Επιτρέψτε μου να μαντέψω - τώρα κοιτάζετε το ντουλάπι σας τυχαία γεμάτο με συστατικά που δεν έχετε ιδέα πώς να τα συνδυάσετε. Καταφεύγετε στο πρώτο συσκευασμένο μείγμα σούπας σε ράφι ισοφθαλμίου ή σταματάτε εντελώς για να ξεκινήσετε την αναζήτηση ενός μενού παράδοσης. Γνωρίζουμε το συναίσθημα. Αλλά υπάρχει ένας καλύτερος τρόπος. Απλώς ρίξτε αυτό το μενού λήψης και συνεχίστε να διαβάζετε.
Αυτές οι συνταγές θα σας δείξουν πώς να μετατρέψετε τα τυπικά είδη ντουλάπι σε έξυπνα γεύματα που έχουν την αίσθηση ότι έχετε εγγραφεί στο μαγειρικό σχολείο για το εξάμηνο. Μας αρέσει να πιστεύουμε ότι έχετε. Και πιστεύουμε στην ικανότητά σας να κάνετε καλύτερα από το να πετάτε αυτό το πακέτο ramen ή κουτί Easy Mac σε βραστό νερό. Έχετε ένα παιχνίδι μαγειρικής, ας σας βοηθήσουμε να το δοκιμάσετε.
Όταν έχετε: Ρύζι ή Quinoa
Λεμόνι Quinoa με μπιζέλια
Φωτογραφία από την Kelda Baljon
Αναρωτιέστε τι να κάνετε με αυτόυγιές quinoaκουτί που σε κοιτάζει στο ράφι ζυμαρικών; Πήραμε. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε αυτό το κουτί μπιζελιών αντί για κατεψυγμένα λαχανικά ή να το αναμίξετε με φασόλια Λίμα. Το λεμόνι είναι αναζωογονητικό και τόσο εύκολο να προσαρμοστεί. Αισθάνεστε ακόμα ένα θέμα;
Ντομάτες γεμιστές με σπανάκι και κινόα
Φωτογραφία από την Kelda Baljon
Αυτή η συνταγήΌχι μόνο καταναλώνει το quinoa (ή το ρύζι ως υποκατάστατο), αλλά στοχεύει επίσης εκείνες τις ελαφρώς βρώμικες ντομάτες που χάνονται στο ψυγείο σας. Συμβαίνει. Η αγορά φρέσκων συστατικών για χρήση κατά τη διάρκεια της εβδομάδας γίνεται δύσκολη όταν ο καθηγητής Αγγλικών Lit αρνείται να σταματήσει τη σόλο του Σαίξπηρ πριν από τις 8 μ.μ. Μη φοβάστε, απέχει περίπου 30 λεπτά από ένα ζεστό, νόστιμο και υγιεινό γεμιστό γεύμα με ντομάτα.
Όταν έχετε: Κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια
Μαύρο φασόλι και τσίλι καλαμποκιού
Φωτογραφία από την Kelda Baljon
Αυτό το τσίλιστοχεύει σε μια αίσθηση πινελιάς με μια βάση salsa verde αντί για μια βαριά σάλτσα. Είναι ακόμα πλούσιο, αλλά παίζει με τη φυσική πυκνότητα του φασολιού προσθέτοντας ασβέστη zesty επίσης για μια ισορροπημένη στρώση γεύσης. Το καλύτερο μέρος: χρειάζονται μόνο 30 λεπτά για να κτυπηθούν μαζί για 4-5 μερίδες.
Στιφάδο μαύρου φασολιού καρύδας
Φωτογραφία από τον Keah Hansen
Κρεμώδες, πλούσιο και σχεδόν τροπικό με την προσθήκη καρύδας,αυτό το στιφάδοείναι φτιαγμένο για την περιπετειώδη παλέτα που λαχταράει κάτι παραπάνω από χορτοφάγο στιφάδο. Είναι μια υγιής συστροφή σε ένα κανονικά παχύ πιάτο που χρησιμοποιεί αυτό το ξηρό quinoa και εκείνα τα κομμένα σε κύβους ντομάτα που κρύβονται μεταξύ των λιγότερο χρησιμοποιημένων αντικειμένων σας.
