Αφιερώνω πολύ χρόνο στο Youtube παρακολουθώντας μουσικά βίντεο, νόστιμα βίντεο και μαθήματα σφαλμάτων. Μια μέρα, συνάντησα ένα βίντεο με τίτλο
Καλλιέργεια της σπάνιας λευκής φράουλας της Ιαπωνίας . Αφού είδα τον τίτλο, ήξερα ότι έπρεπε να τον παρακολουθήσω. Λατρεύω πραγματικά τις φράουλες και βλέποντας μια λευκή φράουλα με έκανε να θέλω να μάθω περισσότερα για αυτήν την ποικιλία. Η Ιαπωνία είναι γνωστή για το ότι έχει πολλούς μοναδικούς τύπους φρούτων: κεράσια santonishiki, dekopon (ένας τύπος πορτοκαλιού) παιδί , και ακόμα τετράγωνα καρπούζια . Ενώ αυτά τα φρούτα είναι μοναδικά, ένα φρούτο που κάνει όλους να μιλούν είναι η περίφημη λευκή φράουλα. Ωστόσο, παραμένει ένα ερώτημα: τι ακριβώς είναι μια λευκή φράουλα;
όταν φτιάχνω μπράουνις τι μπορώ να αντικαταστήσω με λάδι
Τι είναι μια λευκή φράουλα;
Οι λευκές φράουλες είναι φράουλες με λευκό χρώμα, κόκκινοι σπόροι και ροζ μπαλώματα. Ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους λευκών φραουλών είναι το White Jewel Strawberry, το πρώτο που κυκλοφόρησε στην αγορά.
Η διαφορά μεταξύ των λευκών φραουλών και των κανονικών φραουλών, εκτός από το χρώμα τους, είναι ότι οι λευκές φράουλες εκτρέφονται για να είναι μεγαλύτερες, πιο μαλακές και πιο γλυκές από τις συμβατικές τους. Αυτές οι φράουλες, ωστόσο, δεν πρέπει να συγχέονται πεύκα , ένας άλλος τύπος φράουλας που έχει λευκό χρώμα. Καλλιεργούνται περίπου 50 διαφορετικές ποικιλίες λευκών φραουλών, καθεμία με μοναδική γεύση.
Ιστορικό Γ
Οι λευκές φράουλες κοσμημάτων ήταν εισήχθη πριν από σχεδόν τέσσερα χρόνια από τον Yasuhito Teshima στο νομό Saga της Ιαπωνίας. Αυτός ο νομός είναι το μόνο μέρος που είναι γνωστό ότι καλλιεργεί αυτήν την ποικιλία φράουλας. Η Teshima έχει διασταυρώσει τις φράουλες για πολλά χρόνια για να δημιουργήσει μια μεγάλη φράουλα που έχει λευκή σάρκα και λευκό δέρμα. Αν και υπάρχουν άλλες λευκές φράουλες, ο Teshima ισχυρίζεται ότι είναι μεγαλύτερος και πιο λευκό από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία εκεί έξω.
Διαδικασία ανάπτυξης
Οι φράουλες White Jewel δέχονται λιγότερη έκθεση στον ήλιο από τις κανονικές φράουλες. Αυτό το περιορισμένο ηλιακό φως σημαίνει ότι τα μούρα περιέχουν λιγότερα ανθοκυανίνη , που δίνει στις φράουλες το έντονο κόκκινο χρώμα τους. Teshima, ο κορυφαίος παραγωγός λευκών φραουλών , λέει ότι μόνο το 10% των φραουλών που καλλιεργούνται γίνονται λευκές. Χρόνια αναπαραγωγής και χαμηλό ποσοστό απόδοσης καθιστούν αυτές τις φράουλες πιο ακριβές από τις γενικές κόκκινες φράουλες. Ενώ αυτά τα μούρα μπορεί να είναι μικρά, καταλαμβάνουν πολύ χώρο για να αναπτυχθούν, γεγονός που συμβάλλει επίσης στην υψηλή τιμή.
Γεύση
Το λευκό χρώμα μπορεί να κάνει κάποιος να σκεφτεί ότι τα μούρα είναι ξινά ή ξινά, αλλά στην πραγματικότητα το αντίθετο ισχύει. Είναι πιο γλυκές από τις κόκκινες φράουλες. Μερικοί άνθρωποι λένε ότι μια λευκή φράουλα έχει σαν ανανά και λιώνει σε μια γλυκιά, γλυκιά επίγευση.
Πόσο ακριβό είναι οι λευκές φράουλες;
Λόγω της διαδικασίας εντατικής εργασίας, οι λευκές φράουλες είναι πολύ πιο ακριβές από τις κόκκινες. Μία φράουλα θα μπορούσε να πωληθεί για $ 10 USD. Για να το θέσουμε αυτό σε προοπτική, ένα πακέτο βιολογικών κόκκινων φραουλών 16 ουγγιών κοστίζει περίπου 6 $ 7 $. Ορισμένες συσκευασίες λευκών φραουλών μπορούν να κοστίσουν έως και 40 $. Αν και ακούγονται ακριβά, αυτές οι λευκές φράουλες δεν είναι η πιο ακριβή φυλή φράουλας. ο Φράουλες Κοκότα είναι τα πιο ακριβά, με 22 $ ανά μούρο.
Πού πωλούνται;
Δυστυχώς, οι λευκές φράουλες δεν πωλούνται σε σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες, διατίθενται κυρίως στην Ιαπωνία. Εάν βρεθείτε ποτέ στην Ιαπωνία, μπορείτε να τα πάρετε σε σούπερ μάρκετ ή ακόμη και να τα πάρετε μόνοι σας σε μια φάρμα με φράουλες. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε λευκές φράουλες στην αυλή σας εάν είστε ευλογημένοι με έναν πράσινο αντίχειρα.
Συνταγή
Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να αποκτήσετε μερικές λευκές φράουλες, δοκιμάστε το τάρτα . Αυτό το τάρτα είναι ένας καταπληκτικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα μούρα, επειδή δίνει έμφαση όχι μόνο στο όμορφο χρώμα τους, αλλά και στη φρέσκια γεύση τους.
Η κατώτατη γραμμή
Αν σας αρέσει να δοκιμάζετε καινούργια φρούτα, οι λευκές φράουλες πρέπει να είναι κάτι που πρέπει να συμπεριλάβετε στη λίστα κουβάδων σας. Μπορεί να είναι στην ακριβή πλευρά, αλλά αξίζει τον κόπο.
μπορείς να φας τη φλούδα ενός ακτινίδιου
