Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι το καλαμπόκι στο στάχυ. Είναι το τέλειο καλοκαιρινό φαγητό για μπάρμπεκιου και πάρτι στην πισίνα. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές δεν ξέρω ποτέ τι να βάλω στο καλαμπόκι μου εκτός από το κλασικό βούτυρο και το αλάτι. Εάν βρεθείτε στο ίδιο σκάφος, μην πανικοβληθείτε. Απλώς ακολουθήστε αυτές τις πέντε μικρές συνταγές για να το γεμίσετε. Μόνο μια προειδοποίηση, δεν είναι ένα πολύ καλό φαγητό για ραντεβού. Ίσως χρειαστεί νήμα.
Συμβουλές ψησίματος καλαμποκιού:
Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να βεβαιωθείτε ότι αυτή η έξοδος σχάρας δεν είναι καταστροφή. Περιστρέψτε το καλαμπόκι συχνά όταν ψήνετε στη σχάρα για να βεβαιωθείτε ότι κάθε πλευρά μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Σε αυτήν την περίπτωση, επέλεξα να ψήσω το καλαμπόκι μου σε κασσίτερο φύλλο έτσι ώστε το καλαμπόκι να απορροφήσει τις γεύσεις που κάθονται στο εσωτερικό. Το μαγείρεμα του καλαμποκιού θα διαρκέσει περίπου 10 έως 15 λεπτά, ανάλογα με το πόσο ζεστό είναι το γκριλ. Θα γνωρίζετε ότι το καλαμπόκι μαγειρεύεται εντελώς όταν οι πυρήνες είναι χρυσού χρώματος.
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Βούτυρο μελιού Chipotle:
ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός muffin και ενός cupcake
Πάρτε μαλακό βούτυρο με μέλι και πουρέ chipotle και ανακατέψτε μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Εντάξει, ίσως σκέφτεστε ότι αυτή η εξάπλωση μπορεί να ακούγεται αμφισβητήσιμη, επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι δεν σκέφτονται να βάλουν μέλι στο καλαμπόκι, αλλά σας υπόσχομαι ότι είναι ένα τέλειο μείγμα γλυκών και πικάντικων.
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Κλασικό βούτυρο και αλάτι:
Κάποιες καλοκαιρινές μέρες το μόνο που θέλετε είναι απλό καλαμπόκι στο στάχυ. Η τέλεια θεραπεία για εκείνες τις μέρες είναι να πλένετε το καλαμπόκι σας με βούτυρο και αλάτι. Το ξέρω, τόσο απλό. Αλλά, μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να αντέξουν τη ζωή των μπαχαρικών. Εδώ στο Spoon, δεν κρίνουμε.
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Γιατί το βόειο κρέας είναι κακό για σένα
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Βούτυρο πιπεριού:
Οι πιπεριές είναι ένα από τα πιο νόστιμα συστατικά που πρέπει να βάζετε στο καλαμπόκι. Ταιριάζουν πολύ καλά. Για να γίνει αυτό, τοποθετήστε το βούτυρο, τις πιπεριές και το μαύρο πιπέρι στον επεξεργαστή τροφίμων και τοποθετήστε το σε καλαμπόκι.
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Βούτυρο ασβέστη Χιλής:
πόσο καιρό είναι καλό το γιαούρτι μετά από την ημερομηνία λήξης
Αυτή η εξάπλωση έχει το καλύτερο μείγμα γεύσεων που σχεδόν δεν μπορούσα να σταματήσω να το τρώω. Για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο άρωμα, ανακατέψτε το βούτυρο, 2 μικροσκοπικά σκελίδες σκόρδο, χυμό ασβέστη, κόλιαντρο, πάστα χιλής και κύμινο μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τυλίξτε το καλαμπόκι σας. Ψήστε και απολαύστε τον εαυτό σας.
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Μεξικάνικο στιλ:
Για να φτιάξετε αυτό το φανταστικό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα και το κόλιαντρο μαζί σε ένα μπολ. Προσθέστε τις επιθυμητές ποσότητες χυμού ασβέστη και πάστα τσίλι. Για να το ολοκληρώσετε, πασπαλίζετε λίγο στην παρμεζάνα. Όλε!
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Φωτογραφία από την Tiare Brown
