Ίσως το γνωρίζετε ως 'Hotlanta'. Ίσως το γνωρίζετε ως την πόλη όπου γυρίστηκε το The Walking Dead. Ανεξάρτητα, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θεωρούν την Ατλάντα ως πρωταρχικό προορισμό για φαγητό, αλλά εμείς οι ντόπιοι γνωρίζουμε ότι η πόλη μας έχει μερικούς αληθινούς πολύτιμους λίθους που θα έπρεπε να κοσμούν τη λίστα με κάθε κάτοικο. Έτσι, μόλις φτάσετε σε όλα τα καλύτερα αλμυρά πιάτα της Ατλάντα, φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο και να κυνηγήσετε τα επιδόρπια που πρέπει να δοκιμάσετε στην πόλη μας.
1. Κρουασάν από Μικρό Tart Bakeshop
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @littletartbakeshop στο Instagram
Μπορεί να βρίσκεστε στην Ατλάντα, αλλά σε αυτό το αρτοποιείο, οι γεύσεις σας θα κάνουν ένα γλυκό ταξίδι στη Γαλλία. Το Little Tart Bakeshop προσφέρει μια μικρή χούφτα τέλεια, γλυκά και αλμυρά γαλλικά αρτοσκευάσματα από τοπικά υλικά.
Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε ένα από τα τραγανά και ελαφριά, αλλά βουτυρώδη και παρακμιακά, κρουασάν. Επιλέξτε από απλό, σοκολάτα, αμύγδαλο ή ζαμπόν και τυρί. Επιπλέον, η κατανάλωση γαλλικής κουζίνας σε κάνει αυτόματα πιο υγιή, έτσι;
η διαφορά μεταξύ βοδινού κρέατος και παστράμι
2. Γεωργία Bourbon Pecan Pie από Κατάστημα πίτας
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @pieshopatl στο Instagram
Τα φυστίκια μπορεί να είναι η κρατική σοδειά της Γεωργίας, αλλά στην πραγματικότητα βασιλεύουμε ως υπέρτατοι παραγωγή πεκάν . Τιμήστε αυτό το γεγονός με μια φέτα πεκάν από την απόλυτα καλύτερη εταιρεία πίτας στην πόλη: The Pie Shop. Πρέπει να γνωρίζουν κάποια σοβαρά μυστικό τέχνασμα για την παρασκευή πίτας πεκάν να εξαφανίσει αυτές τις περιβόητες ομορφιές.
Εάν είστε αλλεργικοί στα καρύδια, μην ανησυχείτε. Το Pie Shop εναλλάσσει τις 100+ γεύσεις του κάθε μήνα. Επιλέξτε από μια μεγάλη ποικιλία κλασικών της Νότιας, όπως γλυκοπατάτα, εποχιακά αγαπημένα όπως το βατόμουρο και πιο αυθεντικές γεύσεις όπως το Almond Joy.
3. Το A-Town Donut από Υψηλή ντόνατς
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του @ whal3y στο Instagram
Μπορεί να θεωρούμε τα ντόνατς ως φαγητό πρωινού, αλλά ας είμαστε πραγματικοί. Τα ντόνατς είναι επιδόρπια μεταμφιεσμένα και το Sublime έχει μερικά από τα καλύτερο στο έθνος . Δεδομένου ότι βρίσκεστε στην Ατλάντα, θα πρέπει να δοκιμάσετε με σεβασμό το A-town - ένα κλασικό ντόνατ γεμάτο κρέμα σχήμα ακριβώς όπως θα περίμενε κανείς.
Εάν συμβεί να σταματήσετε σε μια μέρα που ο σεφ Kamal Grant μαγειρεύει μια από τις υπογραφές του εκτός του τοίχου, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και μία από αυτές.
4. Παγωτό αλατισμένο καραμέλα από Morelli's
Φωτογραφία από τον James Camp
Σίγουρα, η Jeni's κάνει ένα υπέροχο παγωτό, αλλά οι αληθινοί Ατλαντικοί θα σας πουν να επισκεφθείτε την κρέμα Morelli. Το εξαιρετικά κρεμώδες σπιτικό παγωτό τους ταξινόμησεο 4ο καλύτερο κατάστημα παγωτού στην Αμερική το 2009. Θα μπορούσατε να δοκιμάσετε μία από τις πολλές διάσημες εξωτικές γεύσεις τους ή να κολλήσετε με το πιο δημοφιλές είδος τους, αλατισμένη καραμέλα.
