Ο συνδυασμός κοτόπουλου και βαφλών εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Πενσυλβανία το 1600. Οι πρώτοι σεφ που ρίχνουν τους δύο μαζί συνδύασαν μια βάφλα, τράβηξε κοτόπουλο και σάλτσα. Ναί, αρχικά το κοτόπουλο δεν ήταν τηγανητό .
Το πιάτο πέταξε κάτω από το ραντάρ μέχρι το 1938 όταν το Το Wells Supper Club άρχισε να το σερβίρει στο Χάρλεμ της Νέας Υόρκης σε μουσικούς που φτάνουν μεταξύ πρωινού και δείπνου.
Κοτόπουλο και βάφλες είναι σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα brunch σε ολόκληρη την Αμερική σήμερα, επειδή ο ντόπιος Χάρλεμ Herb Hudson μετακόμισε στο LA και το άνοιξε το κοτόπουλο και τις βάφλες της Roscoe .
Από τότε που διαδόθηκε, το κοτόπουλο και οι βάφλες έχουν γίνει βασικό στοιχείο του αμερικανικού νότου. Σε όλα τα εστιατόρια σερβίρονται τα δικά τους πιάτα, αλλά εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα στο νότο.
Dame's Chicken and Waffles (Durham, NC)
Νταμ ξεκινά από αυτήν τη λίστα με μια υψηλή γραμμή. Προσφέρουν 10 διαφορετικές παραλλαγές κοτόπουλου και βαφλών.
Υπάρχουν διαφορετικές γεύσεις βάφλας, καρυκεύματα κοτόπουλου και γαρνιτούρες για κάθε ουρανίσκο, από βάφλες γλυκοπατάτας έως κοτόπουλο με πάγκο έως κομματάκια αμυγδάλου έως βούτυρο φράουλας έως σάλτσα κρέμας ουίσκι. Τώρα αυτό είναι πολλές επιλογές!
το καλύτερο μέρος για φαγητό στην αγορά της Τσέλσι
Lucy’s Fried Chicken (Austin, TX)
Τηγανητό κοτόπουλο της Λούσι έχει πολλές τοποθεσίες σε όλο το Ώστιν υπό τη λειτουργία του σεφ James Holmes. Οι δύο τοποθεσίες που σερβίρουν brunch προσφέρουν κοτόπουλο και βάφλες, με την καινοτόμο λήψη του τηγανίσματος τόσο του κοτόπουλου όσο και της βάφλας.
Επισκεφθείτε την τοποθεσία του Νότιου Κογκρέσου εάν θέλετε το βούτυρο μελιού jalapeño και το σιρόπι καφέ να το ολοκληρώσουν. Δοκιμάστε την τοποθεσία Burnet Road για βούτυρο μελιού κανέλας και σιρόπι σφενδάμου. Ή, δοκιμάστε και τα δύο!
Oak Cliff του Jonathon (Ντάλας, TX)
Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό το δημοφιλές πρωινό και brunch είναι διευθυντής του Chef Jon. Ο Oak Cliff του Jonathon Η υπογραφή και το βραβευμένο «κοτόπουλο τηγανητό κοτόπουλο» και βάφλα συνοδεύεται από σπιτικό σάλτσα πιπεριού.
Βασικά, συνδυάζει επίσης μπισκότα και σάλτσα και κοτόπουλο και βάφλες. Τι μπορεί να πάει στραβά με αυτό;
Κουζίνα 208 (Τσάρλεστον, SC)
Στο Κουζίνα 208 , το κοτόπουλο και οι βάφλες δεν είναι πλέον στοιχείο μενού brunch. Έχει βαθμολογηθεί σε κατάσταση μενού πλήρους απασχόλησης ως σάντουιτς.
Αυξάνουν κάθε συστατικό του πιάτου από την προσθήκη μπέικον στο κτύπημα της βάφλας έως την κάλυψη του τηγανισμένου κοτόπουλου με ελβετικό τυρί, αιόλι μουστάρδας, μαρούλι και ντομάτα. Ίσως το είχατε ξαναδεί, καθώς αυτό το σάντουιτς εμφανίστηκε ακόμη και στο Ginormous Food του Food Network!
Το πρωινό Klub (Χιούστον, Τέξας)
Ξέρετε ότι το κοτόπουλο και οι βάφλες πρέπει να είναι καλό εδώ γιατί πότε Το πρωινό Klub άνοιξε για πρώτη φορά το 2001, τα μόνα πιάτα που σερβίρουν ήταν γατόψαρο και τρίξιμο και (το μαντέψατε) κοτόπουλο και βάφλες.
