Για πολλούς ανθρώπους, οι πατάτες είναι ένα άνετο φαγητό. Ωστόσο, το αμυλούχο λαχανικό είναι πολύ πιο ευέλικτο από το απλό πουρέ ή το ψήσιμο. Οι πατάτες μπορούν να μετατραπούν σε πολλά νόστιμα πιάτα. Πόσοι τρόποι μπορείτε να μαγειρέψετε μια πατάτα; Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες, αλλά εδώ είναι 24 συνταγές για να δοκιμάσετε.
1. Πατάτες σκόρδου και πουρέ
Φωτογραφία από την Helena Lin
Οι πουρέ πατάτας είναι ένα απλό πιάτο, αλλά λίγη επιπλέον γεύση συμβάλλει σημαντικά στην ενημέρωση αυτής της δοκιμασμένης και αληθινής βασικής πατάτας. Η προσθήκη σκόρδου και σχοινόπρασο δίνει σε αυτήν τη βασική συνταγή μια ισχυρή γροθιά γεύσης. Δείτε το συνταγή από την κουζίνα της Νατάσα.
δύο. Πατάτες δύο φορές ψητές
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το alanagkelly μέσω του flickr.com
Βελτιώστε τις απλές πατάτες φούρνου ψήνοντας τις όχι μία φορά, αλλά δύο φορές. Το ψήσιμο των πατατών μόνο μία φορά είναι βασικό, αλλά το να μαζέψετε τα εσωτερικά, προσθέτοντας νόστιμα συστατικά και ψήνοντας ξανά τις πατάτες στα δέρματα θα αξίζει τον κόπο. Να είστε δημιουργικοί και να αλλάξετε αυτό που προσθέτετε στο μείγμα πουρέ ή να κολλήσετε με τα κλασικά υλικά: μπέικον, ξινή κρέμα, σχοινόπρασο και τυρί. Ακολουθήστε αυτό συνταγή για να πάρετε τα βασικά, αλλά προσαρμόστε το γέμισμα στην επιθυμία της καρδιάς σας.
3. Ψητές πατάτες
Φωτογραφία από τον Malin Erhsam
γευματίζουν drive-in και καταδύσεις atlanta
Αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για την προετοιμασία, αλλά αυτές οι ψητές πατάτες αξίζουν την αναμονή. Καλύπτοντας τις πατάτες σε ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών, ελαιολάδου και παρμεζάνας δημιουργεί ένα αλμυρό πιάτο που είναι αρκετά ισχυρό για να αντέχει μόνος του ή να ενεργεί ως συνοδευτικό για ένα πλούσιο γεύμα. Αυτό συνταγή συνδυάζει θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό, μαύρο πιπέρι και μαϊντανό.
Τέσσερις. Ισπανική τορτίγια
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του thelatinkitchen.com
Το Tortilla Espanola είναι περισσότερο ομελέτα παρά τορτίγια. Ο απλός συνδυασμός πατατών και αυγών κυριαρχεί από τον Jose Garces συνταγή από το εστιατόριο του στη Φιλαδέλφεια Αγαπημένος είναι νόστιμο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Κάντε ένα απλό αιολί σκόρδου για να συμπληρώσετε το ισπανικό πιάτο ή απλά προσθέστε ζεστή σάλτσα.
5. Κροκέτες γλυκοπατάτας
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Mike Garten στο goodhousekeeping.com
Αυτός ο μετασχηματισμός είναι τραγανός στο εξωτερικό και ζεστός και αφράτος στο εσωτερικό. Οι κροκέτες είναι βασικά πατάτες πατάτας και τηγανητές πουρέ. Αυτές οι πατάτες με μέγεθος δαγκώματος μετατρέπουν ένα απλό πουρέ πατάτας σε τραγανό ορεκτικό με αμαρτωλό κέντρο. Δοκιμάστε αυτό συνταγή .
