Αν με γνωρίζετε, ξέρετε ότι είμαι λάτρης όλων των βούβαλων, ειδικά των φτερών βουβάλου. Ωστόσο, ξέρω για ένα γεγονός ότι δεν είμαι μόνος (μιλάω με όλους σας οπαδούς του Super Bowl εκεί έξω!). Το απλό θέαμα του συνδυασμού σάλτσας βουβάλου και φτερούγας κοτόπουλου αφήνει το στόμα να ποτίζει. Αξίζει η έρευνα να εκτιμήσει τη σύντομη ιστορία των φτερών βουβάλου και να ανακαλύψει τι σκέφτηκε η μεγαλοφυία να ευλογεί τον κόσμο με τη δημιουργία του.
είναι καλύτερο να πίνετε ζεστό ή κρύο νερό
Αν και υπάρχουν πολλές εκδοχές για την προέλευση του φτερού βουβάλου, ένα κοινό έδαφος μεταξύ κάθε έκδοσης αφορά την οικογένεια Bellissimo και το έτος 1964. Η οικογένεια κατείχε ένα μικρό εστιατόριο που ονομάζεται Anchor Bar στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης (εξ ου και το όνομα: βουβάλι πτέρυγα).
Μια εκδοχή ισχυρίζεται ότι η Teressa Bellissimo δεν είχε τίποτα να μαγειρέψει όταν ο γιος της, ο Dominic, εμφανίστηκε για μια ξαφνική επίσκεψη στο εστιατόριο τους με μερικούς από τους φίλους του από το κολέγιο. Έτσι αποφάσισε να κάνει κάτι γρήγορο και εύκολο. Τηγανητά φτερούγες κοτόπουλου, λιωμένο βούτυρο σε σάλτσα πιπεριού καγιέν, αναμίχθηκε και τα δύο, και βιόλα! Η πτέρυγα των βούβαλων γεννήθηκε.
Μια άλλη εκδοχή λέει ότι το Anchor Bar είχε λανθασμένη παράδοση σε λάθος κομμάτια κοτόπουλου και έπρεπε να αυτοσχεδιάσει τι να κάνει με όλα τα φτερά. Και πάλι, η Teressa είχε ένα όραμα να καλύψει τα φτερά με την ειδική της σάλτσα για να δημιουργήσει το φτερά βουβάλου!
πόσες θερμίδες σε ένα αστέρι frappuccino
Maxwell Faucher
Γιατί όμως το σέλινο και τα καρότα; Αν και δεν είναι 100% βέβαιο, πιστεύεται ότι αυτά τα λαχανικά ήταν το μόνο πράγμα που ήταν διαθέσιμο για να χρησιμεύσει ως πλευρά εκείνη την εποχή. Τουλάχιστον τώρα μπορούμε να έχουμε μια δικαιολογία για να φάμε μερικά λαχανικά με το τέλειο σνακ.
Στο τέλος, αν ήταν ο Ντομίνικς ένας τυπικός φοιτητής πανεπιστημίου που ήθελε να κάνει κάτι την τελευταία στιγμή, ή κάποιος που δεν μπορούσε να λάβει μια παραγγελία σωστά, η Terressa Bellismo είναι η απόλυτη βασίλισσα των φτερών Buffalo.
ένα φασόλι βανίλιας ισούται με το εκχύλισμα βανίλιας
Χάρη σε αυτήν, έχουμε τώρα ένα παραδοσιακό σνακ Superbowl και εστιατόρια όπως το Buffalo Wild Wings, το Wingstop και πολλά άλλα. Έχουμε επίσης νόστιμες συνταγές, όπως κεφτεδάκια κοτόπουλου βουβάλου, τυριά στη σχάρα βουβάλου, ή για μια πιο υγιεινή επιλογή, δαγκώματα κουνουπιδιών βουβάλου.
Έμιλι Τσάντελ
Είναι τυχαίο ότι το «Bellissimo» είναι η ιταλική λέξη «όμορφο»; Νομίζω πως όχι. Ευχαριστώ, Terressa, που φτιάξατε την ιστορία των φτερών βουβάλου.
