Μερικές από τις καλύτερες αναμνήσεις μου στο κολέγιο συνέβησαν στο Buffalo Wild Wings και έχω περάσει πολύ χρόνο (και χρήματα) επισκέπτοντας διάφορες τοποθεσίες αυτής της αλυσίδας πτέρυγας, ειδικά τις Πέμπτες του Boneless Wing. Αλλά όσο μου αρέσει το B-Dubs, πρέπει να παραδεχτώ ότι το μεγαλύτερο μέρος του μενού δεν είναι ακριβώς «υγιές». Το μεγαλύτερο μέρος της τροφής είναι πλούσιο σε θερμίδες, λιπαρό και όχι πολύ θρεπτικό, κανένα από αυτά δεν είναι εκπληκτικό από τότε είναι ένα σπορ μπαρ. Αλλά αν ψάχνετε για πιο υγιεινά τρόφιμα για να απολαύσετε σε αυτήν την αγαπημένη αλυσίδα, όλα δεν χάνονται. Το BWW έχει μερικές επιλογές που είναι στην πιο υγιή πλευρά του φάσματος.
Το BWW δεν είναι τόσο υγιές που θα πρέπει να το χτυπάτε σε εβδομαδιαία βάση, αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές / υποκαταστάσεις που έχουν λιγότερες θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο. Αυτά τα υγιεινά είδη μενού Buffalo Wild Wings ψήνονται στη σχάρα σε αντίθεση με τα τηγανητά ή / και περιέχουν περισσότερα πλούσια σε βιταμίνες συστατικά όπως φρέσκα λαχανικά.
#SpoonTip: Όλες οι διατροφικές πληροφορίες προέρχονται από Οδηγός διατροφής του Buffalo Wild Wing .
Τα χέρια
Ενώ τα περισσότερα κενά στο B-Dubs είναι τηγανητά, πνιγμένα σε σάλτσα και υπέροχα λιπαρά, υπάρχουν μερικές ελαφρύτερες επιλογές που μπορείτε να δείτε.
Γυμνές προσφορές
Ποτέ δεν είχα ακούσει για γυμνές προσφορές πριν τα ανακαλύψω στο Buffalo Wild Wings. Οι γυμνές προσφορές είναι προσφορές κοτόπουλου στη σχάρα, χωρίς ψήσιμο ή τηγάνισμα. Έχουν επίσης σημαντικά λιγότερες θερμίδες, λίπος, χοληστερόλη και υδατάνθρακες από τις τραγανές προσφορές.
#SpoonTip: Οι γυμνές προσφορές σερβίρονται συνήθως με πατάτες, οπότε φροντίστε να τις αντικαταστήσετε με λαχανικά αν ψάχνετε για ένα ισορροπημένο γεύμα.
Περιτύλιγμα κοτόπουλου στη σχάρα
εύκολος τρόπος να ξεφλουδίσετε τις πατάτες χωρίς να βράσετε
Μια μεγάλη τορτίγια αλεύρι γεμάτη με ψητό κοτόπουλο, τυρί, μαρούλι και ντομάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά είναι επίσης μια πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με το περιτύλιγμα κοτόπουλου βουβάλου και τις περισσότερες από τις άλλες επιλογές σάντουιτς της BWW
Βούφαλοι κοτόπουλου στη σχάρα
Όχι ένα, αλλά δύο τορτίλες αλεύρι γεμίζουν με ψητό κοτόπουλο, μαρούλι, σπιτικό pico de gallo, τυρί και ξινή κρέμα. Αυτή είναι μια από τις πιο γευστικές επιλογές υγιεινού μενού. Αν και είναι λίγο υψηλό σε νάτριο, το κοτόπουλο στη σχάρα Buffalitos είναι μια πολύ θρεπτική επιλογή συνολικά.
#SpoonTip: Αυτό το κύριο σερβίρεται με μάρκες και σάλσα, οπότε δεν χρειάζεται να αντικαταστήσετε εδώ.
Παρασκήνια
Τα φτερά είναι μερικές από τις πιο ανθυγιεινές επιλογές στα BWW's επειδή είναι τηγανητά και συχνά πνίγονται σε λιπαρές σάλτσες, αλλά υπάρχουν τρόποι γύρω από αυτό. Μπορεί να σας αρέσουν αυτές οι σάλτσες, αλλά δοκιμάστε να επιλέξετε ξηρά καρυκεύματα. Βασικά δεν έχουν λίπος ή χοληστερόλη και έχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες και νάτριο.
#SpoonTip: Τα φτερά χωρίς κόκαλα είναι παναρισμένα και τηγανισμένα, καθιστώντας τα παραδοσιακά φτερά πολύ πιο υγιεινά για εσάς.
Κοινή χρήση, πλευρές και πρόσθετα
Τα περισσότερα ορεκτικά και οι πλευρές στο μενού Buffalo Wild Wings είναι τηγανητά, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη θρεπτική τους αξία. Όταν το φαγητό τηγανίζεται, απορροφά τα λίπη από το λάδι, αυξάνοντας έτσι την πρόσληψη θερμίδων και λίπους. Δοκιμάστε τις ακόλουθες επιλογές για να αποφύγετε αυτά τα περιττά λίπη στη διατροφή σας.
Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι
Αυτή η πλευρά αποτελείται από ντομάτες, φέτες αγγουριού και κόκκινα κρεμμύδια πεσμένα με βινεγκρέτ λεμονιού και ψίχουλα μπλε τυριού. Είναι ένα πολύ πιο υγιεινό υποκατάστατο από πατάτες ή πατάτες.
