Όταν συζητάμε για εστιατόρια, μιλάμε για το πόσο πλούσιο είναι το γεύμα ή πόσο παρακμιακό ήταν το επιδόρπιο. Σπάνια δίνουμε δικαιοσύνη στις πλευρές που ενισχύουν και ολοκληρώνουν το γεύμα μας, οπότε εδώ είναι ένας οδηγός για να βρείτε τις καλύτερες πατάτες στο Ώστιν του Τέξας.
τι να ανακατέψετε με μπέρμπον εκτός από σόδα
1. Chi'lantro BBQ
Είναι σχεδόν αδύνατο να επισκεφθείτε το Ώστιν και να μην ακούσετε κάποιον να προτείνει το Chi'lantro, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι παγκοσμίου φήμης πατάτες kimchi του Chi'lantro βρίσκονται στην κορυφή της λίστας. Το Κορεάτικο-Μεξικάνικο fusion φαγητό προσφέρει καραμελωμένα kimchi πάνω από τηγανητές πατάτες και την επιλογή σας από πρωτεΐνες, πνιγμένο σε τυρί, Sriracha και τη μυστική σάλτσα τους. Με περισσότερες από τέσσερις διαφορετικές τοποθεσίες στο Ώστιν (και μια πέμπτη που έρχεται σύντομα στο South Shore), δεν υπάρχει δικαιολογία για να μην δοκιμάσετε αυτές τις πατάτες.
Τοποθεσίες: Chi'lantro South Lamar (1509 South Lamar, Austin, TX 78704), Chi'lantro Burnet (5222 Burnet Road, Austin, TX 78756), Chi'lantro Downtown (823 Congress, Austin, TX 78701), and Chi'lantro Domain (11005 Burnet Road, Austin, TX 78758)
δύο. Φρανκ εστιατόριο
Εάν είστε λάτρης των τηγανητών βάφλας, δεν υπάρχει μέρος στο Ώστιν που να τα κάνει καλύτερα από ό, τι στο Frank. Εκτός από το ότι σερβίρεται με μια μεγάλη ποικιλία από σάλτσες όπως το Sriracha Aioli ή το Bacon Buttermilk, ο Φρανκ έρχεται συχνά με καινοτόμες δημιουργίες όπως Pizza Fries ή Poblano Fries .
Τοποθεσία: 407 Colorado St, Austin, TX 78701
πώς να πει εάν ένας ανανάς είναι φρέσκος
3. Hyde Park Bar and Grill
Το Hyde Park Bar and Grill προσφέρει μερικές από τις πιο νόστιμες πατάτες (και πατάτες αβοκάντο) που έχει να προσφέρει το Ώστιν. Επικαλυμμένα με κτύπημα βουτυρογάλακτος, μαύρο πιπέρι και σάλτσα Hyde Park, αυτές οι πατάτες έχουν κερδίσει κάποια σοβαρή αναγνώριση δρόμου (και εθνική αναγνώριση) σύμφωνα με τα δύο Δίκτυο Τροφίμων και Περιοδικό People .
Τοποθεσίες: Hyde Park Central (4206 Duval St, Austin, TX 78751) και Hyde Park South (4521 Westgate Blvd. Austin, TX 78745)
Τέσσερις. Χόπφιλντς
Αυτό το εστιατόριο εμπνευσμένο από τη γαλλική κουζίνα διαθέτει πασπαλισμένες πατάτες που πετιούνται σε εκλεκτά βότανα και αιόλι, μια πλευρά που θα δείτε σε συνδυασμό με μπριζόλα ή άλλα ορεκτικά στο μενού. Κάντε το ταξίδι αξίζει τον κόπο, παραγγέλνοντας τα μύδια με τηγανητές πατάτες.
Τοποθεσία: 3110 Guadalupe Street Austin, TX 78705
5. Hopdoddy Burger Bar
Οι άνθρωποι συχνά εκφοβίζονται από τη μακρά γραμμή που μπορεί να βρεθεί να βγαίνει έξω και να τυλίγεται γύρω από το κτίριο οποιουδήποτε εστιατορίου Hopdoddy, αλλά μην αφήνετε αυτή τη γραμμή να σας εκφοβίζει. Οι πατάτες τρούφας με κέτσαπ, σε συνδυασμό με τα φανταστικά μπιφτέκια, είναι ο απόλυτος καλύτερος συνδυασμός.