Όταν έχετε: Φυστικοβούτυρο
Νουντλς Ταϊλάνδης φυστικιών
Φωτογραφία από τον Libby Perold
Μια γεύση ταϊλανδέζικου χωρίς παραγγελία από το μενού του γεύματος. Χτυπήσατε χρυσό σε σχήμα θρυμματισμένου βάζου φυστικιών. Αυτό το κρεμώδες συναντά το zesty ξινό ξίδι παρασκευάζεταιμια αναζωογονητική συστροφήστο PB&J που επρόκειτο να φτιάξετε. Τα ώριμα φιστίκια ξεδιπλώνουν όλο αυτό το ξύδι και την πικάντικη Σριράχα, καθιστώντας το το τέλειο πιάτο εκκίνησης για οποιαδήποτε ημι-περιπετειώδη παλέτα.
Φοντάν καταψύκτη φυστικοβούτυρου
Φωτογραφία από τον Caitlin Shoemaker
Λοιπόν, δεν μπορώ να πω ότι εκπλήσσομαι που το φυστικοβούτυρο μπορεί να διαπεράσει οποιοδήποτε γεύμα της ημέρας. Αλλά αυτή η συνταγή είναι ξεχωρίζει όσον αφορά την απλότητα, τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία. Αποτελείται από μόλις πέντε συστατικά που είναι πραγματικά καλά για εσάς, καθιστώντας αυτή τη γλυκιά απόλαυση ακόμη πιο επιθυμητή. Ο καταψύκτης κάνει όλη τη σκληρή δουλειά για εσάς, αυτό φυσικά αν δεν θέλετε να το κάνετε σε μια σάλτσα εμβάπτισης για απλές προσφορές καρυκευμένου κοτόπουλου. Απλώς ξεχάστε το εκχύλισμα βανίλιας και τη διαδικασία κατάψυξης. Στη συνέχεια, αφήστε το να λιώσει λίγο περισσότερο στο φούρνο μικροκυμάτων πριν το βυθίσετε.
Όταν έχετε: Mac ‘n Cheese
Κύπελλα με μπέικον τυριών Mac ‘n
Φωτογραφία από τη Shalayne Pulia
Μετατρέψτε το κουτί εύκολο mac σε ένα εκλεπτυσμένο φλιτζάνι μπέικον που είναι πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε από ό, τι φαίνονται. Είναι μια συνταγή εμπνευσμένη από απλά ρολά σούσι. Δεν χρειάζεστε φρέσκο ψάρι ή ρολό σούσι από μπαμπού. Απλώς χρησιμοποιήσαμε ένα περιοδικό για να ρίξουμε τα τσιμπήματά μας ωραία και σφιχτά. Είναι επίσης πολύ προσαρμόσιμα. Αυτή η συνταγή απαιτεί Sriracha, κατσικίσιο τυρί και μπέικον, αλλά δοκιμάστε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας, όπως ψητά λαχανικά ή ποικίλα τυριά για το τέλειο δάγκωμα.
Πίτσα Mac
Φωτογραφία από την Tiare Brown
Βγάλτε το πακέτο τυριών σε σκόνη και συνδυάστε τα καλύτερα με τους δύο πραγματικούς κόσμους τυριώναπλή συστροφή στο Easy Mac. Τώρα μπορείτε να πάρετε μακαρόνια και να φάτε την πίτσα σας επίσης. Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα άγριο μείγμα τυριών, όπως γραβιέρα, τσένταρ και ακόμη και τυρί κρέμα. Αλλά μη διστάσετε να το προσαρμόσετε και για να βρείτε τον τέλειο συνδυασμό των τυριών σας.
Όταν έχετε: Πλιγούρι βρώμης
Κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί κατσικιών στο Sweet Basil Marinara
Φωτογραφία από τη Shalayne Pulia
Το όνομα είναι ένα μπουκιά, το ξέρουμε, αλλά η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλή. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τρίψετε τα συστατικά με τα χέρια σας και να πετάξετε τις μπάλες σε μια κατσαρόλα μαρινάρα. Μαγειρεύουν πλήρως στη σάλτσα για μια γλυκιά γεύση με βασιλικό που απαιτεί μόνο ένα δοχείο. Και η αντικατάσταση του κοτόπουλου με χοιρινό και πλιγούρι βρώμης με ψίχουλα ψωμιού είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να κάνετε το πιάτο ελαφρύτερο και πιο υγιεινό από τα κανονικά παλιά ιταλικά χοιρινά κεφτεδάκια.
