Έχοντας μεγαλώσει σε ένα κουβανικό νοικοκυριό στο Μαϊάμι, το κουβανέζικο φαγητό είναι ένα τεράστιο κομμάτι της ζωής μου. Από το να έχουμε ατέλειωτα πιάτα σπιτικού «arroz con pollo», μέχρι να πάω σε ένα κουβανέζικο εστιατόριο με τα Abuelos μου κάθε Σαββατοκύριακο, έχω το δίκαιο μερίδιο από κουβανέζικο φαγητό σε αυτήν την πόλη και ξέρω πού μπορεί να βρεθεί η πραγματική προσφορά. Σε αυτήν την ισπανόφωνη πόλη, όπου υπάρχει ένα κουβανέζικο εστιατόριο ή φούρνος σε κυριολεκτικά σε κάθε γωνιά, είναι πολύ δύσκολο να το περιορίσετε στο «το καλύτερο», καθώς όλοι είναι πολύ καλοί. Αλλά εδώ μπορείτε να βρείτε το καλύτερο κουβανέζικο φαγητό στο Μαϊάμι που είναι οικονομικό για τους μαθητές.
1. Το εξαίσιο
Αυτό το κρυμμένο στολίδι βρίσκεται στην καρδιά της Μικρής Αβάνας, απέναντι από Μπάλα & Αλυσίδα και Παγωτό ζάχαρης . Σε έναν δρόμο γεμάτο με τουριστικά εστιατόρια, αυτό είναι το μέρος για να σταματήσετε και να πάρετε ένα ζεστό γεύμα με σπιτική αίσθηση. Το εστιατόριο είναι μικρό και γεμάτο με πολλούς πίνακες που κρέμονται στους τοίχους, αντιπροσωπεύοντας πραγματικά την κουβανική κουλτούρα. Δικα τους παναρισμένη μπριζόλα είναι μακριά από την αλυσίδα, είναι απλώς παναρισμένη μπριζόλα palomilla με σάλτσα μαρινάρα, χοιρινό και υπέροχα λιωμένο τυρί στην κορυφή. Αλλά μην κοιμάστε πάνω τους γεμιστές πινελιές , οι οποίες είναι γεμιστές με την επιλογή σας Χασίσι ή γαρίδα ... μμμ!
δύο. Βερσάλλιαι
Όταν συμβαίνει κάτι μεγάλο στην Κούβα, όλοι γνωρίζουμε πού να πάμε για να γιορτάσουμε — Βερσαλλίες. Αυτό το εστιατόριο και αρτοποιείο Calle Ocho είναι γνωστότερο ότι είναι ο σημείο όπου μαζεύονται κουβανοί εξόριστοι για να θυμούνται τους καιρούς τους στην Κούβα, και να συζητούν την τρέχουσα πολιτική, πίνοντας τους κόψουν διέταξε μέσω του διάσημου άνεμος .
Για μένα, αυτό το μέρος έχει γίνει το συνηθισμένο σημείο για να πάτε μετά από μια βραδινή έξοδο για να πάρετε ένα νόστιμο σάντουιτς. Πάρτε ένα δάγκωμα από τους Μεσάνυχτα , ένα σάντουιτς με ψωμί αυγού, ζαμπόν, χοιρινό, τυρί, μουστάρδα και τουρσιά, με παπάτες, και ευχαριστώ αργότερα!
3. Καφέ Καναρίων Νήσων
Σίγουρα πιστεύετε ότι είχατε το καλύτερο κροκέτες ποτέ ... αλλά κάνεις λάθος. Αυτά τα θλιβερά μικρά πιάτα κροκέτες είχατε στο 10ο πάρτι γενεθλίων του ξαδέλφου σας δεν έχετε τίποτα στον Islas κροκέτες . Το αρχικό τους εστιατόριο βρίσκεται στο Coral Way, αλλά έχουν επίσης ένα πρόσφατα ανακαινισμένο καφέ με μια νεαρή κομψή εμφάνιση, με τοίχους γεμάτους με vintage πιάτα, σκεύη και πολλά κουτιά καφέ. Απλά περπατήστε μέχρι τους άνεμος και ζητήστε όσα από τα όμορφα τους τυλίγονται στο χέρι και γευστικά κροκέτες όπως θα θέλατε, και η ζωή σας θα γίνει επίσημα.
