Το έκανα. έφτιαξα Το Chrissy Teigen's πολύ δικό του mac και τυρί, που βρέθηκε στο πρώτο της βιβλίο μαγειρικής, Λαχτάρα .
Για όσους από εσάς δεν γνωρίζετε, το Chrissy Teigen είναι μια από τις καλύτερες νεότερες διασημότητες εκεί έξω. Μαγειρεύει, κάνει μοντέλα, είναι αστεία και είναι ταλαντούχος. Αυτήν δικτυακός τόπος αυτή τη στιγμή επαναλαμβάνεται και η αρχική σελίδα είναι η περίφημη Χρυσές σφαίρες του 2015 που κλαίνε πρόσωπο . Σας είπα ότι ήταν αστεία. Επίσης, το κουτάλι την αγαπά.
Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του Aubrie Pick
Η επιλογή της συνταγής που έπρεπε να κάνετε ήταν να επιλέξετε τι θα δείξει το Netflix για να παρακολουθήσετε όταν βρίσκεστε στο κρεβάτι στις 8:00 μ.μ. Ήταν δύσκολο. Συμβουλεύτηκα το Spoon για να με βοηθήσει να αποφασίσω, αλλά πήγα με το mac και το τυρί, επειδή υπάρχει μια φωτογραφία του στο πίσω εξώφυλλο του βιβλίου της.
Η συνταγή ήταν ό, τι ήλπιζα. Εδώ είναι μερικά πράγματα που νομίζω ότι πρέπει να γνωρίζετε:
- Το Mac και το τυρί απαιτούν έντονη εργασία λόγω του χτυπήματος. Το χτύπημα είναι όταν παίρνετε ένα μασάζ κλειστού κεφαλιού και ανακατεύετε τα πράγματα μέχρι το χέρι σας να κουραστεί και να συνειδητοποιήσετε ότι δεν έχει γίνει ακόμα.
- Το αποτέλεσμα είναι το WORTH IT. Πάντα.
- Η συνταγή της Chrissy απαιτεί αμερικανικό τυρί. Ναι, όπως δύναμη , για παράδειγμα. Αυτά τα λιωμένα πράγματα που φάγατε στο ψητό τυρί σας όταν ήσασταν πέντε. Τα πράγματα που μπορεί ή όχι να είναι τόσο ικανοποιητικά για φαγητό όσο ένας ενήλικας. Εάν δεν θέλετε το τελικό προϊόν σας να έχει αυτή τη γεύση Kraft, επιλέξτε ένα διαφορετικό τυρί, ή αυξήστε τις ποσότητες των άλλων δύο τυριών για να αντισταθμίσετε την παράλειψη του αμερικανικού τυριού. Χρησιμοποίησα την ακριβή συνταγή αυτή τη φορά (συν επιπλέον σκόρδο - πάντα επιπλέον σκόρδο) γιατί όταν η Chrissy σας λέει να κάνετε κάτι, το κάνετε.
- Κάνετε αυτό μόνο για άτομα που αγαπάτε, καθώς είναι πολύ επίπονο και ο καθαρισμός μιας κατσαρόλας με σάλτσα τυριού δεν είναι μια προσπάθεια που πρέπει να κάνετε για γνωστούς.
Gif ευγενική προσφορά του newsflow24.com
Αυτή η συνταγή με κάνει να νιώθω σαν πραγματικός, ενήλικας μάγειρας και γι 'αυτό, σας ευχαριστώ, βασίλισσα Chrissy.
Mac και τυρί της Chrissy
- Χρόνος προετοιμασίας:20 λεπτά
- Ωρα μαγειρέματος:25 λεπτά
- Συνολικός χρόνος:1 ώρα
- Μερίδες:8-12
- Μεσαίο
- Αλάτι kosher
- 1 λίρα κελύφη ζυμαρικών
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
- 4 ουγκιές ανάλατο βούτυρο
- Επιπλέον βούτυρο σε ταψί
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 5 φλιτζάνι γάλα μη αποβουτυρωμένο
- 3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 3 φλιτζάνι τριμμένο γραβιέρα ή ελβετικό τυρί
- 3/4 λίβρα (περίπου 16 φέτες) αμερικανικό τυρί
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (χρησιμοποίησα περισσότερα για το γούστο μου)
Συστατικά
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F.
