Η πρώτη σας μέρα εργασίας σε ένα εστιατόριο μπορεί να είναι τρομακτική. Αλλά μην ανησυχείτε - ακολουθήστε αυτές τις 10 συμβουλές και θα είστε περισσότερο από προετοιμασμένοι να αντιμετωπίσετε το ανταγωνιστικό περιβάλλον που εργάζεται σε ένα εστιατόριο.
1. Άφιξη νωρίς
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Αυτή είναι μια πολύ καλή ιδέα για οποιαδήποτε δουλειά. Σημείο κενό,Η εμφάνιση αργά δεν είναι επαγγελματική. Ακριβώς από το ρόπαλο, σε κάνει να φαίνεσαι τεμπέλης και ανοργάνωτος. Αντ 'αυτού, φτάστε πέντε έως 10 λεπτά νωρίτερα για να δείξετε ότι η εργασία είναι σημαντική για εσάς. Ακόμα κι αν το αφεντικό δεν είναι εκεί για να σας δει, σας δίνει χρόνο να προετοιμαστείτε διανοητικά για τη δουλειά μπροστά σας.
2. Εισαγάγετε τον εαυτό σας σε οποιονδήποτε υπάλληλο με τον οποίο κάνετε επαφή με τα μάτια
GIF ευγενική προσφορά του funnyjunk.com
Όσο τρομακτικό μπορεί να ακούγεται, οι υπάλληλοι γύρω σας είναι οι νέοι συνεργάτες σας. Το να περιμένεις να τους γνωρίσεις συχνά δημιουργεί εξαιρετικά δύσκολες καταστάσεις. Κανείς δεν θέλει να βιώσει τον φοβερό, «Ει γεια… ποιος είσαι;» Ή ακόμα χειρότερα, το πάνω-κάτω.
Για να το αποφύγετε αυτό, απλώς πηγαίνετε σε οποιονδήποτε υπάλληλο βλέπετε και πείτε: 'Γεια, το όνομά μου είναι ___. Αυτή είναι η πρώτη μου μέρα εδώ. ' Θα εμφανιστεί αμέσως αυτοπεποίθηση και συμβατότητα, δύο ιδιότητες που είναι εξαιρετικά σημαντικές όταν εργάζεστε σε ένα εστιατόριο.
3. Θυμηθείτε τα ονόματά τους
GIF ευγενική προσφορά του reactgifs.com
Έτσι, αφού περάσετε τις εισαγωγές, κάντε ό, τι μπορείτε για να θυμάστε τα ονόματα όλων. Όχι μόνο αυτόσας επιτρέπουν να κάνετε φίλους, αλλά όταν σας ζητηθεί να βοηθήσετε τη Suzie στο τραπέζι της, δεν θα χρειαστεί να περιπλανηθείτε άβολα στο εστιατόριο αναζητώντας κάποιον που θα μπορούσε να είναι Suzie… ίσως;
4. Απομνημονεύστε τις ρυθμίσεις τραπεζιού το συντομότερο δυνατό
GIF ευγενική προσφορά του disney-insanity.tumblr.com
Είναι εξαιρετικά δύσκολο να κάνεις τις περισσότερες δουλειές σε ένα εστιατόριο χωρίς να γνωρίζεις τους αριθμούς τραπεζιού και θέσης. Είτε είστε οικοδεσπότης, σερβιτόρος ή ακόμα και busser, πρέπει να ξέρετε πού πηγαίνετε. Επομένως, ένα από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να κάνετε όταν μπαίνετε στο εστιατόριο είναι να μελετήσετε αυτές τις ρυθμίσεις τραπεζιού.
Εάν θέλετε να είστε σούπερ πάνω από τα πράγματα, θα μπορούσατε ακόμη και να στείλετε email στο αφεντικό σας εκ των προτέρων και να ζητήσετε ένα αντίγραφο αυτών των ρυθμίσεων. Οι συνάδελφοι θα εντυπωσιαστούν όταν ξέρετε πού να πάτε μόλις μπείτε στην πόρτα.
