Το νέο σας αγαπημένο σημείο
Το Study Hall Rooftop Lounge στο κέντρο του Μπέρκλεϋ είναι ο τέλειος συνδυασμός ζεστής ατμόσφαιρας, ανακουφιστικού αλλά καλά προετοιμασμένου γεύματος και μεγάλης ποικιλίας ποτών.
Ατμόσφαιρα
Βγαίνοντας από το ασανσέρ στον 12ο όροφο του Residence Inn στο κέντρο του Μπέρκλεϋ, γύρισα μια γωνία, όπου χαμογελαστοί οικοδεσπότες με οδήγησαν στο όμορφο υπαίθριο σαλόνι στον τελευταίο όροφο. Ένας καναπές ήταν φωλιασμένος εκεί με μικρά τραπέζια τοποθετημένα μπροστά του, μια εκτεταμένη θέα απλωνόταν πίσω μου, από το ανατολικό άκρο της πανεπιστημιούπολης του Μπέρκλεϊ μέχρι τα αθλητικά γήπεδα στο RSF, στο κέντρο του Σαν Φρανσίσκο. Καθώς ο ήλιος άρχισε να γλιστρά πίσω από τα βραδινά σύννεφα, οι ακτίνες του χτύπησαν τον ορίζοντα του Όκλαντ και του Σαν Φρανσίσκο ταυτόχρονα, φωτίζοντας δεκάδες αστραφτερές ασημένιες κατασκευές.
Προσφέρθηκαν κουβέρτες όταν έκανε κρύο μετά το σκοτάδι, φώτα χορδών επέπλεαν από πάνω μας και η απαλή ζωντανή μουσική άρχισε να παίζει γύρω στις 6:30 μ.μ. σε μια γωνία της ταράτσας. Παρατηρήσαμε ότι υπήρχαν πολλές επιλογές καθισμάτων, πολλές γύρω από την περίμετρο της ταράτσας με εκπληκτική θέα στον κόλπο.
Μενού
Το μενού είναι σύντομο, κάτι που είναι τελικά χρήσιμο για όσους από εμάς αγωνίζονται με την αναποφασιστικότητα. Το καλαμάρι έφτασε πρώτο, ένα λαστιχωτό δαχτυλίδι τυλιγμένο σε ένα χορταστικό και τραγανό εξωτερικό. Ήταν περιχυμένο με chipotle mayo, γλυκιά σάλτσα τσίλι που περίμενε στο πλάι. Σύντομα ακολούθησαν ψήγματα κουνουπιδιού, μια τραγανή σφαίρα γλασαρισμένη με σάλτσα σουσαμιού που το εσωτερικό της θύμιζε mac και cheese ενώ διατηρούσε ακόμα τη γεύση του κουνουπιδιού. Παραδόθηκαν tacos με γαρίδες, κάθε τορτίγια καλαμποκιού που περιείχε ελαφρώς αλμυρό pico de gallo, τουρσί κρεμμύδια και μια κρεμώδη σάλτσα που διακοσμούσε μια χρυσαφένια τηγανητή γαρίδα.
Ήμασταν τόσο έτοιμοι όταν επρόκειτο για το κυρίως πιάτο. Μπροστά μας εμφανίστηκαν ρυθμιστές με τρεις διαφορετικές γεμίσεις, που περιείχαν γλυκό χοιρινό κρέας, βοδινό Wagyu και τηγανητό κοτόπουλο. Κάθε ψωμάκι είχε φρυγανιστεί έτσι ώστε η γέμιση του κάθε ρυθμιστή να αγκαλιάζεται από μια βουτυρώδη τραγανή υφή. Η εκδοχή του βοείου κρέατος περιείχε επίσης έναν εξαιρετικά τραγανό κύκλο παρμεζάνας στη θέση του συνηθισμένου λιωμένου τυριού, με το τραγανό να δημιουργεί μια ευπρόσδεκτη αλλαγή υφής σε συνδυασμό με μια κρεμώδη μουστάρδα.
Άλλα κυριώτερα σημεία περιλαμβάνουν τον λεπτό, νιφάδες γλασαρισμένο σολομό miso μέσα στο μπολ με ρύζι kimchi, την αριστοτεχνική γεύση και μπουκιά στις τηγανιτές πατάτες και την πουτίγκα από ψωμί σφενδάμου για επιδόρπιο. Η πουτίγκα ήταν αρκετά πυκνή που έμοιαζε περισσότερο με κέικ παρά πουτίγκα ψωμιού, την οποία προτιμήσαμε. Το σφενδάμι δεν ήταν υπερβολικό, προσθέτοντας μια απαλή ανάσα γλυκύτητας στο πιάτο.
Αναψυκτικά
Δοκιμάσαμε επίσης μερικά από τα ποτά του Study Hall—το κοκτέιλ Your Inevitable Demise έχει μια βάση από πράσινο Chartreuse, ένα ποώδες, λικέρ με γεύση φασκόμηλο και ένα μείγμα από λάιμ και χυμό ανανά για να φέρει μια λάμψη. Ότρα Βεζ;! είναι ένα νόστιμο μείγμα τεκίλα, τσάι ιβίσκου, λάιμ και αγαύης. Όλα τα κοκτέιλ τους μπορούν να γίνουν μη αλκοολούχα και ένας φίλος παρήγγειλε το ποτό της Cat’s Pijamas με αυτόν τον τρόπο. Αρχικά είναι ένα παρασκεύασμα τζιν και χυμού λεμονιού με σιρόπι μελιού που φέρνει τη γλυκύτητα σχεδόν στα επίπεδα λεμονάδας.
Τελικές σκέψεις
Η θέα, τα καλόγουστα καθίσματα και οι ρυθμίσεις φωτισμού, τα φαγητά που μπορείτε να μοιραστείτε και τα απίστευτα ποτά συνδυάζονται για να κάνουν το Study Hall Rooftop Lounge ιδανικό για μια συνάντηση με φίλους ή ρομαντική βραδιά.
Για περισσότερες φωτογραφίες σχετικά με τα καλά ποτά, ρίξτε μια ματιά σε αυτό άρθρο !
