Γιατί πρέπει να τρώτε τσίλι από μια τσάντα Fritos

Κατά τη διάρκεια του γυμνασίου ήμουν ανταγωνιστικός ναύτης και αν υπάρχει ένα πράγμα που αγαπούν οι ναυτικοί, είναι φαγητό. Σχεδόν σε όλα τα regattas, τα περίπτερα τροφίμων δημιουργήθηκαν ως έρανοι για όποιον φιλοξένησε το ρεγκάτα εκείνης της ημέρας. Μια μέρα σκόνταψα πάνω σε αυτό το πιάτο το ονόμασαν Sailor's Κοκκινοπίπερο . Προφανώς η ιστορία λέει ότι ένας άντρας και μια σύζυγος βγήκαν στη θάλασσα και ο άντρας έπρεπε να παραμείνει στο κατάστρωμα για να κρατήσει το σκάφος στην πορεία. Όντας πεινασμένος αλλά δεν μπόρεσε να αφήσει το τιμόνι, ο άντρας ρώτησε τη σύζυγό του αν μπορούσε να κάνει κάτι για αυτόν που δεν περιελάμβανε καθιστικό. Η σύζυγος, που ήταν βολική στην κουζίνα πρόσθεσε τσίλι σε μια σακούλα Fritos και voila, έκανε το Sailor’s Chili.

Αφού κάνατε μερικά έρευνα σε αυτό, συνειδητοποίησα ότι το πιάτο ονομάζεται στην πραγματικότητα πίτα Fritos και είναι ένα βασικό νότιο. Παρ 'όλα αυτά, το Sailor’s Chili ή Fritos pie (ό, τι θέλετε να το ονομάσετε) ήταν γελοία καλό και το καλύτερο μέρος είναι ότι το τρώτε από μια τσάντα Fritos. Ναι, είναι κυριολεκτικά τσίλι σε μια σακούλα Fritos με τυρί προστιθέμενο στην κορυφή. Ακούγεται περίεργο στην αρχή αλλά καταραμένο, είναι καλό. Μια υπέροχη ιδέα για πάρτι και συγκεντρώσεις με φίλους και συγγενείς, και μετά μερικές.

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 1 ½ ώρες

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες

εφαρμογή που σας ανταμείβει για τη μη χρήση τηλεφώνου

Μερίδες: 6

Συστατικά:

Μίγμα 1 κιλού αλεσμένου βοείου κρέατος / χοιρινού κρέατος (αναλογία 50:50)
1 φλιτζάνι κρεμμύδι σε κύβους
1/2 φλιτζάνι πράσινο πιπέρι σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 φύλλο δάφνης
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 (28 ουγκιές) κονσερβοποιημένες ντομάτες
1 (15 oz) μπορεί πουρέ ντομάτας
1 (16-oz) δοχείο καυτερά φασόλια , στραγγισμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Μεξικάνικο τυρί μείγμα για γαρνιτούρα
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Ζάρια τα κρεμμύδια και οι πράσινες πιπεριές κομματιάζουν το σκόρδο ενώ βρίσκεστε σε αυτό.

Φωτογραφία από τον Τζορτζ Φάρα

2. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο κάτω μέρος μιας μεγάλης σάλτσας σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τις πράσινες πιπεριές, τα κρεμμύδια και το κρέας στο τηγάνι. Αδειάστε το κρέας, αυτό θα χρειαστεί περίπου 5 λεπτά περίπου.

Φωτογραφία από τον Τζορτζ Φάρα

είναι πουτίγκα σπόρων chia καλό για εσάς

3. Μόλις ροδίσει το κρέας και μυρίζει πολυτελές, προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους, τον πουρέ ντομάτας, το σκόρδο, τα δάφνη, το κύμινο και τη σκόνη τσίλι. Ανακατέψτε αυτό το κακό αγόρι και αφήστε το να βράσει βάλτε ένα κάλυμμα στην κατσαρόλα εκτός αν θέλετε να διακοσμήσετε την κουζίνα σας με ντομάτες.

Φωτογραφία από τον Τζορτζ Φάρα

4. Μόλις βράσει, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 90 λεπτά ενώ ανακατεύετε περιστασιακά.

Φωτογραφία από τον Τζορτζ Φάρα

τα καλύτερα χρώματα ενίσχυσης kool για καστανά μαλλιά

5. Περίπου 15 λεπτά πριν από το τέλος του σιγοβράστη, στραγγίξτε τα φασόλια αλλά μην τα ξεπλύνετε. Προσθέστε τα στο δοχείο και ανακατέψτε.

Φωτογραφία από τον Τζορτζ Φάρα

6. Τώρα έρχεται το διασκεδαστικό μέρος, μπορείτε είτε να ανοίξετε μια τσάντα Frtios με τον κανονικό τρόπο είτε να την ανοίξετε στη μέση. Βάλτε 1 καλό κουτάλι γεμάτο (όσο ποτέ θέλετε) στην τσάντα πάνω από το Fritos. Προσθέστε το μείγμα μεξικάνικου τυριού και σερβίρετε.

Φωτογραφία από τον Τζορτζ Φάρα

Μερικές συμβουλές:

• Αν θέλετε να το κάνετε πιο πικάντικο, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη ή ζάρια λίγο jalapeños και προσθέστε το όταν προσθέτετε το σκόρδο / ντομάτα / κύμινο.
• Το πράγμα της τσάντας είναι πραγματικά δροσερό και κόβει τα βρώμικα πιάτα (κόλαση ναι), αλλά αν δεν είναι το φλιτζάνι του τσαγιού σας απλά προσθέστε το τσίλι σε ένα μπολ και προσθέστε το Fritos στην κορυφή.
• Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε άλλες μάρκες όπως Ντόριτος , ό, τι νομίζετε ότι θα πάει καλά με το τσίλι.
• Μην φοβάστε να προσθέσετε γαρνίρισμα: ίσως κάποια ξινή κρέμα ή σάλσα.
• Το Fritos είναι εκπληκτικά χωρίς γλουτένη. Στην πραγματικότητα, όλα σε αυτήν τη συνταγή είναι χωρίς γλουτένη, ώστε να το έχετε!

Δείτε αυτά τα σχετικά άρθρα:

• 9 κοινά σνακ που δεν ξέρατε ποτέ δεν περιέχουν γλουτένη
  

• Το τέλειο σούπερ μπολ τσίλι
  

• 3η Ετήσια Τσίλι Cookoff