Ήμουν σε μια σοβαρή σχέση μια φορά. Ήμασταν χαρούμενοι μαζί για χρόνια και χρόνια. Το αγαπημένο μας χόμπι ήταν αγκαλιάζοντας μπροστά στην τηλεόραση και παρακολουθούσαμε το The Bachelorette μαζί. Δυστυχώς, όλα τα καλά πράγματα πρέπει να τελειώσουν.
Αυτό που μας έκανε να ξεχωρίσουμε ήταν μια πολύ οδυνηρή στομαχική λοίμωξη που ονομάζεται γαστρίτιδα. Η σχέση μου με τα γαλακτοκομικά σταμάτησε όταν ο γιατρός υποψιάστηκε ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (και επίσης σιταριού) αύξησε μόνο τη φλεγμονή στο στομάχι μου. Ναι, η ερωτική μου σχέση ήταν με παγωτό.
Την επόμενη φορά που πήγα ψώνια με τη μαμά μου, περιπλανηθήκαμε στην κατάψυξη και θυμήθηκα οδυνηρά τους διατροφικούς μου περιορισμούς καθώς περάσαμε κουτιά Häagen-Dazs και Edy's. Στην τελευταία θήκη κατάψυξης, που προοριζόταν για υγιεινές τροφές, υπήρχαν δοχεία παγωτού με παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν μιλάω για βαρετό σερμπέτ εδώ, εννοώ κρεμώδες παγωτό μείον το γαλακτοκομικό συστατικό. Εδώ είναι μερικά από τα δικά μουμη γαλακτοκομικά αγαπημέναπου σίγουρα αξίζουν τη διαφημιστική εκστρατεία.
Γάλα ανακαρδιοειδών
Φωτογραφία από τον Sam Weed
Έχω μόνο μια λέξη για να περιγράψω την εμπειρία του τρώγοντας παγωτό γάλακτος ανακαρδιοειδών: κρεμώδες. Πολύ πιο κρεμώδες από τις ποικιλίες γάλακτος σόγιας ή καρύδας. Επίσης, όπως θα περίμενε κανείς, υπάρχει μια γενική γεύση καρυδιού, η οποία μπορεί να κατακλύσει κάποιους γευστικούς. Παρόμοιο με το αγελαδινό γάλα, το γάλα ανακαρδιοειδών είναι γεμάτο ασβέστιο και είναι πολύ νόστιμο.
πώς να πει εάν τα αχλάδια είναι ώριμα
Η γεύση μου: Τόσο νόστιμο Snickerdoodle. Στροβιλίζεται κανέλα και κομμάτια ζύμης μπισκότων snickerdoodle χωρίς γλουτένη, σας κάνουν να ξεχάσετε ότι τρώτε κάτι υγιεινό.
Είμαι γάλα
Φωτογραφία από τον Sam Weed
Θα είμαι ειλικρινής, δεν είμαι οπαδόςγενικά το γάλα σόγιας. Αυτό έκανε το να τρώω μια πίντα παγωτού γάλακτος σόγιας δυσάρεστο, αλλά να το κάνω. Το μόνο που θα πω είναι ότι αν σας αρέσει το επιδόρπιο σας πολύ γλυκό, αυτό είναι το παγωτό για εσάς.
Η συνέπεια είναι κάπου μεταξύ παγωμένου και κρεμώδους. Όσο πιο σούπερ πήρε, τόσο περισσότερο άρχισε να μοιάζει με παγωτό. Συνολικά, ωστόσο, τίποτα για να γράψετε για το σπίτι.
Η γεύση μου: Τόσο νόστιμο Mocha Fudge, απλώς και μόνο επειδή οι στροβιλισμοί σοκολάτας είναι αρκετά ευγενικοί.
Γάλα αμυγδάλου
Φωτογραφία από τον Sam Weed
Το γάλα αμυγδάλου αυξάνει τη δημοτικότητά του και όταν οι άνθρωποι δοκιμάσουν την έκδοση του παγωτού, νομίζω ότι θα ακολουθήσουν μεγάλες αλυσίδες όπως το Ben & Jerry's με μια σειρά γεύσεων. Έχει μια κρεμώδη υφή που λιώνει στο στόμα σας σαν παγωτό αγελαδινού γάλακτος και δεν αφήνει δυσάρεστη επίγευση.