Από τότε, έχουν επεκτείνει το μενού τους, αλλά διατηρούν την φόρμουλα κοτόπουλου και βάφλας απλή. Μια γιγαντιαία βελγική βάφλα με τέσσερα τηγανητά πόδια κοτόπουλου ή φτερά με το κόκαλο για επιπλέον γεύση.
YardBird (Μαϊάμι, Φλόριντα)
Ενώ το κοτόπουλο και οι βάφλες είναι συνήθως ένα πιάτο βαρύ με βαρύ, Γιάρντμπιρντ βάζει μια ελαφριά παραλιακή συστροφή σε αυτό.
Το κτύπημα της βάφλας έχει λευκό τσένταρ Βερμόντ, το οποίο αντισταθμίζει τη γλυκύτητα του σιροπιού σφενδάμνου μπέρμπον και των καυτών σάλτσες μελιού που σερβίρονται μαζί με καρυκεύματα καρπούζι για να ολοκληρώσουν το πιάτο σε στιλ Μαϊάμι.
Buttermilk Kitchen (Atlanta, GA)
Κουζίνα βουτυρογάλατος υπερηφανεύεται για τη φροντίδα ανθρώπων με φαγητό που παρασκευάζεται από το μηδέν με τοπικά και βιώσιμα υλικά.
Η σεφ Suzanne Vizethann καταβάλλει τόση προσπάθεια στο κοτόπουλο και τις βάφλες της που προσφέρονται μόνο ως ξεχωριστές περιστασιακά. Πρέπει να γνωρίζετε για να πιάσετε αυτό το πιάτο κοτόπουλου και βάφλες - οι γραμμές είναι συχνά έξω από την πόρτα.
Milkwood (Louisville, KY)
Ενώ το κοτόπουλο και οι βάφλες σερβίρονται συνήθως ως βαρύ φαγητό σε οποιοδήποτε γεύμα όλη την ημέρα, Γάλακτος αποφάσισε να βάλει μια ελαφρύτερη στροφή στο πιάτο ως ορεκτικό.
Το συστατικό της βάφλας είναι ένα κρουτόν ζύμης. Σερβίρεται μαζί με μαριναρισμένο και τηγανητό κοτόπουλο σκούρου κρέατος σε ένα επίχρισμα βουτυρόγαλα με νωπά βότανα.
Chef Eddie's Restaurant (Ορλάντο, Φλόριντα)
Σεφ Έντι προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες με την ποικιλία που προσφέρουν. Οι βάφλες τους διατίθενται σε 10 επιλογές γεύσης, από βατόμουρο έως γλυκοπατάτα έως κόκκινο βελούδο έως καρύδι μπανάνας. Δίνουν επίσης στους πελάτες τη δυνατότητα να έχουν ψάρια ή γαρίδες αντί για κοτόπουλο για να το ξεπεράσουν.
καλύτερα πράγματα που μπορείτε να πάρετε από ντόνατς dunkin
Early Bird Diner (Τσάρλεστον, SC)
Αυτό το συγκρότημα του Τσάρλεστον αρχίζει να σερβίρει νόστιμα κοτόπουλα και βάφλες νωρίς και δεν σταματά μέχρι αργά το βράδυ.
Αυτό σας δίνει αρκετό χρόνο για να σταματήσετε και να δοκιμάσετε Πρώτα πτηνά μοναδική λήψη του κλασικού πιάτου προσθέτοντας κανέλα στο κτύπημα της βάφλας και κρούστα του κοτόπουλου σε πεκάν και στη συνέχεια συμπληρώνοντας όλα με σάλτσα μουστάρδας μελιού.
Φορτηγό τροφίμων της Nana G (Atlanta, GA)
Αυτό το φορτηγό τροφίμων ανεβάζει το παιχνίδι κοτόπουλου και βάφλας με ένα άλλο από τα αγαπημένα της Αμερικής - μπέικον. Φορτηγό τροφίμων της Nana G θρυμματίζει μπέικον στο βελγικό κτύπημα βάφλας για να δημιουργήσει ένα πιάτο κοτόπουλου και βάφλας με μεγάλη γεύση που ανταγωνίζεται κάθε φανταχτερό παντελόνι.
Bacon Bros. Public House (Greenville, SC)
Δημόσιος οίκος Bros. Bros. Ο σεφ Anthony Gray βάζει μια γκουρμέ πινελιά στο κοτόπουλο και τις βάφλες αλλάζοντας μερικά συστατικά για να του δώσει μια πιο περίπλοκη γεύση. Προσθέτει σόργο και στη συνέχεια στρώνει τις βάφλες και το τηγανητό κοτόπουλο, ή το κουνέλι, με λεπτές φέτες ζαμπόν και φρέσκο φασκόμηλο.
Θα πρέπει να χτυπήσετε αυτό το εστιατόριο την κατάλληλη στιγμή για να πάρετε μια γεύση, επειδή το κοτόπουλο και οι βάφλες σερβίρονται μόνο ως ξεχωριστό περίπου μία φορά την εβδομάδα.
