Φιλοξενία δείπνου δεν είναι εύκολο. Είναι αγχωτικό και υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που μπορούν να πάνε στραβά.
Έχω φιλοξενήσει πληθώρα περιστασιακών, αυτοσχέδιων πάρτι. Είναι αρκετά χωρίς άγχος σε σύγκριση με ένα πιο επίσημο, προγραμματισμένο δείπνο . Όμως, σε περίπτωση που διοργανώσω ένα δείπνο που έχω προγραμματίσει περισσότερες από δύο μέρες νωρίτερα, ήταν απίστευτα αγχωτικό .
Ωστόσο, αυτό δεν αλλάζει το γεγονός ότι αισθάνομαι σαν να είμαι ενήλικας που λειτουργεί (είναι σαν να με κοιτάς, ενήλικες με επιτυχία) όταν διοργανώνω ένα πιο προγραμματισμένο δείπνο.
Στην πραγματικότητα, η φιλοξενία πάρτι για δείπνο είναι μάλλον αυτό που θα μου λείπει περισσότερο για το διαμέρισμά μου όταν μετακομίζω στο νέο μου, καθώς δεν θα υπάρχει τόσος χώρος για να φιλοξενήσω δείπνα.
τι μπορώ να πίνω αντί για σόδα
Τελειοποιήστε τη λίστα επισκεπτών σας.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα καλό πλήθος. Επιλέξτε φίλους που ταιριάζουν, έχουν παρόμοια ενδιαφέροντα ή κάτι άλλο κοινό. Εάν πρόκειται να εισαγάγετε ένα μπαλαντέρ, βεβαιωθείτε ότι έχουν τουλάχιστον ένα κοινό με τους υπόλοιπους καλεσμένους σας και δεν θα κάνουν τους άλλους να αισθάνονται άβολα.
Μπορείτε εύκολα να προσκαλέσετε άτομα μέσω κειμένου, κλήσης ή email ανάλογα με τη σχέση σας μαζί τους. Εάν θέλετε να είστε εξαιρετικά φανταχτεροί, στείλτε χειρόγραφες προσκλήσεις μέσω ταχυδρομείου.
Μόλις ολοκληρωθεί η λίστα επισκεπτών, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε περιορισμοί διατροφής . Είτε αλλεργίες (είχα έναν συγκάτοικο αλλεργικό στο λατέξ, πράγμα που σήμαινε ότι δεν μπορούσε να φάει τα περισσότερα φρούτα - αληθινή ιστορία), θρησκευτικές παρατηρήσεις ή προσωπικές επιλογές.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Είμαι βέβαιος ότι θα σας πουν ή γνωρίζετε ήδη τις περισσότερες διατροφικές συνήθειες εάν είστε ήδη φίλοι. Ίσως όχι, έχω ακούσει ότι οι άνθρωποι συνήθως δεν το προσέχουν τις περισσότερες φορές. Το κάνω, αυτό με κάνει ανατριχιαστικό; Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει τουλάχιστον ένα πράγμα (εκτός από την πράσινη σαλάτα χωρίς ντύσιμο) που μπορούν να απολαύσουν όλοι στο τραπέζι.
Βεβαιωθείτε ότι το μενού σας λειτουργεί.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Τώρα, ξέρω ότι θέλετε να εντυπωσιάσετε όταν διοργανώνετε δείπνο. Όμως… Μην προσπαθήσετε να δημιουργήσετε κάτι που δεν έχετε κάνει πριν για ένα προγραμματισμένο πάρτι Καλή όρεξη συμφωνεί. Αν είστε αποφασισμένοι να εντυπωσιάσετε με ένα φανταχτερό νέο πιάτο, δοκιμάστε το να δοκιμάσετε λίγο πριν από το χρόνο.
Βεβαιωθείτε όμως ότι μαγειρεύετε έξυπνα. Μην σκοπεύετε να φτιάξετε φαγητό που να μαγειρεύει κατά παραγγελία ή να συνεπάγεται συνεχή ανάδευση, ανατροπή ή έλεγχο. Χάνει χρόνο και απλά προσθέτει περισσότερο άγχος.
Σχεδιάστε το μενού σας στρατηγικά. Είναι εντάξει να έχετε ένα τρελό κεντρικό πιάτο, αλλά μην τρελαίνετε τον εαυτό σας με πιάτα που απαιτούν εξωτικά συστατικά, προετοιμασία της τελευταίας στιγμής, μεγάλους χρόνους προετοιμασίας ή χρειάζεστε μεγάλο χρονικό διάστημα στο φούρνο ή στο ψυγείο.
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα προϊόντα σας είναι έτοιμα προς χρήση.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Πριν πραγματικά διοργανώσετε το δείπνο σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα απαραίτητα εργαλεία: πιάτα, ασημικά, σερβιρίσματα κ.λπ. Απλώστε τα πάντα το πρωί για να βεβαιωθείτε ότι είναι όλα παρόντα και ότι είναι υπεύθυνα (και καθαρά).
τι κάνει καλύτερα αν χρησιμοποιείται με μέση τιμή
Κάντε το ίδιο με τα συστατικά της συνταγής σας μία ή δύο ημέρες πριν από το πάρτι. Φροντίστε να αποθηκεύσετε επιπλέον πάγο.
Προσπαθήστε να πάρετε τόσο πολύ προετοιμασία όσο το δυνατόν περισσότερο νωρίτερα και να ξεκινήσω νωρίς. Σκεφτείτε πόσο πολύτιμες είναι αυτές οι στιγμές πριν χτυπήσει το κουδούνι. Μπορείτε να ρίξετε στον εαυτό σας ένα ποτήρι κρασί, να θυμάστε να πείτε στον συγκάτοικο σας να μην το αναφέρετε σε αυτόν τον επισκέπτη, κ.λπ.