5. Κέικ Coca Cola από West Egg Cafe
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Westeggcafe.com
εστιατόρια στη γωνία στο charlottesville va
Η Ατλάντα είναι η γενέτειρα της Coca Cola, οπότε εδώ χρησιμοποιούμε την αγαπημένη μας μάρκα σόδας σχεδόν τα πάντα . Αλλά ο απόλυτος καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το Coca Cola (εκτός από το να το πίνετε) είναι να φτιάξετε ένα κέικ από αυτό, και κανείς δεν κάνει ένα κέικ Coca Cola καλύτερο από το West Egg Cafe.
Η μεγαλοπρεπής ενσωμάτωση σόδας στο κέικ και το πάγωμα προσθέτει ένα επιπλέον στρώμα μοναδικής γλυκύτητας και το καθιστά απίστευτα ελαφρύ και ευάερο.
6. Κέικ σοκολάτας από Wright's Gourmet Sandwich Shoppe
Φωτογραφία από τον Joeff Davis
Δεν έχετε απολαύσει ένα αληθινό κέικ σοκολάτας μέχρι να έχετε μια γεύση από το Wright's Gourmet Sandwich Shoppe. Το επιδόρπιο σοκολάτας τους έχει τέλεια αναλογικά στρώματα κέικ και πάγωμα που εξισορροπούν εξειδικευμένα την πυκνή φινέτσα με την ευάερη κρέμα. Οι σκεπτικιστές Chocoholics και σοκολάτας είναι βέβαιοι ότι θα βρουν κάτι που θα λατρέψουν σε αυτό το κομμάτι κέικ.
7. Κέικ όπερας από Αρτοποιείο Alon
Φωτογραφία από τον Joeff Davis
Αυτή η μικρή ευρωπαϊκή αγορά περιέχει ένα τμήμα παντοπωλείων, ντελικατέσερ και μετρητή έτοιμων τροφίμων, αλλά η λαμπρή δόξα του Alon είναι το αρτοποιείο τους. Η ζαχαροπλαστική τους περιέχει μερικά από τα πιο εκθαμβωτικά επιδόρπια που έχετε δει ποτέ. Στην πραγματικότητα, σε σύγκριση με ορισμένες από τις άλλες επιλογές τους, το Opera Cake μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά συσκευάζει μια γευστική γεύση.
Για να δημιουργήσουν αυτό το φαινομενικά απλό επιδόρπιο με στρώσεις, μουλιάζουν ένα ελαφρύ παντεσπάνι αμυγδάλου σε σιρόπι καφέ πριν το συμπληρώσουν με μια πλούσια, γλυκόπικρη ganache και κρέμα espresso. Επαναλαμβάνουν αυτή τη διαδικασία δύο ακόμη φορές πριν τελειώσουν με ένα επιπλέον λούστρο σοκολάτας.
8. Κολλώδης πουτίγκα Toffee από 4ος και Swift
Φωτογραφία από τη Mia Yakel
Οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται τα επιδόρπια φρούτων ως ελαφριά και δροσιστικά, αλλά αυτό δεν συμβαίνει με το 4ο και το Swift's κολλώδης πουτίγκα . Αυτό το επιδόρπιο βάσει ημερομηνιών οδηγεί σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.
Ένα ζεστό, πυκνό κέικ ραντεβού συναντά τραγανά ζαχαρωμένα πεκάν και δροσερό παγωτό βανίλια. Τέλος, καθώς ρίχνουν τη φρέσκια, σπιτική σάλτσα καραμέλας πάνω στο επιδόρπιο, το παγωτό (και η καρδιά σας) αρχίζει να λιώνει.
9. Κέικ κέικ από Στάση λουκάνικου κοτόπουλου Delia
Φωτογραφία από τον Clay Duda
Το Cake Batter Milkshakes σίγουρα ακούγεται νόστιμο. Milkshakes φτιαγμένα με βανίλια της Μαδαγασκάρης και σπιτική διπλή σοκολάτα ή cupcakes κόκκινου βελούδου; Τώρα ακούγεται σαν το επιδόρπιο πουρέ των ονείρων. Το όνομα κάνει το κρέας στο μυαλό, αλλά η Ατλάντα λατρεύει ένα milkshake από το Delia's.
10. Παγωτό παγωτό Sundae από Κανό
Φωτογραφία από τον Eric Cash
χρησιμοποιώντας αλεύρι κέικ αντί για κάθε σκοπό
Ξεκινά με μια βάση βελούδινο ποπ κορν που έχει εγχυθεί με παγωτό, αλλά τα απίστευτα στρώματα δεν τελειώνουν εκεί. Στην κορυφή, έχετε περισσότερα από ένα ψιλό καραμέλα, αρωματισμένο κρέμα γάλακτος και τραγανό καλαμπόκι καραμέλας (όλα σπιτικά, παρεμπιπτόντως). Αυτό το καινοτόμο συστατικό συσκευάζει κάθε γεύση και υφή που θα μπορούσατε ποτέ να ζητήσετε σε ένα απλό δάγκωμα.