καλύτερες γεύσεις κ φλιτζανιού μη πότες καφέ
MESS Waffles, κ.λπ. (College Station, TX)
MESS Waffles, κ.λπ. (ένα μικρό φορτηγό τροφίμων ), διαθέτει μεγάλες γεύσεις στο πιάτο τους 'The Original.' Αποτελείται από διπλό χτυπημένο τηγανητό κοτόπουλο, φρέσκες βάφλες και την επιλογή σας από τρία γαρνιτούρα σάλτσας.
Το Maple aioli είναι το πιο συνηθισμένο, αλλά έχουν επίσης σιρόπι σφενδάμου για όσους έχουν γλυκό δόντι ή μουστάρδα μελιού για κάποια επιπλέον γεύση.
Μετρό Diner (Jacksonville, FL)
Ο Guy Fieri έχει παρουσιάσει αυτήν την αλυσίδα φαγητού της βορειοανατολικής Φλώριδας στο 'Diners, Drive-ins και Dives', ώστε να ξέρετε ότι θα είναι καλό.
Μετρό Diner's Μια τεράστια μερίδα κοτόπουλου και βαφλών σερβίρεται με μοναδικά καλύμματα από βούτυρο σύνθετης φράουλας και γλυκό και πικάντικο σιρόπι.
Miss Polly's Soul City Cafe (Μέμφις, TN)
Βρίσκεται στο κέντρο της Beale Street, μια λωρίδα γνωστή για την ατελείωτη ποικιλία μπαρ, Το Soul City Cafe της Miss Polly σερβίρει ένα πιάτο με κοτόπουλο και βάφλες που θα ικανοποιήσει ακόμη και αυτά που μαστίζονται από τις πιο σοβαρές περιπτώσεις των munchies.
Για πρωινό, το κοτόπουλο και οι βάφλες σας θα συνοδεύονται με δύο αυγά και πατάτες ή κόκκους. Εάν επισκεφθείτε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, έχετε τέσσερις επιλογές που προσφέρουν διαφορετικά κομμάτια κοτόπουλου, πλευρών και βαφλών.
Κοτόπουλο και βάφλες Gladys Knight (Atlanta, GA)
Gladys Knight's πιάτο κοτόπουλου και βαφλών με το όνομα 'Midnight Train' με τέσσερα τηγανητά φτερούγες κοτόπουλου και μια αυθεντική βάφλα. Με το τηγάνισμα του κοτόπουλου, διασφαλίζουν ότι θα είναι ζουμερό και νόστιμο, AF.
Υποθέτω ότι γι 'αυτό τόσοι πολλοί Ατλαντικοί ισχυρίζονται ότι ο Gladys είναι το όχι. 1 κοτόπουλο και βάφλες στην Ατλάντα.
πώς να φτιάξετε τούρτες με γραβάτα
24 δείπνο (Ώστιν, TX)
24 δείπνο κάνει το μονοπάτι του κοτόπουλου και των βαφλών από το πιάτο στο στόμα πολύ πιο εύκολο, σερβίροντας τηγανητό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα.
Οι ζυμωμένες βάφλες τους είναι εξαιρετικά υψηλής ποιότητας, φτιαγμένες με βούτυρο, βανίλια της Μαδαγασκάρης και ακατέργαστη ζάχαρη. Όλα συμπληρώνονται με καστανό βούτυρο ζάχαρης και σιρόπι σφενδάμνου από ελαφρύ κεχριμπάρι Michigan, για το γλυκό σας δόντι.
Poogan's Porch (Τσάρλεστον, SC)
Βεράντα Poogan φτιάχνει brunch κοτόπουλο και βάφλες για την εκλεπτυσμένη παλέτα. Η βάφλα γλυκοπατάτας και όλα τα φυσικά τηγανητά στήθη κοτόπουλου συμπληρώνονται από έναν συνδυασμό βούτυρου σόργου και σιροπιού σφενδάμνου για την τέλεια ισορροπία γλυκών και αλμυρών.
Σε περίπτωση που οι υδατάνθρακες βάφλας δεν είναι αρκετοί για εσάς, το Poogan ξεκινά κάθε τραπέζι με ένα καλάθι με φρέσκα μπισκότα.
Hattie B’s Hot Chicken (Nashville, TN)
Ζεστό κοτόπουλο της Χάτι Β βάζει μια συστροφή στο Νάσβιλ στο κοτόπουλο και τις βάφλες με επικάλυψη του κοτόπουλου στη διάσημη καυτή σάλτσα κοτόπουλου.