#SpoonTip: Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε τις μπάλες κοτόπουλου με σάλτσα βουβάλου για μια ζιγκ στρίψιμο στα φτερά κοτόπουλου βουβάλου
Μπιφτέκια Black Bean
Φωτογραφία από την Parisa Soraya
Ακολουθεί μια άλλη συνταγή που μπορείτε να αντικαταστήσετε σε πλιγούρι βρώμης με ψίχουλα. Απλώς ρίξτε μια συγκρίσιμη ποσότητα βρώμης σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε ως συνήθως. Είναι τόσο εύκολο. Καιαυτή η συνταγήδιαθέτει τολμηρή γεύση που θα κάνει ένα μπιφτέκι ακόμη και οι λάτρεις του κρέατος να μπορούν να απολαύσουν.
Όταν έχετε: Ramen
Ρυθμιστικά Ramen Bun με βαλσάμικο κατσικίσιο τυρί
Φωτογραφία από τη Shalayne Pulia
Ράμεν. Burger. Ψωμάκια. Χρειάζεται να πω περισσοτερα? Όχι, δεν θα δουλεύεις πάνω από τη σόμπα όλη την ημέρα κάνοντας μίνι ρυθμιστικά. Δεν χρειάζονται σχεδόν καμία προσπάθεια, λίγο αυγό, καρυκεύματα και χρόνο στον καταψύκτη πριν το τηγανίσουν. Τα μπιφτέκια με κατσικίσιο τυρί γεμίζουν επίσης. Είναι όλα στο καρύκευμα και το ξύδι, φροντίζοντας να καλύψετε τα μπιφτέκια σε βαλσάμικο για μια γλυκιά γροθιά γεύσης ενάντια σε αυτά τα ήπια ψωμάκια από νουντλς.
Cacio e Pepe με το Instant Ramen
Φωτογραφία από τον Andrew Seah
Εύκολο ως ένα, δύο, τυρί. Αυτή η συνταγή μετατρέπει ένα ιταλικό κλασικό σε δείπνο γρήγορης επιδιόρθωσης φτιαγμένο με ramen, παρμεζάνα και μανιτάρια (αν θέλετε). Το ντύσιμο του ramen δεν είναι δύσκολο να είναι υπέροχο.
Όταν έχετε: Popcorn
Κοτόπουλο με ποπ κορν και κορν φλέικς
Φωτογραφία από τη Shalayne Pulia
Όταν ένας τρόπος δεν είναι αρκετός, διασκεδάστε με αυτήν τη συνταγή που παίζει με μια πιο πικάντικη ή πιο ώριμη γεύση ανάλογα με την επιθυμία σας. Χρησιμοποιεί επίσης ένα άλλο κοινό είδος ντουλάπι: δημητριακά με κορν φλέικς. Αυτό είναι σωστό, η μετατροπή του αγαπημένου σας σνακ με το αγαπημένο σας πρωινό μπορεί να μετατραπεί σε ένα γεύμα με ένα τηγάνι με ελάχιστο καθαρισμό που απαιτείται αν καταφέρετε να μην χύσετε τα δημητριακά σε όλο το πάτωμα όπως έκανα. (PSA: Το άνοιγμα αυτής της πλαστικής σακούλας εντός του κουτιού δημητριακών είναι πιο δύσκολο από ό, τι φαίνεται. Να είστε προσεκτικοί.)
Καλαμπόκι Tequila Caramel
Φωτογραφία από την Megan McCormack
Απολαύστε το. Εδώ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αναβαθμίσετε το ποπ κορν σας με λίγο υπόλοιπο Jose Cuervo. Τώρα υπάρχει ένας νέος τρόπος για να πάρετε κάτι γλυκό, αλμυρό και εκλεπτυσμένο κατά τη διάρκεια του σνακ. Αλλά, υπάρχουν περισσότερα. Μπορείτε επίσης να μετατρέψετε αυτό το σνακ σε γεύμα, συνθλίβοντας το καλαμπόκι και κρούστα ένα λιγότερο γευστικό λευκό ψάρι (όπως τιλάπια) πριν το ψήσιμο.
Όταν έχετε: Stale Bread
Σούπα Ribcanita της Τοσκάνης
Φωτογραφία από τη Shalayne Pulia
Θέλετε μια σπιτική γεύση της Τοσκάνης; Κοίτα αυτό. Η σούπα Ribollita ήταν, αρχικά, ένα απλό παιχνίδι στον εναπομείναντα minestrone. Όμως, όπως έσπασαν τα παιδιά του κολεγίου, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την ίδια αρχή για να ντύσουμε αυτά τα κονσερβοποιημένα λαχανικά και το παλιό ψωμί που κρύβονται ήδη στα εσώρουχα μας. Είναι ένα win-win για όλους πραγματικά, και αναφέραμε ότι είναι φτιαγμένο με κρασί; Ένα φλιτζάνι, ένα φλιτζάνι για να πιούμε, έτσι το βλέπω.
