Ακούμε συνεχώς την τρέλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα σε όλα τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με ισχυρισμούς σχετικά με το πώς σας βοηθά να χάσετε βάρος ή να καθαρίσετε το δέρμα σας. Από την άλλη πλευρά, όλοι έχουμε αυτόν τον φίλο που δεν έχει δυσανεξία στη λακτόζη και παίρνει σχόλια σχετικά με το πώς η ζωή τους πρέπει να είναι τόσο σκληρή, γιατί η απαλλαγή από γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τρομερή. Εδώ είναι το πράγμα, δεν είναι το ίδιο. Δεν είναι καν κοντά. Υπάρχουν βασικές διαφορές μεταξύ των όρων χωρίς λακτόζη έναντι γαλακτοκομικών προϊόντων που πρέπει να γνωρίζετε.
Είναι όλα στα μόρια
Εικόνα από το WikiCommons
Ας ξεκινήσουμε με τη μεγαλύτερη (αλλά σωματικά μικρότερη) απόκλιση μεταξύ Χωρίς λακτόζη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα . Η λακτόζη - που ονομάζεται επίσης ζάχαρη γάλακτος - είναι μια ζάχαρη στο γάλα που ορισμένα άτομα δεν έχουν την ικανότητα να αφομοιώσουν. Το γαλακτοκομείο έχει πρωτεΐνες γάλακτος, κασεΐνη και ορρός γάλακτος .
το γάλα σόγιας πάει άσχημα αν το αφήσουμε
Όλοι έχουμε ακούσει για την πρωτεΐνη ορού γάλακτος και τα παρόμοια - εννοώ, το βάζετε στο δικό σας ρόφημα πρωτείνης μετά το γυμναστήριο και όλα αυτά. Αλλά υπάρχει επίσης πρωτεΐνη καζεΐνης, η οποία αποτελεί περίπου το 80% του γάλακτος.
Αν λοιπόν συζητάτε Χωρίς λακτόζη έναντι γαλακτοκομικών προϊόντων Σκεφτείτε το γεγονός ότι η λακτόζη μπορεί να αποφευχθεί και μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα με αφαίρεση λακτόζης. Αν είστε χωρίς γαλακτοκομικά ... καλή τύχη, φίλε.
Χωρίς λακτόζη
Aakanksha Joshi
Εάν ένα τρόφιμο δεν περιέχει λακτόζη, αυτό σημαίνει ότι δεν περιέχει λακτόζη. Αυτό είναι χρήσιμο για άτομα που είναι δυσανεξία στη λακτόζη ( Διαβάστε: η πλειοψηφία των ατόμων που πιστεύετε ότι δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα επειδή δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη λακτόζη. Ίσως γνωρίζετε κάποιον που έχει δυσανεξία στη λακτόζη (γνωστός και ως εμένα και 65% του ανθρώπινου πληθυσμού ). Τα πεπτικά μας συστήματα δεν είναι φτιαγμένα για να έχουν γάλα μετά από τα χρόνια της δημιουργίας τους.
για ποιο φαγητό είναι γνωστό κάθε κράτος
Όταν αναζητάτε προϊόντα χωρίς λακτόζη έναντι γαλακτοκομικών προϊόντων, έχετε την τάση να αποφεύγετε αντικείμενα που τους λένε «λακτόζη» και όχι απαραίτητα είδη με γάλα ή άλλες πρωτεΐνες. Ως κάποιος που δεν έχει δυσανεξία στη λακτόζη, εξακολουθώ να χρησιμοποιώ πρωτεΐνη ορού γάλακτος αρκετή ώρα. Δεν είναι πραγματικά πρόβλημα.
Ως κοινωνία, κατασκευάζουμε προϊόντα χωρίς λακτόζη (ή δυσανεξία στη λακτόζη) για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εννοώ, Λακτέιτ υπήρξε για ό, τι αισθάνεται για πάντα.
Χωρίς γαλακτοκομικά
Αίθουσα Ντέιβις
Στην επόμενη στάση μας σε ολόκληρη την εξήγηση χωρίς λακτόζη έναντι γαλακτοκομικών, επιτρέψτε μου να εξηγήσω τι σημαίνει χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Χωρίς γαλακτοκομικά σημαίνει ότι δεν χρησιμοποιείτε γαλακτοκομικά προϊόντα απολύτως. Χωρίς βούτυρο, τυρί, τίποτα. Πολύ απλό, σωστά; Είναι πολύ δύσκολο να τα βάλεις.
Αυτό το κάνει διαφορετικό από τη λακτόζη. Τα προϊόντα χωρίς λακτόζη μπορούν ακόμη να έχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, απλώς έχουν προστεθεί λακτάση σε αυτά για να βοηθήσουν στη διάσπαση της λακτόζης στο γαλακτοκομικό προϊόν . Χωρίς γαλακτοκομικά σημαίνει ότι δεν προέρχεται από αγελάδα. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι Δεν υπάρχει εγκεκριμένος από την FDA ορισμός χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εάν έχετε αλλεργία στο γάλα , πιθανότατα δεν θα έχετε γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να πάρετε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, απλώς πιθανότατα θέλετε να πάρετε χωρίς λακτόζη.
Λακτόζη ≠ Γαλακτοκομικά
Η μεγάλη συζήτηση της συζήτησης χωρίς λακτόζη έναντι γαλακτοκομικών προϊόντων έρχεται στα μόρια: προσπαθείτε να αποφύγετε τη ζάχαρη γάλακτος ή τις πρωτεΐνες γάλακτος; Θυμηθείτε, κάτι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χωρίς λακτόζη αλλά όχι το αντίστροφο.
Έρχεται στη διατροφή και το σώμα σας. Εάν δεν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε να το καταπολεμήσετε με προϊόντα λακτάσης και χωρίς λακτόζη. Εάν πρέπει να είστε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για τη δική σας υγεία, τότε αποφύγετε οποιαδήποτε μορφή γαλακτοκομικού προϊόντος.
ποιο αλεύρι χωρίς γλουτένη είναι καλύτερο για το ψήσιμο
Διαφορετικά, υποθέτω ότι το βλέπετε αυτό επειδή είστε βίγκαν ή θέλω να είμαι σαν Khloe Kardashian . Είτε έτσι είτε αλλιώς, ξέρετε ποια είναι η διαφορά τώρα. Γι 'αυτό, σταματήστε να μου λέτε «το να μην έχω γάλα πρέπει να είναι τόσο δύσκολο».
