Το ακτινίδιο είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο που έρχεται συσκευασμένο με βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Μας προσελκύει άμεσα το υπέροχο πράσινο φρούτο και ο τέλειος συνδυασμός τάρτας και γλυκιάς γεύσης. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν το ακτινίδιο απαραίτητο στις λίστες των παντοπωλείων μας.
Παραδοσιακά, κόβουμε ανοιχτά τα ακτινίδια για να βγάλουμε τα φρούτα και να αφήσουμε το δέρμα πίσω. Αν και αυτό βοηθά να βγάλουμε το κρέας του φρούτου πολύ πιο εύκολο από το να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, η τεχνική έχει αφήσει πολλούς λάτρεις των φρούτων να αναρωτιούνται: μπορείτε να φάτε το δέρμα ενός ακτινίδιου;
Ναί! Μπορείτε να φάτε 100% το καφέ και ασαφές δέρμα ενός ακτινίδιου! Ενώ η υφή μπορεί να σας εκφοβίσει στην αρχή, στην πραγματικότητα, είναι παρόμοια με το δέρμα ενός ροδάκινου ή αχλαδιού. Έτσι, το κουτάλι σας με το κουτάλι είναι κάτι του παρελθόντος, το τεμαχισμό είναι επίσημα εγκεκριμένο από το κουτάλι!
Προετοιμασία
Γκάμπι Κουίντανα
Πριν κόψετε το ακτινίδιο σας, φροντίστε να καθαρίσετε τυχόν βρωμιά και βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν στο δέρμα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ελαφρώς σκληρή βούρτσα προϊόντων ή σκληρό σφουγγάρι για να τρίψετε το δέρμα κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό. Αυτό το απλό βήμα θα διασφαλίσει ότι το δέρμα των φρούτων σας είναι καθαρό και έτοιμο για κατανάλωση.
Οφέλη
Kenny Rapaport
ο καλύτερος τρόπος για να θερμάνετε ξανά το ρύζι σε φούρνο μικροκυμάτων
Η διατήρηση του δέρματος στο ακτινίδιο κατά το φαγητό έχει πολλά οφέλη. Πρώτον, πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η κατανάλωση του ακτινιδίου με το δέρμα καθιστά την κατανάλωση πολύ λιγότερο ακατάστατη. Αυτό συμβαίνει επειδή το δέρμα βοηθάει στο κράτημα του κρέατος των φρούτων μαζί μετά το τεμαχισμό.
Ενώ η ευκολότερη κατανάλωση των φρούτων είναι ένα χρήσιμο όφελος, το δέρμα του ακτινιδίου κατατάσσεται υπέρτατο στα θρεπτικά του οφέλη. Το κρέας του ακτινιδίου είναι γεμάτο με βιταμίνη C και φυτικές ίνες, κρίσιμα για την πρόληψη ασθενειών και σημάδια γήρανσης. Αλλά είναι το δέρμα που βοηθά στην διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και των βιταμινών στο ακτινίδιο.
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι το δέρμα του ακτινιδίου έχει περισσότερη βιταμίνη C και 3 φορές περισσότερες φυτικές ίνες από τα φρούτα στο εσωτερικό , καθιστώντας το σημαντικό λόγο ότι η κατανάλωση ακτινίδιου είναι τόσο ευεργετική για την υγεία σας.
Γουέιχεν Γιαν
Οι επισκέπτες του Knoxville οδηγούν μέσα και καταδύσεις
Αλλά τα οφέλη δεν σταματούν στη βιταμίνη C και τις φυτικές ίνες. Τα ακτινίδια μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πέψη και την αναπνευστική υγεία, χάρη στις άλλες βιταμίνες και αντιοξειδωτικά του. Αν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, Τα ακτινίδια περιέχουν επίσης σεροτονίνη. Η σεροτονίνη στο ακτινίδιο έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τον χρόνο ύπνου και την αποτελεσματικότητα του ύπνου. Η προσθήκη αυτού του φρούτου στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των σακχάρων στο αίμα, στη μείωση της χοληστερόλης και στην ενίσχυση της απώλειας βάρους.
Η παροχή βιταμίνης Κ από το ακτινίδιο βελτιώνει την υγεία των αρτηριών και βοηθά στην παραγωγή ασβεστίου για την ενίσχυση των οστών. Το ακτινίδιο αποδεικνύεται επίσης ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση στους ενήλικες. Όσον αφορά το κάλιο, τα ακτινίδια ξεπερνούν τις μπανάνες σε περιεκτικότητα σε κάλιο. Έτσι, μετά την επόμενη προπόνηση, σκεφτείτε να κόψετε ένα φρέσκο ακτινίδιο αντί να ξεφλουδίσετε μια μπανάνα!
Τζούλιαν Ζεχ
Δυστυχώς, η μακροχρόνια ερώτηση για το αν μπορείτε να φάτε το δέρμα ενός ακτινίδιου ή όχι, επιτέλους απαντήθηκε. Το απλό καφέ δέρμα που ξεφλουδίζουμε και πετάμε για όσο μπορούμε να το θυμόμαστε, έχει στην πραγματικότητα τα περισσότερα θρεπτικά οφέλη ολόκληρου του φρούτου. Τα ακτινίδια είναι ιδανικά για χρήση σε smoothies, σάλσα ή ακόμα και ως κάλυμμα σε μπολ acai ή πλιγούρι βρώμης. Τώρα, η προετοιμασία του ακτινιδίου σας θα είναι ακόμα πιο εύκολη και πιο θρεπτική, διατηρώντας το δέρμα ανοιχτό.