Συχνά βγαίνουν στην κορυφή στην πολύ αμφισβητούμενη συζήτηση για το ποιος φτιάχνει το καλύτερο ζεστό κοτόπουλο στο Τενεσί και γίνεται καλύτερα μόνο όταν προσθέτετε τη γλυκιά νότα των βαφλών.
Gritz N Greenz (Ταλαχάσι, Φλόριντα)
Ενώ οι γεύσεις κοτόπουλου και βάφλας είναι πολύ παραδοσιακές στο Gritz και στο Greenz, αυτό σημαίνει ότι μπορούν να επικεντρωθούν στο να γίνουν τέλειες.
Το κοτόπουλο είναι τόσο τέλεια καρυκευμένο και υγρό που δεν χρειάζεται σάλτσα, αλλά οι Gritz και Greenz σερβίρουν σπιτική νότια σάλτσα για να φτάσουν στο επόμενο επίπεδο.
Dilly Diner (Τάλσα, ΟΚ)
Σάμη καμβά
Dilly Diner με υπερηφάνεια αποκαλείται το αγαπημένο γεύμα της Τάλσα. Ίσως αν ο Τσάντλερ είχε δοκιμάσει το κοτόπουλο και τις βάφλες τους, θα περίμενε πραγματικά εργάζεται στην Τάλσα.
Ο σεφ Αγκουστίν Κάστρο βάζει τη δική του πινελιά στο πιάτο, συμπληρώνοντας το παραδοσιακό τηγανητό στήθος κοτόπουλου και τη βελγική βάφλα με μέλι Sriracha και σουσάμι.
Bruxie (Λας Βέγκας, NV)
Bruxie ισχυρίζεται το αυθεντικό σάντουιτς κοτόπουλου και βάφλας. Όχι μόνο η έκδοση σάντουιτς τους είναι πιο φορητή, αλλά έρχεται επίσης σε μια ποικιλία παραδοσιακών και ασυνήθιστων επιλογών γεύσης.
Υπάρχουν πέντε τηγανητά σάντουιτς κοτόπουλου και βάφλας, για να μην αναφέρουμε μια ποικιλία από άλλες επιλογές σάντουιτς βάφλας, οπότε υπάρχει κάτι για όλους εδώ.
Bird & Bone (Μαϊάμι, Φλόριντα)
Πουλί και οστά γιορτάζει το νότιο φαγητό σε μια πόλη που περιβάλλεται από φοίνικες και ζεστές παραλίες.
πώς να πει εάν το ρύζι είναι κακό
Ο βραβευμένος σεφ Richard Hales δημιούργησε ένα μοναδικό πιάτο κοτόπουλου και βάφλας συμπληρώνοντάς το με ζεστό κοτόπουλο, σπιτικά τουρσιά και μια σάλτσα μουστάρδας από μέλι.
Θα ικανοποιήσει όλες τις λαχτάρες και τις περισσότερες επιθυμίες σας την Κυριακή.
Ιδρυτές Αγρότες (Washington DC)
Πιέζω πραγματικά τον ορισμό του νότου με αυτό, αλλά δεν μπορώ παρά να συμπεριλάβω ένα τόσο μοναδικό εστιατόριο.
Ιδρυτές αγρότες ανήκει σε περισσότερους από 47.000 αγρότες και προμηθεύεται από εκατοντάδες αγροκτήματα. Αυτό σημαίνει ότι οι εκδόσεις πρωινού και δείπνου με κοτόπουλο και βάφλες παρασκευάζονται από τα πιο φρέσκα υλικά, καθιστώντας τα όσο το δυνατόν πιο γευστικά.
Για πρωινό, το κανονικό κοτόπουλο και οι βάφλες συνοδεύονται από ομελέτα και λευκό σάλτσα. Στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, θα λάβετε mac και τυρί και πράσινα φασόλια με το πιάτο σας.
Πτέρυγα του Μπίλι Τζακ και Draft Shack (Harrisonburg, VA)
Μπίλι Τζακ το κρατά απλό με το σύνθημά τους: 'Beer Bacon Beef Bird.' Αλλά τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε;
Το πιάτο για κοτόπουλο και βάφλα παρασκευάζεται με βάφλα βύνης που συνοδεύεται από τηγανητό κοτόπουλο, σιρόπι σφενδάμνου και καυτή σάλτσα. Αν είστε αρκετά τυχεροί για να σταματήσετε για brunch, μπορείτε να παραγγείλετε ένα κοτόπουλο και βάφλετ που αποτελείται από βάφλες μπέικον, τηγανητό κοτόπουλο, ένα αυγό με κρόκο και ολλανδικά
Τόσες πολλές ποικιλίες κοτόπουλου και βαφλών, τόσες πολλές τοποθεσίες με τις δικές τους στροφές στο πιάτο, τόσο λίγο χρόνο - ποια θα δοκιμάσετε πρώτα;