Τέσσερις. Χυμός Παλάτι
Εάν ψάχνετε ένα μέρος για να πάρετε φρέσκο κουβανέζικο φαγητό για να πάρετε σπίτι, αυτό το μέρος είναι σίγουρα. Διαθέτει υπαίθριο περιβάλλον με θέα στην καφετέρια, όπου οι άνθρωποι παρατάσσονται και λαμβάνουν υπερβολικές ποσότητες φαγητού για να πάρουν σπίτι. Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι το δικό τους Λέχον με congri και herbida yucca, που είναι χοιρινό, μαύρα φασόλια με ρύζι και βραστά Κρινοειδές φυτό και άνθος . Μπορείτε επίσης να απολαύσετε φρέσκο πιεσμένο χυμό σε έναν από τους μετρητές τους, που κυμαίνονται από διάφορα φρούτα, όπως μάνγκο και καρπούζι, καθώς και χυμό ζαχαροκάλαμου, αλλιώς γνωστό ως γκουαράπο .
5. Αβάνα Χάρι
Μεγάλες μερίδες; Υπολόγισε με! Η Αβάνα Χάρι είναι γνωστή για τα τεράστια αλλά προσιτά πιάτα και τα γλυκά τους. Αυτό το εστιατόριο έχει μια πιο κομψή αίσθηση σε σύγκριση με τα άλλα casual μέρη που αναφέρονται. Το μενού τους είναι γεμάτο με τόνους διαφορετικών πιάτων για παραγγελία, είναι τόσο δύσκολο να διαλέξετε μόνο ένα κάθε φορά που πηγαίνω.
Η συνήθης παραγγελία μου είναι η Τηγανητή αγελάδα (τηγανητό βόειο κρέας) μαριναρισμένο σε ασβέστη σκόρδο, σερβίρεται με ένα βαρύ μέρος τηγανητό ρύζι, το οποίο συνοδεύεται από τηγανητό αυγό στην κορυφή. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να ολοκληρώσετε ολόκληρο το πιάτο, πρέπει να δοκιμάσετε το γλυκό τους. Παραγγείλετε το τρία γάλα (κέικ εμποτισμένο με εξατμισμένο γάλα και συμπυκνωμένο γάλα) καραμέλλα, τοποθετημένο πάνω από ένα κούνημα βανίλιας ... πολύ καλό!
6. Η παλάμη
Αντί να πηγαίνετε για μια βασική σούπα με κοτόπουλο ζυμαρικά σε μια κρύα ημέρα, γιατί να μην κάνετε τη γραμμή για τη La Palma's churros και ζεστή σοκολάτα; Το La Palma είναι γνωστό ότι είναι ανοιχτό 24 ώρες την ημέρα, κάθε μέρα, και για τον περίφημο εξωτερικό μετρητή που βλέπει στον 8ο δρόμο. Τις κρύες μέρες (καλά ... τουλάχιστον αυτό που εμείς οι Μιάμια θεωρούμε «κρύος» καιρός), φαίνεται ότι οι περισσότερες από τις πόλεις της πόλης περιμένουν τα διάσημα churros και την καυτή σοκολάτα. Ω, και αυτό δεν είναι μόνο όποιος η ζεστή σοκολάτα είναι παχιά και κρεμώδης, και είναι ιδανική για να βυθίσετε αυτό το ζαχαρούχο, τηγανητό ζύμη.
7. Ο δρόμος
Το La Carreta είναι γνωστό για την τοποθεσία του στον 8ο δρόμο, με ένα από τα διάσημα γλυπτά «Rooster Walk» ακριβώς έξω από την πόρτα τους. Πίσω ιστορία: αυτοί οι κόκορες τοποθετήθηκαν κατά μήκος της Calle Ocho το 2002 από διάφορους καλλιτέχνες της γειτονιάς, και αυτός ο συγκεκριμένος κόκορας φέρει την κουβανική σημαία. Οι υπάλληλοι εδώ ταιριάζουν στο κουβανικό θέμα με το λευκό τους guayaberas και κόκκινα γραβάτα - το συνολικό κουβανέζικο πακέτο!