6. gnocchi
Φωτογραφία από τη Melanie Cordovi
Το Gnocchi είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά. Ωστόσο, η διαδικασία παρασκευής σπιτικών νιόκι μπορεί να εμπλακεί αρκετά. Ο Mario Batali προσφέρει ένα σχετικά απλό συνταγή . Εάν η παραγωγή gnocchi από το μηδέν είναι αποθαρρυντική, ο Trader Joe πωλεί υπέροχα κατεψυγμένα νιόκι που μπορούν να μικροκυμάτων για εύκολη προετοιμασία σε κοιτώνα. Πειραματιστείτε με διαφορετικές σάλτσες για να δημιουργήσετε νέους συνδυασμούς γεύσεων.
7. Πατάτες Au Gratin
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του resetineats.com
Οι πατάτες Au Gratin είναι απλά ένας φανταχτερός τρόπος για να πείτε μια πατάτα. Ο συνδυασμός πατατών, κρέμας και τυριού δημιουργεί ένα ουράνιο πιάτο. Αυτό το γαλλικό πιάτο, που τελειοποιήθηκε από την Julia Child, κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα. Αυτήν συνταγή χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για την προετοιμασία και περίπου μία ώρα στο φούρνο πριν είναι έτοιμο να το απολαύσετε.
8. Πατατόσουπα
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Κριστίν Τσεν
Σε μια κρύα χειμερινή ημέρα δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια πλούσια σούπα για να ζεσταθεί το σώμα και η ψυχή. Οι πατάτες συνδυάζονται υπέροχα με τα πράσα. Η Ina Garten's συνταγή συνδυάζει πατάτες, πράσα και ρόκα για να δημιουργήσει μια αλμυρή σούπα εγγυημένη για να κάνει μια κρύα μέρα να αισθάνεται λίγο πιο ζεστή.
9. Μπαρ γλυκοπατάτας
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του handletheheat.com
Για μια γλυκιά απόλαυση, δοκιμάστε τα πίτες γλυκοπατάτας . Το σπιτικό φρυγανισμένο κάλυμμα marshmallow πρέπει να πεθάνει. Για να κάνετε αυτό το επιδόρπιο λίγο πιο υγιεινό, μην προσθέτετε ζάχαρη στη γέμιση. Αυτά τα μπαρ είναι ιδανικά για πτώση… καλά, και το χειμώνα, την άνοιξη και το καλοκαίρι.
10.Πατάτες φούρνου Hasselback
Φωτογραφία από την Amanda Shulman
Γιατί όταν η ψημένη (ή δύο φορές ψημένη) πατάτα σας δεν είναι αρκετά περιπετειώδης. Αυτή η συνταγή είναι κρεμώδης στο εσωτερικό, τραγανή στο εξωτερικό. Πώς μπορείς να πεις όχι;
έντεκα.Καραμέλα πατάτας
Φωτογραφία από την Elizabeth Layman
Για μια άλλη γλυκιά απόλαυση δοκιμάστε αυτή τη συνταγή καραμέλα πατάτας. Τι? Πατάτες ως καραμέλα; Μπορεί να γίνει? Ναι, ναι μπορεί.
12.Τσιπ γλυκοπατάτας
Φωτογραφία από τον Sean Koetting
Αυτή η συνταγήείναι υπέροχο όταν αισθάνεστε σαν σνακ, αλλά δεν αισθάνεστε να ασχολείστε με την ενοχή μετά το τσιπ.
13.Τηγανίτες μπέικον και τυρί
Φωτογραφία από την Carrie Eager
Συνήθως επαναθερμαίνετε τις πατάτες που έχετε απομείνει; Λοιπόν, ξεκινώντας σήμερα, θα έχετε μια νέα προσπάθεια γιατί αφού δοκιμάσετεαυτή η δημιουργία της πατάτας-τηγανίταςδεν θα γυρίσει πίσω.