πώς να ζεσταθεί το φαγητό χωρίς φούρνο μικροκυμάτων
Τοποθεσίες: Hopdoddy Triangle (4615 N Lamar Blvd STE 307 Austin, TX 78751), Hopdoddy Anderson Lane (2438A W Anderson Ln Austin, TX 78757) και Hopdoddy South Congress (1400 S Congress Ave Austin, TX 78704)
6. Δεύτερο μπαρ + κουζίνα
Ο Ώστιν είναι οπαδός της τρούφας πατάτας και το Second Bar + Kitchen κάνει εξαιρετική δουλειά με το δικό του, καρυκεύοντας τις πατάτες τους με μαύρη τρούφα αιόλι. Μπορείτε, επίσης, να προσθέσετε φουντάρι με επιπλέον 14 $.
Τοποθεσίες: Downtown Austin (200 Congress Avenue Austin, TX 78701) και Domain Northside εντός του Archer Hotel (3121 Palm Way, Suite 101 Austin, TX 78758)
7. Αλμυρή χοιρομητέρα
τι να φάτε όταν το σαγόνι είναι κλειστό
Αν και πιθανότατα δεν είναι το πιο υγιεινό πιάτο (ακόμη και σε σύγκριση με τα άλλα τηγανητά πιάτα αυτής της λίστας), το διάσημο Triple Fried Duck Fat Fries του Salty Sow διαθέτει ένα αυγό 110 λεπτών και μια κρύα διακόσμηση. Αυτές οι πατάτες είναι απολύτως το τέλειο πιάτο για να μοιραστείτε (ή όχι).
Τοποθεσία: 1917 Manor Rd. Ώστιν, TX 78722
8. Sala και Betty
Αν και οι πατάτες μπορούν να παραγγελθούν à la carte, οι Sala και Betty έχουν βρει τον τέλειο συνδυασμό με το σάντουιτς The Betty τοποθετώντας τις πατάτες στο εσωτερικό του σάντουιτς. Αν και οι πατάτες φαίνονται απλές και χωρίς καμία από τις ιδιαίτερες ακμάζουσες όπως τρούφες αιόλι που διαθέτουν οι ανταγωνιστές, οι πατάτες Sala και Betty είναι εύκολα μερικές από τις πιο τραγανές πατάτες στο Ώστιν.
Τοποθεσία: 5201 Αεροδρόμιο Blvd. Ώστιν, TX 78751
9. Η κουζίνα του Τζακ Άλεν
Για τους λάτρεις των μπαχαρικών που τους αρέσουν τα γεύματά τους, το Jack Allen's Kitchen δημιούργησε το Red Chile Fries. Συνοδευόμενες από κόκκινα τσίλι, κρεμμυδάκια, ασβέστη, κόλιαντο τυρί κόλιαντρο και αιόλι σκόρδου, αυτές οι πατάτες δεν είναι μόνο τραγανές, αλλά η γεύση θα απολαύσει τα γευστικά σας γεύματα.
Τοποθεσίες: Oak Hill (7720 Highway 71 West, Austin, TX 78735), Round Rock (2500 Hoppe Trail, Round Rock, TX 78681) και 360 (3600 North Capital of Texas Highway, Austin, TX 78746)
10. Banger's Sausage House και Beer Garden
Σε μια πόλη όπως το Ώστιν όπου το μπάρμπεκιου και το κρέας είναι βαθιά ριζωμένα στον πολιτισμό μας, το Banger's προσφέρει τις τέλειες αμερικανικές πατάτες ως - για να ενισχύσει πραγματικά το γεύμα σας, ζητήστε τις πατάτες τους.
πώς να ανοίξετε ένα βάζο τουρσί που δεν θα ανοίξει
Τοποθεσία: 79 & 81 Rainey St., Ώστιν, TX 78701
