Ονομαζόμενος ως η επιτομή των αμερικανικών μεταποιημένων τροφίμων, το καλαμποκιού, το κίτρινο-πορτοκαλί χρωματισμένο ζελατινώδες και συμπιέσιμο τυρί έχει αποκτήσει αρκετά φήμη (τόσο καλό όσο και κακό) σε όλο τον κόσμο. Νομίζω ότι οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι το κονσερβοποιημένο τυρί (ή το ψεκασμένο τυρί σε κάποιο) δεν είναι ακριβώς κατάλληλο για το επόμενο δείπνο σας, αλλά τι πραγματικά αποτελεί αυτό το τυρί μυστήριο; Εδώ ρίχνω μια ματιά σε όλα τα συστατικά.
πόσο καιρό παραμένει η βαφή του kool aid στα μαλλιά σας
Ορρός γάλακτος
Εάν έχετε φτιάξει ποτέ τυρί, πιθανότατα έχετε ακούσει για ορό γάλακτος. Όταν το γάλα είναι τυλιγμένο για να φτιάξει τυρί, το υγρό προϊόν ονομάζεται ορός γάλακτος. Είναι πολύ λιγότερο ακριβό παρά μόνο τυρί, γι 'αυτό και βρίσκεται στην κορυφή της λίστας συστατικών.
Συμπύκνωμα πρωτεΐνης γάλακτος
Συμπύκνωμα πρωτεΐνης γάλακτος (MPC) δημιουργείται όταν το γάλα φιλτράρεται και τα μεγάλα μόρια μένουν πίσω. Τα μεγάλα μόρια είναι κυρίως πρωτεΐνες (40-90 τοις εκατό), αλλά μερικές φορές μπορεί να περιλαμβάνουν ζωικά κύτταρα και ακόμη και βακτήρια . Για λίγο, το MPC δεν θεωρήθηκε α ΤΟΛΜΗΡΟΣ (γενικά θεωρείται ασφαλές) προϊόν από το FDA, αλλά από το 2013, έχει εγκριθεί.
Λάδι Canola
Αν και το έλαιο canola μπορεί να μην είναι το πιο υγιεινό λάδι για εσάς (δείτε όλα αυτά τα λάδια για να μάθετε ποιο είναι το καλύτερο), το canola oil είναι ένα κοινό συστατικό σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Στο τυρί ψεκασμού, βοηθά στη διατήρηση του υγρού και του ψεκασμού.
Τυρί τσένταρ
Έχοντας ακούσει πολλές φήμες για το ότι δεν υπάρχει πραγματικό τυρί στο τυρί ψεκασμού, ειλικρινά με εξέπληξε λίγο που βρήκα το τυρί τσένταρ στη λίστα συστατικών. Αν και το τυρί μπορεί να έχει κάνει τη λίστα, Απαιτούνται μόνο για επάλειψη τυριών 51 τοις εκατό τυρί , έτσι πολλά από αυτά τα goo δεν είναι οι εταιρείες «πραγματικού τυριού» που ισχυρίζονται ότι γεμίζουν το κουτί.
Φωσφορικό νάτριο
Το φωσφορικό νάτριο προστίθεται ως γαλακτωματοποιητικός παράγοντας, που σημαίνει ότι βοηθά το λάδι να μην διαχωρίζεται από το υπόλοιπο μείγμα. Στον ιατρικό τομέα, Το φωσφορικό νάτριο συνταγογραφείται συχνά για να βοηθήσει δυσκοιλιότητα , αλλά είναι χρησιμοποιείται επίσης ως οξυνιστής ούρων και είναι σχετίζεται με τον κίνδυνο νεφρικής νόσου και νεφρικής ανεπάρκειας.
Κιτρικό νάτριο
Επίσης ένα παράγοντας γαλακτωματοποίησης , το κιτρικό νάτριο βοηθά να διατηρηθεί το ψεκαστικό τυρί από το να γίνει αδέξια και ακόμη λιγότερο ελκυστική εμφάνιση. Το κιτρικό νάτριο μπορεί να προκαλέσει κάποια διάβρωση των δοντιών σε μεγάλες ποσότητες, οπότε δεν αφήνεται το τυρί να κάθεται στο στόμα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αλας
Όπως τα περισσότερα μεταποιημένα τρόφιμα, το τυρί ψεκασμού είναι γεμάτο με αλάτι. Στην πραγματικότητα, σε σύγκριση με το κανονικό τυρί τσένταρ, το σπρέι τυρί περιέχει διπλάσια ποσότητα αλατιού.
διασκεδαστικά επιτραπέζια παιχνίδια για να παίζετε ενώ πίνετε
Φωσφορικό ασβέστιο
Το φωσφορικό ασβέστιο μπορεί να βοηθήσει τον ψεκασμό τυριού να ισχυριστεί ότι είναι «εξαιρετική πηγή ασβεστίου». Το φωσφορικό νάτριο μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση ασβεστίου από το σώμα , έτσι το φωσφορικό ασβέστιο μπορεί να παίζει ρόλο στο να επιτρέπεται η απορρόφηση του ασβεστίου. Ανεξάρτητα, δεν θα συνιστούσα να αντικαταστήσετε το καθημερινό σας χάπι ασβεστίου με ένα κουτάλι κονσερβοποιημένο τυρί.