Σερβίρουν όλα τα βασικά κουβανέζικα πιάτα που μπορείτε να σκεφτείτε χοιρινές μπριζόλες με ρύζι και φασόλια (χοιρινές μπριζόλες με ρύζι και φασόλια). Δεν μπορείς ποτέ να κάνεις λάθος με αυτό το πιάτο. Το πρωινό τους είναι επίσης κάτι που δεν θέλετε να χάσετε, γιατί ποιος δεν θα ήθελε να ξεκινήσει τη μέρα του με μερικά κροκέτες , τοστ, ομελέτα και γ afe με γάλα ;
8. Σπίτι της Κούβας
Αυτό το κουβανέζικο εστιατόριο που βρίσκεται στο Sunset είναι η ιδανική τοποθεσία για το brunch της Κυριακής σας. Έχει μια ελαφριά ισπανική αίσθηση, με μια ενδιαφέρουσα αψίδα καθώς περπατάτε, και ένα μπαρ γεμάτο με πολύχρωμα πλακάκια. Το μενού τους έχει τα συνηθισμένα μεζέδες για δείπνο και ένα σεφ ξεχωριστό με πολλές διαφορετικές επιλογές, όπως πάπια και χταπόδι, αν θέλετε να δοκιμάσετε νέα πράγματα.
Προσφέρουν επίσης τόνους θαλασσινών επιλογών τους Θαλασσινά Paella αξίζει απόλυτα την επιπλέον αναμονή δύο λεπτών. Δικα τους Γιαγιά Μπακάλο Φριτέρ (τηγανητά λουκουμάδες) είναι απίστευτα, σερβίρονται ζεστά με μια πλευρά από ξινή κρέμα μαϊντανού και σάλτσα κόλιαντρου.
9. Βίκυ Αρτοποιείο
Ας μιλήσουμε cupcakes ! Αν ψάχνετε για μερικά από τα καλύτερα μικρό κέικ s και καφές στο Μαϊάμι, πρέπει να σταματήσετε από τον Βίκυ. Διασκεδαστικό γεγονός: υπάρχει ένα που βρίσκεται ακριβώς στην πανεπιστημιούπολη MMC της FIU! Στην τοποθεσία FIU, όχι μόνο διαθέτουν όλες τις επιλογές κουβανέζικου ζαχαροπλαστικής και σάντουιτς, αλλά έχουν επίσης μεγάλη ποικιλία από τοπικές μπύρες. Είναι ένα εξαιρετικά δροσερό σημείο για να σταματήσετε ανάμεσα σε μαθήματα για να συναντήσετε άλλους πάνθηρες απολαμβάνοντας μερικά γλυκά.
Μην ανησυχείτε, το cupcakes Εδώ σίγουρα δεν είναι αυτά τα απογοητευτικά μισά γεμάτα ξηρά που θα αγοράσετε σε ένα μανάβικο, αυτά είναι πλήρως γεμάτα με οποιαδήποτε γέμιση επιλέγετε. Τα προσωπικά μου αγαπημένα; Γκουάβα και καρύδα.
10. Σέρτζιο
Το κουβανέζικο φαγητό αυτού του εστιατορίου διαθέτει μοντέρνα αίσθηση. Είναι ένα απλό σημείο φαγητού όπου μπορείτε να πάτε με την οικογένεια ή τους φίλους σας για να απολαύσετε ένα πλήρες γεύμα, ή ακόμα και απλά να κάνετε παρέα και να πάρετε μερικά τάπας με ένα ποτήρι κρασί. Έχουν ακόμη και ένα μενού που ονομάζεται «La Flaca», το οποίο έχει συνηθισμένα κουβανέζικα πιάτα, αλλά με λιγότερες θερμίδες.
Ένα από τα ενδιαφέροντα τάπας τους περιλαμβάνει πίτσα και κροκέτες . Μια πίτσα με ζαμπόν κροκέτες και τυρί μοτσαρέλα; Ακούγεται σαν την πίτσα του μου όνειρα! Έχουν επίσης τη δική τους λήψη nachos, αλλιώς γνωστή ως «Κούβα-Nacho» - τηγανητά φυτά, χούμους μαύρου φασολιού και δεν μπορείτε να ξεχάσετε το γκουάκ. Κουβανέζικα πιάτα σε μπολ, ρύζι και φασόλια, και Τηγανητή αγελάδα - ω θεε μου! Παρεμπιπτόντως, μόλις άνοιξαν ένα Sergios ακριβώς στην πανεπιστημιούπολη της FIU. Είστε ευπρόσδεκτοι, συντροφικοί πάνθηρες.
Αυτά είναι μόνο μερικά απίστευτα μέρη για να πάρετε κουβανέζικο φαγητό στο Μαϊάμι. Είτε επιθυμείτε γλυκό ή αλμυρό, αυτή η λίστα σίγουρα θα ικανοποιήσει όλες τις επιθυμίες της κουβανικής κουζίνας σας. Πιάστε τους φίλους ή την οικογένειά σας και εξερευνήστε όλα τα κουβανέζικα φαγητά μας στο Μαϊάμι.