πράγματα που μπορείτε να φτιάξετε με τηγανίτα
Γάλα αμυγδάλουείναι φυσικά λίγο γλυκό, οπότε οι κατασκευαστές πρέπει μόνο να προσθέσουν μια μικρή ποσότητα γλυκαντικού. Υπάρχουν μόνο 6 ή 7 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα, κάτι που είναι απίστευτο. Οι καινοτομίες του γάλακτος αμυγδάλου, όπως οι παγωτές μπάρες που καλύπτονται από πεκάν και τα σάντουιτς παγωτού είναι τώρα διαθέσιμες στα τοπικά σούπερ μάρκετ.
Η γεύση μου: Τόσο νόστιμο βούτυρο πεκάν. Είναι ένα τρίπτυχο πλούσιας, βουτυρώδους και τραγανής καλοσύνης.
Γάλα καρύδας
Φωτογραφία από τον Sam Weed
Δίνω στο παγωτό καρύδας την προσωπική μου σφραγίδα έγκρισης. Είναι ελαφρύ, αλλά δεν έχει γεύση όπως τρώτε πάγο και είναι γλυκό χωρίς να βάζετε τα δόντια σας στην άκρη. Επίσης, η καρύδα δίνει έναυπαινιγμός τροπικής γεύσηςπου εμβαθύνει το προφίλ γεύσης. Η υφή και η γλυκύτητα είναι ένας μοναδικός συνδυασμός που είναι τόσο εντελώς ξεχωριστός από το παραδοσιακό παγωτό.
Η γεύση μου: Luna and Larry's Chocolate Hazelnut Fudge - ισχυρή γεύση σοκολάτας με μια έκπληξη ψιλοκομμένων φουντουκιών στο εσωτερικό.
Γάλα ρυζιού
Φωτογραφία από τον Sam Weed
Αν ψάχνετε για ανταλλαγή παγωτού αγελαδινού γάλακτος, μην ψάχνετε εδώ. Το παγωτό γάλακτος ρυζιού έχει μοναδική γεύση και υφή, συγκρίσιμο με ένα Laffy Taffy που κάθεται στον ήλιο. Η γεύση της βανίλιας ήταν καταθλιπτική για να φάει - είχε γεύση σαν ένα κούνημα βανίλιας.
Αν και το γάλα ρυζιού αποτελεί νόμιμη αντικατάσταση για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένοι γιατροί δεν συνιστούν στους διαβητικούς να πίνουν γάλα ρυζιού. Το ρύζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και η κατανάλωση γάλακτος ρυζιού μπορεί να προκαλέσει ξαφνικά «Υπερφόρτωση» ζάχαρης που μπορεί να είναι δυνητικά επικίνδυνο για έναν διαβητικό.
Η γεύση μου «μετάβαση»: Φράουλα Ρύζι Όνειρο. Τα ξέσματα της πραγματικής φράουλας είναι σοβαρά το καλύτερο μέρος.
Γάλα αίγας
Φωτογραφία από τον Sam Weed
Ανκαταναλώνει γάλα κατσίκαςδεν κάθεται καλά μαζί σας, απλά σκεφτείτε μια κατσίκα ως μια μικρή αγελάδα. Η γεύση, ειδικά με προσθήκη ζάχαρης, είναι εξαιρετικά παρόμοια με το αγελαδινό γάλα.
Ως μπόνους, το κατσικίσιο γάλα είναι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βρέθηκε να έχει περισσότερα εύπεπτα λίπη , από το αγελαδινό γάλα. Αυτό είναι πιθανώς το αγαπημένο μου μη γαλακτοκομικό παγωτό γιατί δεν νιώθω ότι αντικαθιστώ την υγεία με τη νόστιμη γεύση.
μπορεί μια γυναίκα να είναι ισχυρότερη από έναν άνδρα
Η γεύση μου: Βαθιά σοκολάτα του Laloo. Είναι μια έντονη και πλούσια γεύση κακάου που είναι επικίνδυνα καλή.
Τελικές σκέψεις
Μέχρι να επουλωθεί το στομάχι μου, νομίζω ότι έχω βρει κάποιες νόμιμες αντικαταστάσεις στο παραδοσιακό παγωτό. Για μένα, οι πραγματικοί νικητές είναι το παγωτό κατσικίσιο και γάλα καρύδας. Μου αρέσει να έχω τις δύο επιλογές εναλλαγής μεταξύ τους. Το κατσικίσιο γάλα είναι κρεμώδες και πλούσιο, ενώ η καρύδα είναι ελαφριά και τροπική.
Γι 'αυτό, μην φοβάστε να περιπλανηθείτε λίγο πιο κάτω στο διάδρομο του καταψύκτη και να πάρετε μια εναλλακτική λύση που δεν σας αφορά γαλακτοκομικά προϊόντα, ίσως να σας εκπλήξει πόσο σας αρέσει.
