο έχει και αρκετά καλά. Ο αγαπημένος μου τρόπος για να τα φτιάξω είναι να βάλω τα κεφτεδάκια στη φριτέζα για 15 λεπτά στους 350.
Κατεψυγμένα κεφτεδάκια (αγοράζω τα vegan):
Σάλτσα μαρινάρα:
Τυρί τριμμένο (οποιουδήποτε είδους):
κοκτέιλ που δεν έχουν γεύση αλκοόλ
Sub Rolls: ,50
Σάντουιτς με αυγοσαλάτα
Ξέρω ότι δεν ακούγεται ελκυστικό, αλλά η αυγοσαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου μεσημεριανά γεύματα επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και με κρατάει χορτάτη όσο είμαι στην τάξη μέχρι το δείπνο. Χρησιμοποιεί μόνο δύο συστατικά: αυγά και περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Για να βράσετε τα αυγά: Βράστε μια κατσαρόλα με νερό και βάλτε μέσα 2 αυγά. Αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 20-25 λεπτά. Αφαιρέστε τα αυγά και ξεφλουδίστε το κέλυφος. Ψύχρα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μπολ και ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα μαζί με τα δύο παγωμένα αυγά. Πολτοποιήστε εντελώς με ένα πιρούνι και βάλτε την αυγοσαλάτα σε ψωμί σάντουιτς. Επειδή έχουμε ήδη αυγά και ψωμί σάντουιτς από παλιές συνταγές, το μόνο που χρειάζεται να αγοράσετε για αυτό είναι μαγιονέζα!
Ενδέχεται: 3,30 $
Σάντουιτς ρεβιθοσαλάτας
Τα σάντουιτς με ρεβιθοσαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα μου σάντουιτς και δεν είναι ευρέως γνωστά, παρόλο που είναι ένα άλλο σάντουιτς με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που είναι επίσης φθηνό και εύκολο στην παρασκευή του. Το μόνο που χρειάζεστε για αυτό είναι ένα κουτάκι με ρεβίθια, μαγιονέζα και ψωμί σάντουιτς. Αδειάστε την κονσέρβα από τα ρεβίθια, ξεπλύνετε και βάλτε σε ένα μπολ με 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και πολτοποιήστε εντελώς και στη συνέχεια απλώστε πάνω από ψωμί σάντουιτς. Μου αρέσει να το καρυκεύω με αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου αν το έχετε.
κουτάκι 15,5 0z ρεβίθια (ονομάζονται επίσης φασόλια garbanzo): $.76
Σύνολο γεύματος: 26,52 $
Δείπνο
Μπρόκολο και τσένταρ κατσαρόλα
Το μπρόκολο και η κατσαρόλα τσένταρ είναι μια χωματερή με ρύζι, μπρόκολο και τριμμένο τυρί τσένταρ και διαρκεί μερικές νύχτες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους πιάτο για ψήσιμο. Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 και ψήστε το ρύζι χρησιμοποιώντας τις οδηγίες στο πίσω μέρος του κουτιού ή της σακούλας. Στη συνέχεια, στρώστε το ρύζι στον πάτο του πιάτου, μαγειρέψτε το μπρόκολο (περίπου 4 φλιτζάνια) σύμφωνα με τις οδηγίες ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Στρώνουμε από πάνω το ρύζι και μετά προσθέτουμε 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 30 λεπτά.
Ρύζι: ,30
Μπρόκολο (αγοράζω το παγωμένο μπρόκολο σε συσκευασία): $.84
Τυρί τριμμένο (κατά προτίμηση τσένταρ):
Ramen
Ως φοιτητές κολεγίου, ζήσαμε όλοι από το ramen και παραμένει βασικό στις λίστες με τα παντοπωλεία μας. Ήθελα να φτιάξω ένα ramen χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για δείπνο γιατί σε περίπτωση που δεν το ξέρατε, τα πακέτα γεύσεων που έρχονται σε συσκευασίες ramen έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, οπότε θα τα παρατήσουμε. Για να φτιάξω το ramen, απλά μαγειρεύω τα noodles σύμφωνα με το πακέτο και προσθέτω λίγη σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα πάπιας ή ροζ σάλτσα. Για να το ολοκληρώσω, είτε ρίχνω ένα αυγό είτε τηγανίζω ένα αυγό και το τοποθετώ από πάνω.
Ramen: 24 καταμέτρηση ramen: 7,75 $
Σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο: ,55
Σούπα ντομάτας και ψητό τυρί
Όσο νόστιμη κι αν είναι η σπιτική ντοματόσουπα, συνήθως αγοράζω τη σούπα ντομάτας σε κονσέρβα για να εξοικονομήσω χρόνο, αλλά μη διστάσετε να την φτιάξετε και σπιτική. Το ψητό τυρί είναι μόνο δύο κομμάτια ψωμί σάντουιτς που φρυγανίζω με 2 κομμάτια τυρί τσένταρ σε κάθε φέτα και μόλις λιώσει το βυθίζω στη σούπα, ένα δείπνο με χαμηλή τιμή, εύκολο και ανακουφιστικό.
Φέτες τυριού τσένταρ:
Κονσερβοποιημένη σούπα ντομάτας: 1,26 $
Σύνολο δείπνου: 16,70 $
Συνολικό σύνολο παντοπωλείου: 50,72 $
Να το έχετε, μια ισορροπημένη, υγιεινή, εύκολη λίστα παντοπωλείων για 50 $, η οποία είναι βέβαιο ότι θα σας κρατήσει μιάμιση εβδομάδα έως δύο εβδομάδες. Ελπίζω να απολαύσετε όλοι και ενημερώστε μας εάν δοκιμάσετε κάποια από αυτές τις συνταγές ή διατηρήσατε τη λίστα με τα παντοπωλεία σας στα 50 $ ή λιγότερο.
Ακολουθήστε μας στο Instagram: @spoon__uncc
