Ας το παραδεχτούμε. Ως φοιτητές πανεπιστημίου, οι περισσότεροι από εμάς δεν θα ήμασταν εδώ σήμερα αν δεν ήταν για τη δύναμη ενός καλού (και ισχυρού) φλιτζανιού καφέ. Ζεστό ή παγωμένο, μαύρο ή με κρέμα, πολλοί από εμάς έχουν στραφεί στον καφέ τουλάχιστον μερικές φορές στη συλλογική σταδιοδρομία μας για να γράψουμε αυτές τις τελευταίες παραγράφους ή να απομνημονεύσουμε αυτά τα τελευταία στοιχεία.
ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μαρμίτης και του βιγμίτη
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Ενώ υπάρχουν πολλοί εξαιρετικοί και αποτελεσματικοί τρόποι παρασκευής αυτού του τακτοποιημένου μικρού φασολιού, κανένας δεν είναι τόσο μοναδικός όσο η αόριστη κρύα παρασκευή. Μόλις περιορίζεται σε μικρές καφετέριες hipster, επειδή χρειάζονται 12+ ώρες για να ετοιμάζουμε μικρές παρτίδες, αυτή η νόστιμη αίσθηση τραβάει το βλέμμα μας και τελικά παίρνει την προσοχή που της αξίζει. Οπως και Starbucks καταστήματα σε ολόκληρη τη χώρα λανσάρουν κρύα παρασκευή ως νέα επιλογή ποτών, είναι εύκολο (και φθηνό) να φτιάξετε και να προσαρμόσετε τη δική σας έκδοση στο σπίτι.
GIF ευγενική προσφορά του photobucket.com
Οι μηχανισμοί παρασκευής καφέ είναι αρκετά απλοί. Αλέθουμε τα φασόλια και προσθέτουμε ζεστό νερό, όπου το ζεστό νερό μουλιάζει έπειτα στα αλέσματα και εκχυλίζει την καφεΐνη και τις γεύσεις του φασολιού. Στη συνέχεια, τα αλέσματα φιλτράρονται και μπορούμε να πιούμε τον καφέ μας και να κάνουμε τους εύθυμους, καφεϊνούχους τρόπους μας. Με το κρύο ζυθοποιείο, η ιδέα είναι ότι η θερμότητα αντικαθίσταται με το χρόνο - αντί να παρασκευάζεται με ζεστό νερό και να επιτυγχάνεται (σχεδόν) άμεση ικανοποίηση, το κρύο ζυθοποιείο χρησιμοποιεί κρύο ή θερμοκρασία δωματίου, οπότε η διαδικασία διαρκεί περισσότερο.
GIF Ευγενική προσφορά του giphy.com
Εδώ είναι το λάκτισμα- επειδή η πικρία του καφέ προέρχεται εξ ολοκλήρου από τη ζέστη του νερού, η διαδικασία κρύας παρασκευής μπορεί να αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος αν όχι όλη την πικρή γεύση και την οξύτητα του καφέ (ανάλογα με την οξύτητα του συγκεκριμένου μείγματος ή ψητού που χρησιμοποιείται ).Ως αποτέλεσμα, παίρνετε μια πολύ πιο ομαλή και γενικά καλύτερη γεύση φλιτζάνι παγωμένου καφέ από ό, τι αν το παρασκευάζατε με μια πιο παραδοσιακή μέθοδο. Επειδή σε κανέναν δεν αρέσει ένα πικρό φλιτζάνι καφέ.
Το GIF είναι ευγενική προσφορά του gifsec.com
Στην πραγματικότητα, η κρύα παρασκευή αναστέλλει τόσο πολύ την οξύτητα του καφέ τόσο ώστε τα άτομα με ευαίσθητα στομάχια να μπορούν γενικά να παράγουν κρύο στο στομάχι πολύ καλύτερα από ένα πιο τυπικό cuppa joe. Αυτό σημαίνει επίσης ότι δεν χρειάζεται απαραίτητα να συσσωρεύσετε γάλα και ζάχαρη σε αυτό και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να το πίνουν μαύρο. Έτσι, έχει καλύτερη γεύση, δεν σκοτώνει το στομάχι σας και ούτε θα σκοτώσει τη διατροφή σας; Σωστά.
