Είναι αλήθεια, μου απαγορεύτηκε να φάω στο Olive Garden ως παιδί. Δεν έκανα τίποτα για να αξίσω αυτήν τη σκληρή τιμωρία. Στην πραγματικότητα ήταν όλο λάθος του μπαμπά μου - δεν επέτρεψε στην οικογένειά μας να φάει στο Olive Garden ή σε οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο αλυσίδας.
Πιθανότατα να υπολογίζω από τη μία πλευρά τις φορές που έχω φάει σε δημοφιλή εστιατόρια αλυσίδας. Νομίζω ότι έφαγα μια φορά στο Texas Roadhouse, αλλά ο πατέρας μου δεν ήταν παρών.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Marielena Planas
το ελαιόλαδο και το φυτικό λάδι το ίδιο
Ακούγεται σκληρό; Το σκέφτηκα και εγώ. Καθώς μεγάλωσα, οι φίλοι μου άρχισαν να μου λένε για όλα αυτά τα υπέροχα εστιατόρια που θα τρώνε μαζί με τις οικογένειές τους. Κάποιος είχε ζεστά, τυριά μπισκότα που δεν έχετε ζήσει μέχρι να δοκιμάσετε (όχι ότι θα το ήξερα).
Ξέρω ότι δεν μπορώ να φάω σε όλα τα ίδια μέρη με τους συνομηλίκους μου δεν είναι το τέλος του κόσμου, αλλά με έκανε να νιώθω παράξενα απομονωμένος. Οι άνθρωποι το βρήκαν παράξενο που δεν είχα πάει ποτέ στο Olive Garden και μου είπαν ότι έχανα.
είναι κακό να τρώτε γιαούρτι που έχει λήξει
Μέγκαν Πρίντεργκαστ
Το υπέροχο πράγμα για να μεγαλώσω χωρίς όλα αυτά τα μέρη ήταν ότι ζούσα σε μια αδαή ευτυχία πριν από τα εφηβικά μου χρόνια. Πραγματικά δεν ήξερα την ύπαρξή τους και δεν μπορείτε να χάσετε αυτό που δεν είχατε ποτέ.
Αλλά, μόλις μου είπαν για αυτό το απεριόριστο πράγμα που έπαιζε το Olive Garden, παρακάλεσα τους γονείς μου να μας αφήσουν να φύγουμε. Δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί δεν συχνάζαμε ποτέ μέρη που αγαπά η υπόλοιπη Αμερική.
Eunice Choi
Η πρώτη μου επίσκεψη ήταν η τελευταία μου επίσκεψη, γιατί με έκανε να συνειδητοποιήσω ότι το να μην τρώω ως παιδί δεν με στερούσε τίποτα. Το να τρώω ιταλικό φαγητό κάτω από την ισοτιμία άλλαξε εντελώς την προοπτική μου για το ποιος πραγματικά έχασε κάτι εντυπωσιακό.
Ο πραγματικός λόγος για τον οποίο ο μπαμπάς μου δεν μας επέτρεψε ποτέ να φάμε στο Olive Garden είναι επειδή είναι πολύ περήφανος για την ιταλική του κληρονομιά και τις δεξιότητες μαγειρικής για να επιτρέψει στην οικογένειά του να φάει κάπου που ντροπιάζει εντελώς το καλό ιταλικό φαγητό (τα λόγια του, όχι το δικό μου).
ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να ξεφλουδίσει μια μπανάνα
Αντ 'αυτού, έμαθα πώς να φτιάχνω σπιτικά ζυμαρικά, σάλτσα και κεφτεδάκια με τον μπαμπά μου. Αγοράσαμε μια πιτσαρία για να φτιάξουμε μαζί τα ιταλικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Είχαμε σπιτική πίτσα νύχτες έως μία φορά την εβδομάδα όταν ήμουν νέος. Πάντα μετατράπηκε σε διαγωνισμό και τελείωσε με αλεύρι, το οποίο συμμετείχε ένα θύμα.
Έλενα Μπαιλώνη
Οι γονείς μου αποφάσισαν ότι το μαγείρεμα για τα παιδιά τους ήταν πιο σημαντικό από το να βιώνουν το μέρος της αμερικανικής κουλτούρας που μπορεί να βρεθεί στο Red Lobster. Κάθε βράδυ ένας από τους γονείς μου ήταν ελεύθερος, ήμασταν στην κουζίνα μαγειρεύοντας κάτι. Πάντα πήγαινα για να βοηθήσω, ακόμα κι αν η μόνη βοήθεια που μπορούσα να είμαι σε νεαρή ηλικία ήταν το τρίψιμο τυριού και η προετοιμασία σαλάτας.
Το να είμαι στην κουζίνα με τους γονείς μου έθεσε τα θεμέλια για την αγάπη μου για το μαγείρεμα. Από νεαρή ηλικία, μου έδωσαν την επιθυμία να ζήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ήταν στην κουζίνα μαζί τους που έμαθα πώς να μοιράζω τα γεύματα, να κρύβω λαχανικά σε σάλτσες και πώς να φτιάχνω πιάτα τα περισσότερα παιδιά ηλικίας οκτώ ετών θα έκαναν τις μύτες τους (αυτοί οι άνθρωποι με έκαναν να λατρεύω τα λαχανάκια Βρυξελλών από την πρακτική της γέννησης).
Άλυ Σεμπόλντ
πώς να τρώτε υγιεινά στη λίστα παντοπωλείων κολλεγίων
Μετά από χρόνια στην κουζίνα μαθαίνοντας από και με τους γονείς μου, έχω τώρα μια σταθερή βάση για τον δικό μου ορισμό για ένα υγιές πιάτο. Δεν επέτρεψαν στα δημοφιλή εστιατόρια να είναι η βάση στην οποία μάθαμε τι ήταν ένα στρογγυλό γεύμα. Η αντίληψή μου για τα τρόφιμα επηρεάστηκε πλήρως και αποκλειστικά από τις επιλογές τους.
Ποτέ δεν εκτίμησα πλήρως αυτές τις ανεκτίμητες εμπειρίες μέχρι που ήμουν πολύ μεγαλύτερος. Δεν είμαι πλέον δυσαρεστημένος που δεν μπορούσα να συσχετιστώ με την «εμπειρία του Olive Garden» με άλλα άτομα. Αυτό που κάποτε με έκανε να νιώσω σαν ξένος τώρα με κάνει να νιώθω τόσο τυχερός.
Ευχαριστώ, μπαμπά, που μου απαγόρευε να τρώω στο Olive Garden και να το αντικαθιστώ με οικογενειακό χρόνο μέσα στο οποίο δεν θα εμπόδιζα τον κόσμο.