5. Παρατηρήστε ποια τρόφιμα βγαίνουν από την κουζίνα
GIF ευγενική προσφορά του alittledreamofmine.tumblr.com
Ως εργαζόμενος στο εστιατόριο, εσείς και το φαγητό που παρουσιάζετε είναι μια ομάδα. Γνωρίστε αυτήν την ομάδα. Γίνετε κύριος του τι βγαίνει από την κουζίνα, γνωρίστε το μενού από καρδιάς και προσπαθήστε να φάτε όσο το δυνατόν περισσότερο (κάτι που δεν είναι τόσο κακό). Αυτό θα σας βοηθήσει στο μέλλονόταν οι πελάτες σας ρωτούν τι να φάτε.
6. Να είστε προληπτικοί
GIF ευγενική προσφορά του wateryastrology.tumblr.com
Την πρώτη μέρα σας, είναι πολύ εύκολο να γίνετε ρομπότ. Βασίζεστε στο αφεντικό σας και κάνετε ακριβώς αυτό που λένε. Φυσικά, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις απαιτήσεις τους, αλλά μην αισθάνεστε περιορισμένοι. Εάν αρχίσετε να αισθάνεστε άχρηστα, βρείτε κάτι να κάνετε. Ρωτήστε και δείτε αν κάποιος χρειάζεται βοήθεια. Εάν όχι, υπάρχει πάντα κάτι που πρέπει να καθαριστεί. Πραγματικά, θα σεβαστείτε εάν φαίνεστε απασχολημένοι.
7. Κάντε φίλους με τους σεφ
GIF ευγενική προσφορά του undergrad.osu.edu
Όπως προαναφέρθηκε, είναι καλή ιδέα να γίνετε φίλοι με όσο το δυνατόν περισσότερους συναδέλφους για να γίνετε σεβαστοί. Αλλά καμία φιλία δεν έχει περισσότερα προνόμια από το να γίνεις φίλος με τους σεφ. Οι σεφ είναι η καρδιά του εστιατορίου. Αν σας αρέσουν οι σεφ, σας αρέσει το εστιατόριο. Αυτή η φιλία θα σας φέρει επίσης περισσεύματα και δοκιμές γεύσης… και τι είναι καλύτερο από το δωρεάν φαγητό;
8. Κάντε φίλους με τον μπάρμαν
GIF ευγενική προσφορά του fashionstyle.com
Αυτή η συμβουλή είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για όλους σας 21 και άνω. Αυτή είναι η ίδια συμφωνία με το να γίνετε φίλοι με σεφ.Κάντε φίλους με τον μπάρμανκαι σας εγγυάται ένα δωρεάν Vodka Cranberry ή μια δροσιστική μπύρα μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας. Εάν δεν είστε 21, θα πρέπει να κάνετε φίλους με τον μπάρμαν γιατί είναι πάντα οι πιο δροσεροί.
9. Μιλήστε για τον εαυτό σας
GIF ευγενική προσφορά του NBC
Είσαι φοβερός. Έχετε εργαστεί σκληρά για να πάρετε αυτήν τη δουλειά και για να φτάσετε εκεί που βρίσκεστε σήμερα. Πείτε στους ανθρώπους για αυτό. Σε κανέναν δεν αρέσει ένα μέτριο ποντίκι. Το να μιλάς για τον εαυτό σου επιτρέπει στους συναδέλφους σου και στους προϊσταμένους σου να δουν τις δυνατότητές σου και να εξαλείψει κάθε πιθανότητα συγκατάθεσης. Φυσικά, βεβαιωθείτε ότι δεν απογειωθείτε. Απλά να είστε ανοιχτοί και σίγουροι και θα είστε έτοιμοι.
10. Χαμόγελο. Πολύ.
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Όπως λέει το αγαπημένο μας μικρό ορφανό κορίτσι, «Δεν είσαι ποτέ πλήρως ντυμένος χωρίς χαμόγελο». Ένα χαμόγελο λέει στους συναδέλφους σας ότι είστε ευτυχείς να έχετε τη δουλειά. Ένα χαμόγελο σε κάνει να φαίνεται αυτοπεποίθηση και προσιτό. Ένα χαμόγελο πρέπει να είναι μέρος της στολής σας. Το χαμόγελο είναι ένα από τα κλειδιά της επιτυχίας κατά την πρώτη σας μέρα εργασίας σε ένα εστιατόριο.