Crostini με αρακά και αβοκάντο
Φωτογραφία από τον Allison Mark
Το να χτυπάς το αβοκάντο σε οτιδήποτε ακούγεται σαν καλή ιδέα, αλλάαυτή η συνταγήτο μεταφέρει σε άλλο επίπεδο. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε φλοιό ή φρυγανισμένο ψωμί στη θέση του crostini για να φτιάξετε ένα μεγαλύτερο σάντουιτς ανοιχτού προσώπου. Στη συνέχεια, μπορείτε να το γεμίσετε με τηγανητό αυγό και να παρακολουθήσετε τους συγκατοίκους σας να τρέχουν (ελπίζουμε) σε μια ασφαλή απόσταση από το πιάτο σας. Υποβρύχιο σε κονσέρβες μπιζέλια για τα κατεψυγμένα που αναφέρονται αν βρείτε και αυτά σε αυτό το μυστικιστικό ντουλάπι.
Όταν έχετε: Κονσέρβες σούπας
Ζυμαρικά τυριών και πράσινων φασολιών
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του foodbeast.com
Αυτή δεν είναι η άψογη κατσαρόλα πράσινου φασολιού της Auntie Sue από την Ημέρα των Ευχαριστιών. Πρόκειται για ένα ανανεωμένο πιάτο που χρησιμοποιεί κρέμα μανιταριού σούπα, επιπλέον τυρί, κονσερβοποιημένα γαλλικά φασολάκια και φρέσκα ζυμαρικά ως βάση. Τα ζυμαρικά απορροφούν τη σούπα, αλλά έχουν αρκετή ακεραιότητα για να συγκρατούν τα δικά τους στρώματα τυριών και κρεμώδους σούπας.
Φορτωμένη σούπα πατάτας
Φωτογραφία από την Κριστίν Τσεν
Μπορείτε να κάνετε καλύτερα από απλώς να ζεσταίνετε ένα κουτάκι σούπας. Τουλάχιστον, ακολουθήστεαυτή η συνταγήγια να πάρετε κονσερβοποιημένη πατάτα σε άλλο επίπεδο με πρόσθετες πατάτες, τυρί, μπέικον και κρεμμύδια. Λυπούμαστε, ο υπολογιστής μου αρέσει να φωνάζει όταν εμπλέκεται το μπέικον και ειλικρινά, είμαι εντάξει. Δοκιμάστε να προσθέσετε και σε κονσέρβα μπιζέλια σε αυτό το πιάτο για μια άλλη εύκολη συστροφή. Δοκιμάστε να συμπληρώσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα ή απλό ελληνικό γιαούρτι για να πάρετε πραγματικά την αίσθηση της γεμάτης πατάτας.
Όταν έχετε: Ξηροί καρποί
Υγιή ζυμαρικά σκόρδου Pesto
Φωτογραφία από την Parisa Soraya
Φτιάξτε το με καρύδια και λιγότερο τυρί για αυτόυγιέστερη έκδοσηκλασικού πέστο. Μην ανησυχείτε, η γεύση κρατά τη γροθιά του με το σκόρδο και το ίδιο με το κανονικό πέστο. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτά τα ζυμαρικά πέστο με λιαστή ντομάτα όταν τις έχετε στη διάθεσή σας ή να προσθέσετε πρωτεΐνη όπως κοτόπουλο στο μείγμα για ένα πιο πλούσιο γεύμα.
μέρη που σερβίρουν κοτόπουλο και βάφλες κοντά μου
Σπανάκι, φέτα και αμύγδαλο Orzo
Φωτογραφία από την Kathleen Lee
Το Orzo μπορεί να μοιάζει με ρύζι, αλλά είναι στην πραγματικότητα ένας τύπος ζυμαρικών. Μπορείτε ακόμα να αντικαταστήσετε το ρύζιαυτό το πιάτοστη θέση του orzo ή ανακατέψτε τα δύο. Βάλτε κάτω από τις πλευρές του ρυζιού και του νουντλς για να φτιάξετε αυτό το απλό, προσαρμόσιμο γεύμα με μια κρυφή κρίση μεικτών ξηρών καρπών. Μπορείτε επίσης να ψήνετε τα αγαπημένα σας καρύδια στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο σε ένα ταψί με επένδυση από αλουμινόχαρτο στους 350 ° F για περίπου 5-10 λεπτά.