Σε αυτό το σημείο, πιθανότατα έχετε ανεβάσει τη μηχανή αναζήτησης της επιλογής σας για να μάθετε πώς να κάνετε DIY το χάλια από όλο αυτό το πράγμα. Μην ανησυχείτε, σας καλύπτουμε. Παρακάτω θα βρείτε μια πλήρη συνταγή για λίγο πολύ νόστιμο παγωμένο καφέ, χωρίς κανένα φανταχτερό εξοπλισμό. Καλή γουλιά!
Γραφικό από το Spoon University
Εύκολος παγωμένος καφές
- Χρόνος προετοιμασίας:Λιγότερο από 10 λεπτά
- Ωρα μαγειρέματος:20-24 ώρες
- Συνολικός χρόνος:20-24 ώρες
- Μερίδες:Περίπου 6
- Ανετα
- 4 ουγκιές χονδροκομμένοι κόκκοι καφέ
- 1 Γαλλικό πιεστήριο ή τετράγωνο βάζο κτιστών
- 2 φλιτζάνι κρύο, φιλτραρισμένο νερό
Συστατικά
Φωτογραφία από τον Morgan Nielsen.
πώς να ανακατεύετε εύκολα το φυστικοβούτυρο
-
Βήμα 1
Μετρήστε τα φασόλια σας και ρίξτε τα στο κάτω μέρος του δοχείου παρασκευής. Ενώ αρκεί ένα μεγάλο βάζο κτιστών ή ποτών με καπάκι και μεταλλικό φίλτρο, το French Press είναι ιδανικό επειδή το φίλτρο και όλα είναι ενσωματωμένα. Μου αρέσει πολύ αυτό , αλλά οποιοδήποτε μεγάλο μοντέλο θα το κάνει.
-
Βήμα 2
Ρίξτε το κρύο νερό πάνω από τα άκρα, βεβαιωθείτε ότι έχετε καλύψει όλα τα άκρα. Σίγουρα δεν είναι κακή ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι όλοι οι χώροι είναι βρεγμένοι.
Φωτογραφία από τον Morgan Nielsen
είναι τα κορυφαία ζυμαρικά ramen κακά για εσάς
-
Βήμα 3
Αφήστε όλο το πράγμα στον πάγκο για 12-24 ώρες (όσο περισσότερο το καλύτερο).
Φωτογραφία από τον Morgan Nielsen.
-
Βήμα 4
Αφού αφήσετε τον καφέ να καθίσει, πιέστε τα φασόλια σας (εάν χρησιμοποιήσατε γαλλική πρέσα) ή χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο ή φίλτρο για να τεντώσετε τα άκρα.
Φωτογραφία από τον Morgan Nielsen
-
Βήμα 5
Τα ντα! Τώρα έχετε κρύο παγωμένο καφέ! Ανάλογα με το ψητό των φασολιών που χρησιμοποιήσατε, ο καφές μπορεί να συμπυκνωθεί. Σύμφωνα με την εμπειρία μου, τα ελαφρύτερα ψητά δεν χρειάζονται πρόσθετο νερό, αλλά φαντάζομαι ότι αν χρησιμοποιούσατε έναν σκοτεινό καβουρδισμένο καφέ, ίσως χρειαστεί να τον αραιώσετε με λίγο επιπλέον νερό για να δοκιμάσετε. Αφού προσθέσετε το νερό (εάν χρειάζεται) είστε έτοιμοι να προσθέσετε ό, τι σιρόπια / γλυκαντικά ή γάλατα που παίρνετε συνήθως με τον καφέ σας. Απολαύστε τον νέο σας εξαιρετικά ισχίο και νόστιμο καφέ και καυχηθείτε στους φίλους σας!
Φωτογραφία από τον Morgan Nielsen
