Έχω ζήσει στη Νέα Υόρκη για όλη μου τη ζωή και έχω δοκιμάσει πολλές νόστιμες λιχουδιές στις περιπέτειες μου στο Big Apple. Είμαι φανατικός επιδόρπιο και πάντα ψάχνω για το καλύτερο από τα καλύτερα στη Νέα Υόρκη. Όταν έκανα την έρευνά μου, συνάντησα το Levain Bakery το οποίο φιλοξενεί αυτό Σοβαρά τρώει και οι συγγραφείς του Πανεπιστημίου Spoon πιστεύουν ότι είναι το καλύτερο μπισκότο στο σπίτι της Νέας Υόρκης με το μπισκότο Chocolate Chip Walnut.
παγωτό φωτοστέφανο έναντι μηδενικού στην Αρκτική
Αποφάσισα να πάω σε ένα ταξίδι στην Άνω Δυτική Πλευρά για να αποφασίσω για τον εαυτό μου αν συμφωνώ με τους συναδέλφους μου Αρτοποιείο Levain το σπίτι των καλύτερων cookies στη Νέα Υόρκη. Το Levain Bakery έχει 3 τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη στην οδό W74th, στη λεωφόρο Amsterdam και στο Harlem.
Ήξερα ότι πλησιάζω στον προορισμό μου όταν είδα ένα σμήνος ανθρώπων που τραβούσαν φωτογραφίες με τα μπισκότα τους έξω από το γυάλινο παράθυρο που σηματοδότησε το σημείο αυτού του διάσημου μπισκότου. Μπήκα μέσα από τη γυάλινη πόρτα και μου υποδέχτηκε αμέσως ένα άρωμα μπισκότων τσιπ σοκολάτας και γκουρμέ ψωμί που ψήθηκε.
Ήξερα ότι πλησιάζω στον προορισμό μου όταν είδα ένα σμήνος ανθρώπων που τραβούσαν φωτογραφίες με τα μπισκότα τους έξω από το γυάλινο παράθυρο που σηματοδότησε το σημείο αυτού του διάσημου μπισκότου. Μπήκα μέσα από τη γυάλινη πόρτα και μου υποδέχτηκε αμέσως ένα άρωμα σοκολατένια μπισκότα και γκουρμέ ψωμί που ψήνει.
Υπήρχαν αρκετοί άνθρωποι που κυμαίνονται από χίπστερς, τουρίστες και οικογένειες που κάθονται στα ξύλινα παγκάκια και στέκονται στους πάγκους απολαμβάνοντας τα μπισκότα και τον καφέ τους. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το στόμα μου ποτίστηκε και ήξερα ότι έπρεπε να παραγγείλω, ώστε να μπορώ να τα δοκιμάσω μόνοι μου.
Έχω παραγγείλει 1 Chocolate Chip Walnut, 1 Dark Chocolate Chocolate Chip, 1 Oatmeal Raisin και 1 Dark Chocolate Peanut Butter Chip. Κάθε cookie κοστίζει $ 4 δολάρια, οπότε ήμουν περίπου 20 $ με τον ναύλο του τρένου μου, αλλά αυτό ήταν εντάξει μαζί μου γνωρίζοντας ότι επρόκειτο να δαγκώσω αυτά που θεωρούνταν τα καλύτερα μπισκότα στη Νέα Υόρκη.
Μπισκότο καρυδιάς σοκολάτας
Πήγα σε έναν από τους πάγκους και αποφάσισα να δοκιμάσω πρώτα το περίφημο cookie Chocolate Chip Walnut. Όταν άνοιξα το κουτί με τα μπισκότα μου, είδα αυτό το τεράστιο μπισκότο που έμοιαζε με τον ουρανό στα μάτια μου. Έχω χωρίσει το μπισκότο στη μέση για να δω τα τσιπ σοκολάτας να βγαίνουν έξω από το κέντρο και το κέντρο φάνηκε να έχει λιωμένη συνέπεια παρά το να έχει ένα τραγανό και τραγανό εξωτερικό.