14.Ντόνατς γλυκοπατάτας και κολοκύθας
Φωτογραφία από τον Alex Furuya
Όχι σε καραμέλα πατάτας;Δοκιμάστε πατάτες σε έκδοση ντόνατ. Αν αυτό δεν σας κάνει, δεν μπορώ να σας βοηθήσω.
δεκαπέντε.Υγιείς πατάτες γλυκοπατάτας
Φωτογραφία από τον Jacky Falkenberg
Είναι οι πατάτες γλυκοπατάτας πιο υγιείς από τις κανονικές πατάτες; Δεν είμαι σίγουρος, αλλά θα ήθελα να συνεχίσω να πιστεύω ότι είναι αλήθεια.
16. Γλυκοπατάτα και Brie Empanadas
Φωτογραφία από τη Julia McKellar
Τα Empanadas είναι εκπληκτικά, ανεξάρτητα από το τι είναι γεμάτα, αλλά για μια απόλαυση, δοκιμάστε να τα γεμίσετε γλυκοπατάτες και τυρί brie. Αυτός ο συνδυασμός γεύσης λιώνει στο στόμα σας.
17.Φορτωμένες βόμβες πατάτας
Φωτογραφία από τον Barb McCool
Για μια νέα πινελιά σε αυτά τα κλασικά αγαπημένα, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις φορτωμένες βόμβες πατάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις υπόλοιπες πουρέ πατάτας για να την κάνετε ακόμα πιο απλή.
18. Μπράουνις γλυκοπατάτας
Φωτογραφία από τη Lily Lou
Αυτά τα βίγκαν μπράουνις γλυκοπατάτας πρέπει να πεθάνουν. Είναι εξαιρετικά υγιείς, δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη (καλά εκτός αν θέλετε να προσθέσετε την ζάχαρη άχνη στην κορυφή).
19.Πατάτα πατάτας Latkes
Φωτογραφία από την Amanda Shulman
Τα Latkes είναι υπέροχα, αλλά είναι ακόμα καλύτερα με παστινάκες και κρέμα χρένου.Αυτή η συνταγήθα σε κάνει να θέλεις latkes όλο το χρόνο, όχι μόνο στη Hannukah.
είκοσι.Σουφλέ γλυκοπατάτας
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του paleoleap.com
Αυτό το σουφλέ έχει διπλή χρήση, το χρησιμοποιεί ως συνοδευτικό ή επιδόρπιο. Ο κλασικός συνδυασμός μοσχοκάρυδου και κανέλας θυμίζει το σπίτι σας για τις διακοπές.
είκοσι ένα.πατατοσαλάτα
Φωτογραφία από τον Hayden Carder
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική όταν η κανονική βαρετή σαλάτα πατάτας σας θέλει να είναι γερμανική και να καλύπτεται από μουστάρδα. Ω, και επίσης νόστιμο.
22.Cheesy γλυκοπατάτες σφήνες
Φωτογραφία από τη Lauren D'Amore
Ποτέ δεν μπορεί να πάει στραβά με λιωμένο τυρί, ειδικά αν το λιωμένο τυρί βρίσκεται πάνω από πατάτες.Αυτή η εξαιρετικά απλή συνταγήθα ικανοποιήσει μια λαχτάρα για τυρί και μια λαχτάρα για κάτι γλυκό, όλα σε ένα.
23. Tacos γλυκοπατάτας Chipotle
Φωτογραφία από τον Ali Toes
Η ευελιξία των πατατών αποδεικνύεται σε αυτήν τη συνταγή. Τυλίξτε τα όλα σε μια τορτίγια ή βάλτε τα πάνω από τα αυγά. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες.
24.Βόμβες με τυρί πατάτας μπέικον
Φωτογραφία από την Amy Erikson
πώς να χάσετε βάρος σε 2 μήνες γρήγορα
Ακριβώς όπως οι πολτοποιητές βόμβες πατάτας, αλλά με μια πρόσθετη συστροφή. Τρελαίνομαι.