Και, ενώ μπορεί να φαίνεται σαν πόνος, φροντίστε να καθαρίσετε καθώς πηγαίνετε. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα σας περιμένει τεράστια ποσότητα βρώμικων πιάτων στο τέλος της νύχτας.
#SpoonTip: Ξεκινήστε με ένα άδειο πλυντήριο πιάτων.
είναι χωρίς λακτόζη το ίδιο με τα γαλακτοκομικά
Μην ιδρώνετε τα μικρά πράγματα.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Θυμηθείτε ότι αυτό δεν είναι Pinterest οθόνη, αλλά ένα δείπνο. Ως φοιτητής κολεγίου, δεν θα είναι τόσο φανταχτερό σαν να ήμουν σεφ ή επαγγελματίας στα τέλη της δεκαετίας του '20.
Μην ιδρώνετε παίρνοντας εύκολες συντομεύσεις, όπως αγοράζοντας ορεκτικά από το σούπερ μάρκετ, δημιουργία μιας μπάρας mix-it-yourself (ένα προσωπικό αγαπημένο μου και γενικά ένα χτύπημα), και κατευθυνόμενοι στο τοπικό φούρνο για ψωμί και γλυκές λιχουδιές. Όμως, φροντίστε να το κάνετε εύκολα, έτσι ώστε όλοι να απολαύσουν το φανταχτερό γεύμα που έχετε φτιάξει.
Ένας άλλος τρόπος για να μειώσετε το άγχος είναι να ρωτήσετε ρ επιλέξιμος φίλοι να συνεισφέρουν στο γεύμα από φέρνοντας επιδόρπια , ποτά ή συνοδευτικά πιάτα. Και αν κάποιος ρωτήσει αν μπορεί να βοηθήσει, μην φοβάστε να τα θέσετε στη δουλειά.
Προσωπικά μου αρέσει να στήνω το διαμέρισμα έτσι ώστε το μπαρ να είναι το πρώτο πράγμα στο οποίο οι επισκέπτες έχουν πρόσβαση, επιτρέποντάς μου να γυρίσω πίσω στην κουζίνα, εάν είναι απαραίτητο.
Όμως, μην αφήνετε το φαγητό και τα ποτά να είναι η μόνη διασκέδαση. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια λίστα αναπαραγωγής που δεν είναι υπερβολική ή δεν σώζετε τον κόπο και χρησιμοποιήστε το Pandora ή το Spotify.
Το γεύμα.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Όσον αφορά το πραγματικό γεύμα, κάντε την εμφάνιση να φανταστεί. Ενα εύκολο ωω συντελεστής είναι λευκές πινακίδες και ένα χρώμα έμφασης στο τραπέζι.
Ρυθμίζοντας μια πλαϊνή σανίδα μετατρέποντας μια κονσόλα σε έναν βολικό, προσιτό σταθμό πλήρωσης του βραχίονα ζωντανεύει τόσο πολύ ευκολότερη. Φορτώστε το με κρασί, καφετέριες (ποιος αστειεύομαι, πιθανότατα θα είναι κανάτα ή μπουκάλι) νερό και εφεδρικά σκεύη για να εξαλείψετε την τροφοδοσία.
πόσες φορές πρέπει ένα άτομο να χτυπάει την ημέρα
Μετά το γεύμα, μπορείτε να καθαρίσετε το τραπέζι ή να καθυστερήσετε σε διαφορετικό καθιστικό για επιδόρπιο ή καφέ. Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε έφεραν οι καλεσμένοι σας για επιδόρπιο όταν συμβεί αυτό.
Για να χαλάσετε τους επισκέπτες, κάντε μια προθέρμανση στο μάθημα επιδορπίων - φανταχτερές σοκολάτες ή αλατισμένες καραμέλες - ενώ ετοιμάζετε τα ψημένα προϊόντα. Εάν θέλετε να είστε πραγματικά γενναιόδωροι, πάρτε λίγο αφρώδες κρασί (υπάρχει ένα αξιοπρεπές ποσό για λιγότερο από $ 10 στο τοπικό μανάβικο σας) και σερβίρετε το με επιδόρπιο.
Απολαύστε 'λίγα' αιτήματα με μικρά επιδόρπια - cupcakes, brownies ή cookies - που οι επισκέπτες μπορούν να σερβίρουν οι ίδιοι. Τα γλυκά τυριά και οι ξηροί καρποί με επιδόρπιο κρασί είναι επίσης μια επιλογή για τη ζάχαρη.
Η εθιμοτυπία μετά το δείπνο και ο απροσδόκητος χειρισμός.
Μην αφήσετε τους καλεσμένους σας να πιάσουν πιάτα, ίσως να τους αποκαλείτε μπλόφα σε μια κενή προσφορά. Συμφωνείτε μόνο εάν σχετίζονται με εσάς ή επιμένουν.
Μην ξεχάσετε να είστε ευέλικτοι. Ενώ ένα RSVP αξίζει το βάρος του σε χρυσό, τα απροσδόκητα drop-in δεν είναι το τέλος του κόσμου. Βεβαιωθείτε ότι το μενού και το σχέδιό σας για το βράδυ δεν θα καταστραφούν εάν κάποιος δεν μπορεί να το κάνει ή φέρνει έναν επιπλέον φίλο .
Χρησιμοποίησε αυτό αριθμομηχανή ποτών για να μάθετε πόσα ποτά να αγοράσετε. Ο γενικός κανόνας όσον αφορά το φαγητό είναι να φτιάχνετε αρκετά για να εξυπηρετήσετε επιπλέον δύο ή τρεις επισκέπτες, αλλά μπορείτε δείτε αυτόν τον οδηγό για πιο συγκεκριμένες προτάσεις.