Πήρα ένα δάγκωμα από το κέντρο και στο στόμα μου δόθηκε η γεύση της λιωμένης σοκολάτας, της ζεστής ζύμης μπισκότων και της κρίσης ενός παραδοσιακού μπισκότου που με άφησε άφωνη. Ήμουν σοκαρισμένος με το πώς ο Levain μπόρεσε να πετύχει ένα ζεστό και γελοίο κέντρο χωρίς να έχει καταρρεύσει ολόκληρο το cookie, αλλά το έκαναν. Αυτό με πούλησε γιατί προτιμώ προσωπικά τα μπισκότα μου να είναι σχεδόν ωμά αλλά ακόμα ζεστά και τραγανά, και χτύπησαν αυτό ακριβώς στο κεφάλι. Τα καρύδια στο μπισκότο πρόσθεσαν μια επιπλέον κρίση που ενίσχυσε τη συνολική γεύση του μπισκότου.
τα καλύτερα μέρη για φαγητό σε καθολικά στούντιο
Θα έδινα στο μπισκότο Chocolate Chip Walnut ένα συνολικό σκορ 9,5 / 10. Ο μόνος λόγος που δεν θα το έδινα 10/10 είναι επειδή νομίζω ότι θα μπορούσε να επιτευχθεί χωρίς τα καρύδια να του δώσουν την κλασική γεύση μπισκότων τσιπ σοκολάτας που όλοι γνωρίζουν και αγαπούν.
Σοκολάτα τσιπ σοκολάτας
Παρόλο που ανυπομονούσα κυρίως να έχω το μπισκότο Chocolate Chip Walnut, ήμουν πολύ ενθουσιασμένος για να δοκιμάσω αυτήν τη γεύση γιατί είμαι εθισμένος στη σοκολάτα και αυτό το εντελώς μπισκότο σοκολάτας με άφησε σοκαρισμένο.
Πήρα ένα δάγκωμα από αυτό το μπισκότο και συγκλονίστηκα αμέσως από την ποσότητα σοκολάτας που ήταν στο στόμα μου. Τα τσιπ σοκολάτας έλιωσαν ακριβώς στο στόμα μου και η ζύμη σοκολάτας ήταν το τέλειο κεράσι στην κορυφή. Η συνέπεια αυτού του cookie ήταν σχεδόν η ίδια με το Chocolate Chip Walnut και, κατά τη γνώμη μου, ακόμη περισσότερο gooey επειδή η σοκολάτα πραγματικά πέφτει έξω από το κέντρο.
τσιγαρισμένο βούτυρο σε μια συνταγή ραβδιών
Το μόνο μειονέκτημα αυτού του cookie είναι ότι εάν δεν είστε φανατικοί της σοκολάτας όπως είμαι, τότε ίσως να μην απολαμβάνετε αυτό το cookie όσο και εγώ, γιατί είναι εξαιρετικά σοκολάτα και υπερβολικό. Εάν είστε πιο απλοί, θα πρότεινα να πάτε με το Chocolate Chip Walnut επειδή η σοκολάτα είναι ακριβώς το «σωστό» ποσό.
Θα έδινα αυτό το μπισκότο 9/10 γιατί παρόλο που ήταν γλυκό και αλμυρό, αφού είχα ένα μικρό μπουκάλι από αυτό, δεν μπορούσα καν να πάρω άλλο γιατί ήταν εξαιρετικά σοκολάτα και μου έδινε λίγο από αυτό που αποκαλώ «πονοκέφαλο ζάχαρης». '
Σκοτεινό τσιπ φυστικοβούτυρου
Το επόμενο cookie που δοκίμασα ήταν το Chip Dark Chocolate Peanut Butter Chip. Το φυστικοβούτυρο είναι ένα από τα αγαπημένα μου τρόφιμα που σημαίνει ότι το έχω συνήθως τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Αυτό το μπισκότο με ενθουσίασε γιατί το τίποτα με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα με έχει αγκιστρώσει. Με το πρώτο μου δάγκωμα αυτού του μπισκότου, το πρώτο πράγμα που παρατήρησα ήταν το πώς έλιωναν τα τσιπ φυστικοβούτυρου. Το φυστικοβούτυρο απλώθηκε ομοιόμορφα σε ολόκληρο το μπισκότο, οπότε δεν υπήρχε δάγκωμα που δεν είχε φυστικοβούτυρο σε αυτό.