Όταν έχετε: Μέλι
Slow Cooker Μέλι σκόρδο κοτόπουλο
Φωτογραφία από τον Τζορτζ Φάρα
Αυτό το πιάτο με ασιατικές επιρροές είναι όλα στην προετοιμασία. Πετάξτε τα υλικά σε μια αργή κουζίνα και απολαύστε έως και 6 μερίδες για μια εβδομάδα φαγητού αξίας από μπαχαρικά και συστατικά που βρίσκονται ήδη στα ντουλάπια σας. Το μυστικό συστατικό εδώ είναι η μαρμελάδα βατόμουρου. Δίνει στο πιάτο μια παχύτερη συνέπεια και μαξιλάρια που το κοτόπουλο λιώνει στην τελειότητα του στόματος σας.
Μέλι-Σριράχα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
Φωτογραφία από την Maggie Gorman
Η μητέρα μου μου έλεγε ότι τα λαχανάκια των Βρυξελλών ήταν το αγαπημένο μαρούλι της Μπάρμπι για να με κάνει να φάω τους μικρούς βολβούς ως παιδί. Η παλέτα μου έχει μεγαλώσει από τότε καιαυτή η συνταγήείναι μια πικάντικη / γλυκιά πλευρά ή κύριο πιάτο που συσκευάζει μια κόλαση με πολύ γεύση σε ένα μικρό 'μαρούλι'. Απλώς προσθέστε ρύζι ή ζυμαρικά για να το κάνετε ένα πιο σημαντικό γεύμα.
Όταν έχετε: Tortilla Chips
Brunch Chilaquiles
Φωτογραφία από την Helena Lin
Η ευτυχία πετάει διάφορα συστατικά σε ένα δοχείο και κάνει ένα υπέροχο γεύμα με ελάχιστη προσπάθεια. Αυτό είναι το πιάτο. Το Salsa παρέχει τη βάση για τα υπόλοιπα τορτίγια και μια σειρά από φρέσκα υλικά όπως κόλιαντρο, αβοκάντο και ασβέστη. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε χρησιμοποιώντας τα υπόλοιπα tacos ή burrito γέμιση για ένα πλούσιο πιάτο πρωινού για δείπνο.
Τραγανές μπριζόλες με αβοκάντο πατάτες με σάλσα
Φωτογραφία από τον Shafer Ross
Τι είναι καλύτερο από το ωμό αβοκάντο; Δοκιμάστε μαγειρεμένο αβοκάντο, κρούστα με θρυμματισμένα τσιπς τορτίλας και χτυπημένο σε μπύρα. Ναι, είπα μπύρα.Αυτή η συνταγήείναι ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσεων που παίζει σε όλα τα αγαπημένα σας σνακ για να φτιάξετε ένα συνεκτικό γεύμα ή ένα πιάτο. Απλώς προσπαθήστε να μοιραστείτε την αγάπη με τους συγκατοίκους σας. Η κοινή χρήση είναι φροντίδα, άνθρωποι.
Όταν έχετε: Crackers ή Pretzels
Μπαστούνια μοσχάρι με χρυσόψαρο
Φωτογραφία από τον Alex Waxenbaum
Ποιος ήξερε ότι το χρυσόψαρο, το τυρί και η καυτή σάλτσα θα μπορούσαν να φτιάξουν ένα τόσο εκλεπτυσμένο μοτσαρέλα; Κάναμε. Είναι γελοίο, πικάντικο, λιωμένο, ραβδιά τυριού. Και είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσετε ότι έχετε ήδη όλα αυτά τα συστατικά στο ντουλάπι και το ψυγείο σας. Πες το μαζί μου: 'Boo-yah.'
Τυρί μπύρας Mac 'n
Φωτογραφία από τον Alex Vu
Εχω μπύρα? Ετσι νόμιζα. Αυτή η ιδιοφυΐα συνταγή μετατρέπει το Guinness, το τσένταρ, το λουκάνικο kielbasa και τα pretzels σε μια δημιουργία ενήλικα τυριού. Κανείς δεν είπε ποτέ ότι το κολέγιο ήταν πολύ νωρίς για να αρχίσει να μετατρέπει το cheesy mac σε boozy bougie mac. Δοκίμασέ το ή ρίξε μια βολή. Παίρνεις την ιδέα.
