Είναι το 2015 και τώρα όλοι γνωρίζουν τι είναι «χωρίς γλουτένη». Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους ανθρώπους να απαλλάσσονται από τη γλουτένη - οτιδήποτε από την ευαισθησία σε κοιλιοκάκη και γλουτένη, σε αυτοάνοσες ασθένειες, απλώς στη μη κατανάλωση γλουτένης για διασκέδαση.
Ταιριάζω κάπου μεταξύ της ευαισθησίας στη γλουτένη και της κατηγορίας Celiac. Το να είσαι χωρίς γλουτένη δεν είναι πολύ δύσκολο, ειδικά στη Νέα Υόρκη. Το μόνο σημαντικό παράπονό μου για την απαλλαγή από γλουτένη είναι ότι όλα τα προϊόντα gf είναι Έτσι ακριβός.
Ορίστε λοιπόν πώς να αποφύγετε μερικές από αυτές τις τρελές τιμές:
Κάντε τη βρώμη τον καλύτερο φίλο σας
Φωτογραφία από τον Gabby Phi
Υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με το αν η βρώμη είναι πιστοποιημένη ως 'Celiac φιλική', αλλά έχω βρει ότι η τακτική Quaker Oats λειτουργεί καλά για μένα. Εάν έχετε δοκιμάσει θετικά για το Celiac, θα προτιμούσα κάποια βρώμη 'χωρίς γλουτένη' (μου αρέσει GF Harvest's βρώμη). Οι συνταγές με βρώμη είναι ατελείωτες και ένα δοχείο μεσαίου μεγέθους (18 oz.) Της Quaker Oats κοστίζει μόνο 4-5 $.
υπέροχα βόρεια φασόλια έναντι λευκών φασολιών
Με ένα δοχείο βρώμης, μπορείτε να ταΐσετε ένα κλασικό πρωινό με πλιγούρι βρώμης 13 φορές (αν ακολουθήσετε το μέγεθος της μερίδας ½ φλιτζανιού). Προσωπικά, μου αρέσει να τζαζ ορυχείο με φυστικοβούτυρο (πάντα τραγανό),καρπόςή μίξη ίχνους. Για πρωινό εν κινήσει, η βρώμη είναι μια τέλεια λύση. Κτύπησαν πρέπει να πληρώσουν 7 $ για ένα muffin χωρίς γλουτένη ή κουλούρι οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.
Μερική βρώμη:
- Βασική συνταγή βρώμης μίας νύχτας
- Πουτίγκα βρώμης σοκολάτας μίας νύχτας
- Πουτίγκα κατά τη διάρκεια της νύχτας
Φωτογραφία από τον Jacky Falkenberg
πώς να κάνετε έκπλυση με θαλασσινό νερό
Μαγειρέψτε μερικά Veggie Burgers
Φωτογραφία από τη Sally Zhang
Μπορείτε να βάλετε βασικά οποιοδήποτε σιτάρι, φασόλι ή λαχανικό σε χορτοφάγο μπιφτέκι. Δεδομένου ότι είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμα, αρκετά απλά στην κατασκευή τους, και διατηρούνται καλά στον καταψύκτη, τα χορτοφάγα μπιφτέκια είναι σίγουρα ένα φαγητό χωρίς γλουτένη.
Βασικές συνταγές, όπωςμπιφτέκια μαύρου φασολιού quinoa, είναι εύκολο να φτιάξετε γλουτένη εάν αντικαταστήσετε απλώς τις φρυγανιές με φρυγανιές χωρίς γλουτένη ή απλώς παραλείψετε όλες μαζί. Μου αρέσει να γεμίζω τα λαχανικά μου με φέτες αβοκάντο ή σάλσα για ένα επιπλέον λάκτισμα.