Το μόνο πράγμα που δεν μου άρεσε ιδιαίτερα για αυτά τα μπισκότα είναι ότι το φυστικοβούτυρο που είχε γεύση σαν μάρκες Nestle που δεν με κάνουν λάθος δεν είναι κακό, αλλά αισθάνομαι ότι για ένα γκουρμέ μπισκότο σαν αυτό νομίζω ότι θα μπορούσε να ωφεληθεί από τη χρήση πραγματικού φυστικοβούτυρου. Δεν είμαι 100% σίγουρος αν το φυστικοβούτυρο που χρησιμοποιείται σε αυτά τα μπισκότα είναι τεχνητό κ.λπ., αλλά αυτό ακριβώς σκέφτηκα να το δοκιμάσω.
Θα έδινα αυτό το cookie 8/10 γιατί είναι πολύ καλό, αλλά η γεύση του φυστικοβούτυρου δεν το έκοψε. Αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο περισσότερο από το μέσο άτομο, σας προτείνω να το δοκιμάσετε μόνοι σας και να δείτε τη γνώμη σας.
Ben and Jerrys μη γαλακτοκομικό παγωτό
Σταφίδα βρώμης
Το Oatmeal Raisin είναι ο τελευταίος τύπος cookie που δοκίμασα κατά τη διάρκεια της περιόδου μου στο Levain Bakery. Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω λέγοντας ότι, παρόλο που είμαι περισσότερο άτομο σοκολάτας, αυτό το cookie ήταν νόστιμο. Αυτό το μπισκότο δεν ήταν τόσο παχύρρευστο και λιώθηκε στο κέντρο όπως τα προηγούμενα τρία, αλλά δεν ήταν ούτε ροκ στερεό. Αφού πήρα το πρώτο μου δάγκωμα, ήμουν λίγο μπερδεμένος καθώς δεν είχε τόσο ζαχαρούχα γεύση όσο οι άλλοι, αλλά ήταν περισσότερο από αυτό που αποκαλώ μπισκότο πρωινού. Θα έτρωγα αυτό το μπισκότο για πρωινό, γιατί είναι αρκετά γλυκό για να το απολαύσω, αλλά έχει επίσης πιο τακτική γεύση όπως και κάθε φαγητό για πρωινό. Αυτό το μπισκότο ήταν βουτυρώδες και έλιωσε στο στόμα μου σε σύγκριση με άλλα μπισκότα σταφίδας βρώμης που έχω δοκιμάσει στο παρελθόν.
Θα έδινα αυτό το cookie 7/10 όχι επειδή δεν είχε τόσο καλή γεύση όσο τα άλλα, αλλά δεν μου φώναζε πραγματικά το cookie.
Τελικές σκέψεις
Σίγουρα θα ταξίδευα στο Upper West Side για να πάρω ξανά ένα cookie από τον Levain! Μου αρέσουν τα μπισκότα μου που είναι βασικά ωμά ζύμη και αυτό το αρτοποιείο το κάνει δίκαιο. Τα cookie είναι τεράστια και για 4 $ δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά, επειδή πληρώνετε για ένα υψηλής ποιότητας cookie. Συμφωνώ με τους συναδέλφους μου, ότι αυτό το μπισκότο Chocolate Chip Walnut είναι το καλύτερο μπισκότο όσον αφορά τη συνέπεια, την ποιότητα και τη γεύση στη Νέα Υόρκη, αλλά όσον αφορά τις γεύσεις, το Schmackary's for for for the win for me.