11. Σάντουιτς παγωτού από Μίλερ Ένωση
Φωτογραφία από τον Erik Meadows
Είχατε παγωτό ανάμεσα στα μπισκότα. Ίσως είχατε ακόμη και παγωτό ανάμεσα σε ζύμη μπισκότων. Τι γίνεται όμως με το σπιτικό παγωτό που παρασκευάζεται ανάμεσα σε blondies ή brownies; Η Miller Union ανακάλυψε τον τέλειο τρόπο να μετατρέψει ένα παγωτό sundae σε ένα τακτοποιημένο, τυλιγμένο σε περγαμηνή επιδόρπιο.
Οι εποχιακές γεύσεις τους αλλάζουν συνεχώς, αλλά μπορείτε να περιμένετε αυτές τις τρεις επιλογές καθημερινά: αλμυρός βασιλικός, καστανό βούτυρο και γλυκό καλαμπόκι. Φροντίστε να φτάσετε εκεί νωρίς, επειδή πωλούν αυτά τα μωρά μόνο κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος.
12. Αζτέκων Σιπ Σοκολάτα από Cacao Atlanta Chocolate Company
Φωτογραφία από τη Mia Yakel
Το Cacao Atlanta Chocolate Company παίζει ρόλο σε κάθε βήμα της διαδικασίας παραγωγής σοκολάτας. Συνεργάζονται με τους τοπικούς καλλιεργητές για τον έλεγχο της φύτευσης και της καλλιέργειας των φασολιών κακάου τους, οπότε γνωρίζετε ότι ενδιαφέρονται να σας προσφέρουν ποιότητα κάθε φορά. Μπορείτε να αγοράσετε πολλές από τις υψηλής ποιότητας σοκολάτες τους στο διαδίκτυο, αλλά μπορείτε να απολαύσετε μόνο την εξαιρετικά παχιά, ελαφρώς πικάντικη, ζεστή σοκολάτα στο κατάστημα.
13. Creme Brulee από Kimball House
Φωτογραφία από τον Erik Meadows
Όλοι βιώσαμε αυτήν τη μαγική στιγμή όταν το κουτάλι σας σπάειcrème brûlée'sκαμένο καπάκι ζάχαρης και σε μια κρύα κρέμα (ίσως μοναδικά αρωματισμένη) κρέμα. Αλλά αυτή η στιγμή γίνεται πολύ περισσότερο στο Kimball House, όπου το creme brûlée σερβίρεται ελαφρώς ζεστό.
Φωτίζοντας τοcreme brulleχαμηλά από μακριά, σεφΟ Maitre d ’William Bubier ζεσταίνει το επιδόρπιο για να αναδείξει τη γεύση της βανίλιας και να του δώσει μια σπιτική πινελιά.
14. Χοκάιντο Cupcake από Αρτοποιείο Sweet Hut
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Sweethutbakery.com
Το Sweet Hut προσφέρει μια τόσο μεγάλη ποικιλία ψημένων προϊόντων που μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε αυτό που θέλετε. Αν ψάχνετε για μια πραγματικά μοναδική εμπειρία, φροντίστε να αποκτήσετε το hokkaido cupcake. Παρόμοιο με παντεσπάνι , αυτό το επιδόρπιο εμπνευσμένο από την Ιαπωνία έχει υφή που μοιάζει με σύννεφο και ήπια γλυκύτητα που το καθιστά την απόλυτα ελαφριά απόλαυση μετά το δείπνο.
Εάν λαχταράτε ένα γλυκό, πιο επιδόρπιο επιδόρπιο, η λίστα με τα δημοφιλή κέικ, αρτοσκευάσματα, γεμάτα ψωμάκια και ντόνατς είναι ατελείωτη.
15. Οποιοδήποτε Cookie από Cookies του Ali
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @hb_eats στο Instagram
πώς να θερμαίνετε τα τρόφιμα χωρίς φούρνο μικροκυμάτων
Προσωπικά λατρεύω το μπισκότο τσιπ σοκολάτας M&M, αλλά ως κάποιος που έχει δοκιμάσει κάθε μία από τις 15+ γεύσεις του, μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με καμία από αυτές.
Τα μπισκότα μοιάζουν με ένα τόσο απλό επιδόρπιο, αλλά ακόμη και η πιο εξαντλημένη συνταγή δεν μπορεί να συγκριθεί με τα μπισκότα του Αλή. Καθένα έχει ένα τέλεια μαλακό κέντρο, ένα ωραίο τραγανό εξωτερικό μέρος, και ένα γεμάτο κουβά γεύσης.