Chips & Salsa
Ο Nachos μπορεί να φαίνεται δελεαστικός με τα πολλά toppings και το gooey queso, αλλά με επιβλητικές 1.000+ θερμίδες μπορεί να θέλετε να πάρετε λίγο ελαφρύτερα στα ορεκτικά, δεδομένου ότι τα κύρια πιάτα τείνουν επίσης να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κρατήστε τα πράγματα απλά με ζεστά τσιπς και σπιτικό σάλσα για να το μοιραστείτε με τους φίλους σας.
Veggie Boat
Ένα χορτοφάγο σκάφος είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο μιας πλευράς πατάτας. Θεωρείται «έξτρα» και όχι πλευρά στο μενού, αλλά το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ζητήσετε από τον διακομιστή σας να αντικαταστήσει τις πατάτες με το χορτοφάγο σκάφος. Είναι επίσης εύκολο να παραγγείλετε από το online μενού . Μπορείτε επίσης να ζητήσετε σάλσα ή βινεγκρέτ λεμονιού και όχι αγρόκτημα ή μπλε τυρί.
Χόρτα
Το Buffalo Wild Wings διαθέτει μια μικρή επιλογή από επιλογές σαλάτας, οι οποίες αρχικά είναι υγιείς, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι σαλάτες μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λίπη και νάτριο. Για παράδειγμα, ένας φανατικός θαυμαστής στο B-Dubs είναι η Buffalo Chicken Salad, η οποία αποτελείται από τραγανό κοτόπουλο βουβάλου, φυλλώδη χόρτα, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, θρυμματισμένα μπλε τυρί και μια πλευρά επιδέσμου με βούβαλους. Μπορεί να μην φαίνεται ανθυγιεινό, αλλά με 1.130 θερμίδες (με τις μισές από αυτές να είναι θερμίδες από λίπος) και υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, δεν είναι τόσο «υγιές» όσο θα περίμενε κανείς να είναι μια σαλάτα.
#SpoonTip: Σάλτσες σαλάτας όπως και ο Caesar και το ράντσο περιέχουν κορεσμένα λίπη, νάτριο και πρόσθετη ζάχαρη.
Σαλάτα κήπου
Αυτή η σαλάτα αποτελείται από φυλλώδη χόρτα, ντομάτες, αγγούρια, κόκκινες πιπεριές, σπιτικά κόκκινα κρεμμύδια, ξυρισμένη παρμεζάνα και κρουτόν, και σερβίρεται με μια πλευρά από βινεγκρέτ λεμονιού και τοστ σκόρδου. Δεδομένου ότι η σαλάτα στον κήπο αποτελείται από λαχανικά και βινεγκρέτ, μπορείτε να ξεκουραστείτε εύκολα γνωρίζοντας ότι αυτές οι θερμίδες σας παρέχουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται πραγματικά το σώμα σας . Έχει επίσης τον χαμηλότερο αριθμό νατρίου, αλλά έχει περισσότερα από το ιδανικό όριο 1.500mg ανά ημέρα για τους περισσότερους ενήλικες , γι 'αυτό λάβετε υπόψη.
#SpoonTip: Εάν θέλετε να προσθέσετε μια πρωτεΐνη σε αυτήν τη σαλάτα, το ψητό στήθος κοτόπουλου είναι το καλύτερο στοίχημά σας.
Πλάγια σαλάτα
πόσο καιρό επαναθερμαίνετε το τηγανητό κοτόπουλο στο φούρνο
Η πλευρική σαλάτα είναι βασικά μια μίνι σαλάτα κήπου, που αποτελείται από τα ίδια συστατικά αλλά σε μικρότερη μερίδα. Αυτό θα ήταν επίσης μια καλή πλευρά για παραγγελία αντί για τηγανητές πατάτες.
Αναψυκτικά
Αν και είναι προφανές ότι πρέπει να αποφεύγετε τις ζαχαρούχες σόδες εάν προσπαθείτε να είστε υγιείς, το B-Dubs διαθέτει μια ποικιλία λεμονάδων και λεμονάδων που έχουν εξίσου ζάχαρη και ακόμη περισσότερες θερμίδες.
Μερικά από τα ποτά που σερβίρονται στο Buffalo Wild Wings, τα οποία μπορείτε να παραγγείλετε για να παραμείνετε στην πιο υγιεινή πλευρά, περιλαμβάνουν παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη, καφέ, χυμούς φρούτων και, φυσικά, νερό. Όλες αυτές οι επιλογές ποτών έχουν πολύ λιγότερη ζάχαρη και θερμίδες και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για συντηρητικά.
Συνολικά, είναι δυνατόν να διατηρήσετε μια πιο υγιεινή διατροφή και να δειπνήσετε στα τοπικά B-Dub σας κάθε τόσο. Όλα έχουν να κάνουν με τον αυτοέλεγχο και τη μετριοπάθεια. Είναι απολύτως εντάξει να απολαμβάνετε ένα πιάτο με φτερά και πατάτες κάθε τόσο, αλλά είναι ωραίο να γνωρίζετε ότι το αγαπημένο σας σημείο φτερών υποστηρίζει τις διατροφικές σας ανάγκες. Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτές τις πιο υγιεινές επιλογές BWW και να βρείτε νέα αγαπημένα.