πώς ξέρετε αν το ωμό κοτόπουλο έχει πάει άσχημα
Συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος
ΜΟΙΑΖΕΙ γνωστο? Αυτό είναι το ίδιο συμπύκνωμα που γεμίζει τους κοιτώνες ανυπόμονων φοιτητών που προσπαθούν να κάνουν κάποια κέρδη. Ακόμα κι αν το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος θεωρείται « αύξηση της σύνθεσης των μυϊκών πρωτεϊνών , Επίσης, δεν θα συμβούλευα την αλλαγή από ένα καθημερινό πρωτεϊνικό κούνημα σε κονσερβοποιημένο τυρί.
Γαλακτικό οξύ
Πότε βακτήρια διαλύουν τα σάκχαρα, παράγουν γαλακτικό οξύ. Εάν έχετε παρακολουθήσει ποτέ μάθημα βιολογίας, ίσως γνωρίζετε επίσης ότι οι μύες σας παράγουν γαλακτικό οξύ, κάτι που τους κάνει να πονάνε μετά την άσκηση. Στα τρόφιμα, γαλακτικό οξύ χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων ή ενισχυτικό γεύσης.
Αυτόματο εκχύλισμα ζύμης
Έχω ακούσει ποτέ MSG , το αμφιλεγόμενο ενισχυτικό γεύσης πιστεύεται ότι προκαλεί πονοκεφάλους και αδυναμία σε ορισμένα άτομα; Λοιπόν, αυτό είναι το λιγότερο ακριβό έκδοση αυτού. ο Το FDA απαιτεί τα προϊόντα με MSG να επισημαίνονται λόγω ανησυχιών για την ασφάλεια. Ωστόσο, παρόλο που το αυτολυμένο εκχύλισμα ζύμης περιέχει κάποιο MSG, δεν χρειάζεται να επισημανθεί.
Αλγινικό νάτριο
Το αλγινικό νάτριο βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα του καφέ φύκια . Βοηθά στη δημιουργία μιας ζελατινώδους υφής στα τρόφιμα (είναι αυτό που πραγματικά θέλουμε για τυρί;), αλλά είναι επίσης ένα κοινό συστατικό δισκία δυσπεψίας .
Σορβικό οξύ
Το σορβικό οξύ είναι ένα από τα πολλά συστατικά που θα επιτρέψουν στο κονσερβοποιημένο τυρί σας να παραμείνει χωρίς μούχλα για πολύ περισσότερο χρόνο από ό, τι πρέπει να είναι φυσικό. Το σορβικό οξύ είναι ένα άλλο συντηρητικό. Γενικά θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση, αλλά Η ευθεία επαφή μεταξύ του δέρματος και του σορβικού οξέος μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό σε περίπτωση αλλεργίας (άρα επαγγελματική συμβουλή: μην τρίβετε κονσερβοποιημένα τυριά σε όλο τον εαυτό σας;).
Εκχύλισμα Annatto (χρώμα)
Το εκχύλισμα Annatto είναι δίκαιο χρησιμοποιείται για χρωματισμό σε κονσερβοποιημένο τυρί. Το Annatto είναι στην πραγματικότητα ένας σπόρος που προέρχεται από ένα δέντρο στη Νότια Αμερική. Πέρα από τη χρήση για βαφή, στον ολιστικό ιατρικό τομέα, λέγεται ότι έχει χρησιμοποιηθεί για θεραπεία λοιμώξεις, όπως κολπικές λοιμώξεις. Αυτό μπορεί να είναι μια προσωπική προτίμηση, αλλά δεν θέλω πραγματικά να φάω κάτι που θα μπορούσε επίσης να θεραπεύσει μια κολπική λοίμωξη.
Ομολογώ, μπήκα σε αυτήν την έρευνα με λίγη προκατάληψη. Ειλικρινά περίμενα να βρω ότι το κονσερβοποιημένο τυρί περιείχε κρυφά κάτι σύμφωνα με τις οπλές της αγελάδας και τις δηλητηριώδεις χημικές ουσίες. Αυτό που κατάλαβα από την αναζήτησή μου, ωστόσο, δεν είναι ότι τα συστατικά του κονσερβοποιημένου τυριού είναι εξαιρετικά επικίνδυνα. Αντ 'αυτού, το τυρί παρασκευάζεται απλά με μια τεράστια ποσότητα αφύσικων, επεξεργασμένων και εντελώς άγνωστων συστατικών.
πώς να τρώτε υγιεινά στα άγρια φτερά βουβάλου
Είναι λοιπόν επικίνδυνο; Πιθανώς όχι (εκτός αν αποφασίσετε να φάτε υπερβολικές ποσότητες). Πρέπει να το θεωρείτε υγιές ή φυσικό; Σίγουρα όχι.
Αποποίηση ευθυνών: Αυτός ο συγγραφέας δεν είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος. Όλα τα γεγονότα ερευνήθηκαν και μαθαίνουν από αξιόπιστες πηγές, που συνδέονται σε ολόκληρο το άρθρο.