-
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο δοχείο νερού, βράστε τα κελύφη ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
-
Βήμα 3
Στραγγίξτε τα ζυμαρικά, ξεπλύνετε και καλύψτε με φυτικό λάδι, ώστε να μην κολλήσει ενώ περιμένει να βρεθεί σε τυρί.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 4
Γράσα το ταψί 9 X 13 με λίγο βούτυρο.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 5
Λιώστε ένα ραβδί βουτύρου σε μέτρια-υψηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 6
Προσθέτουμε το αλεύρι στο βούτυρο και χτυπάμε συνεχώς για 5-6 λεπτά έως ότου το μείγμα γίνει ανοιχτό καφέ και τοστ.
είναι ramen noodles πραγματικά άσχημα για εσάς
-
Βήμα 7
Συνεχίστε να χτυπάτε και προσθέστε το γάλα αργά. Φέρτε τη φωτιά και κρατήστε τη. Επί. Χτυπάω. Όταν βράσει, μειώστε τη φωτιά και χτυπήστε ελαφρά για άλλα 4-5 λεπτά για να πυκνώσει.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 8
Είναι ώρα για cheeeeeeeeese. Προσθέστε όλο το τυρί, αλλά αποθηκεύστε μια χούφτα καθένα για να πασπαλιστείτε αργότερα. Μην ξεχάσετε να το χτυπήσετε!
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 9
Χτυπάμε ελαφρά δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και το πιπέρι καγιέν. (Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο, οι ποσότητες δεν είναι. Συνεχίστε να δοκιμάζετε τη σάλτσα μέχρι να σας αρέσει. Σε τελική ανάλυση, απλώς δουλέψατε το χτύπημα του χεριού σας σε αυτό.)
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 10
Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και πιο καρυκεύματα αν θέλετε. Συνδυάστε τα όλα και μεταφέρετε σε λαδωμένο ταψί.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 11
Καλύψτε την κορυφή με το τυρί που έχει απομείνει και τις τριμμένες φρυγανιές (δείτε τη συνταγή παρακάτω). Υπάρχουν πολλές φρυγανιές, αλλά αν δουλεύεις σκληρά και πιστεύεις στον εαυτό σου, μπορείς να τις χωρέσεις ΟΛΕΣ.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 12
Βάζουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε για οκτώ λεπτά έως ότου το κάλυμμα είναι χρυσό και τραγανό.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 13
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ. Περιμένετε όσο μπορείτε να αντέξετε πριν φάτε γιατί η ανυπομονησία σας θα σας προκαλέσει να κάψετε το στόμα σας.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
Τυροειδές σκόρδο ψωμιού
- Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά
- Ωρα μαγειρέματος:20 λεπτά
- Συνολικός χρόνος:25 λεπτά
- Μερίδες:Κάνει περίπου 4 φλιτζάνια
- Ανετα
- 8 φέτες σχισμένο λευκό ψωμί σάντουιτς
- 6 γαρίφαλο σκόρδο (πιθανότατα πρόσθεσα δύο επιπλέον μικρά)
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 5 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο Parmigiano-Reggiano
Συστατικά
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 1
Τρίψτε το ψωμί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε λεπτά ψίχουλα.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 2
Κομματιάστε το σκόρδο ή επεξεργαστείτε το στον επεξεργαστή τροφίμων μετά το ψωμί.
-
Βήμα 3
Λιώστε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να γεμίζει την κουζίνα σας με αρωματική καλοσύνη.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 4
Προσθέστε τις φρυγανιές και μαγειρέψτε περίπου επτά λεπτά, μέχρι να φρυγανίσουν.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
-
Βήμα 5
Μεταφέρετε τις φρυγανιές σε ένα πιάτο ή ένα μπολ και ανακατέψτε στο τυρί παρμεζάνα.
Φωτογραφία από την Ava Gambero