πόσα εμποτισμένα αμύγδαλα για φαγητό την ημέρα
Εδώ είναι περισσότερες από τις αγαπημένες μου συνταγές:
Προετοιμάστε τις δικές σας σάλτσες
Φωτογραφία από τη Hannah Lin
Ένας άλλος τρόπος για να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα είναι μεφτιάχνετε τις δικές σας σάλτσες. Μία από τις αγαπημένες μου σάλτσες για να τζαζω οτιδήποτε, από χορτοφάγο μπιφτέκι μέχρι κοτόπουλο στη σχάρα ή ψητά λαχανικά είναι μια βασική ταϊλανδέζικη σάλτσα φυστικιών (μόνο φυστικοβούτυρο + πάστα τσίλι). Χρησιμοποιώντας μερικά συστατικά από το ντουλάπι σας χτυπά μια σάλτσα 10 $ κάθε μέρα.
Δείτε αυτές τις σάλτσες δολοφόνων:
Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη = Ο Σωτήρας σας
Φωτογραφία από την Kelly Logan
Η επόμενη συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων χωρίς γλουτένη είναι να βρείτε το ιερό εμπορικό σήμα ζυμαρικών χωρίς γλουτένη. Σε όλους τους αρέσει διαφορετικές γεύσεις και υφές, οπότε εξερευνήστε μερικές μάρκες και εγκαταστήστε τη σωστή για εσάς.
paleo επιδόρπια που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα
Ένα μέσο κουτί κοστίζει 5 $, από τα οποία μπορείτε να πάρετε μερικά γεύματα. Μερικοί άνθρωποι χλευάζουν την ιδέα των ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, αλλά αν βρείτε το σωστό είδος στη σωστή τιμή, είναι ένα slam dunk. Ή εάν θέλετε να πάρετε σούπερ υγιή, μπορείτε να επιλέξετε έναχυλοπίτες, φτιαγμένο από λαχανικά που βρίσκονται ήδη στο ψυγείο σας.
Μην υπερβείτε το κατάστημα
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Τώρα, εδώ είναι μια σημαντική συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων που αφορά λιγότερο ένα πραγματικό είδος φαγητού και περισσότερο σχετικά με την προσέγγισή σας για αγορές για προϊόντα χωρίς γλουτένη. Όταν πήγα για πρώτη φορά gfree, θα αγόραζα σχεδόν κάθε μπισκότο χωρίς γλουτένη, επιδόρπιο, ψωμί ή μάφιν που είδα.
Θα αποθηκεύσω όλα αυτά τα είδη ντουλάπι χωρίς γλουτένη και στη συνέχεια δεν θα μπορούσα να τα φάω μέχρι να είναι μπαγιάτικο ή να γίνουν άσχημα.
Τα είδη χωρίς γλουτένη έχουν εγγενώς μικρότερη διάρκεια ζωής από τα κολλώδη, οπότε αγοράστε μόνο όσα γνωρίζετε ότι μπορείτε να φάτε. Πριν φτάσετε στο κατάστημα, περάστε από το ψυγείο και τον καταψύκτη σας και σκεφτείτε τι εσείς Πραγματικά χρειάζομαι.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
πώς τρώει μια μαϊμού μια μπανάνα
Τέλος, μην ξεχάσετε να αντιμετωπίζετε τον εαυτό σας. Όντας σε προϋπολογισμό 100% του χρόνου είναι χάλια. Συνεχίστε λοιπόν το 5% του χρόνου και βρείτε ένα πραγματικά εκπληκτικό επιδόρπιο χωρίς γλουτένη ή φαγητό πρωινού που σας αρέσει.
Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ GinnyBakes ή Βάφλες χωρίς γλουτένη Van , φτάστε στο κατάστημα το συντομότερο δυνατόν. Δεν είναι «φθηνά», αλλά είναι υπέροχες λιχουδιές που αξίζουν υπέροχα. Και με όλα τα χρήματα που έχετε εξοικονομήσει ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, το έχετε κερδίσει σίγουρα.
Θέλετε να μάθετε τι άλλο είναι χωρίς γλουτένη;
- 9 κοινά σνακ που δεν ξέρατε ποτέ δεν ήταν γλουτένη
- NoBread: Τρώτε χωρίς γλουτένη στη Νέα Υόρκη
- Οδηγός για αρχάριους για μαγείρεμα χωρίς γλουτένη
