Όλοι αγαπάμε τα αυγά. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα αυγά, σας αρέσουν τα αυγά, επειδή τα αυγά αποτελούν αναπόσπαστο συστατικό σε πολλά από τα αγαπημένα μας τρόφιμα. Αλλά εκτός από αυτό, λατρεύουμε τα αυγά γιατί υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να τα προετοιμάσουμε. Τόσα πολλά, στην πραγματικότητα, είναι δύσκολο να τα παρακολουθείτε όλα. Λοιπόν, τυχερός για εσάς, εδώ είναι ένας πλήρης οδηγός για την παραγγελία αυγών!
Παραδοσιακά, τα αυγά σε στιλ πρωινού παραγγέλλονται με έναν από τους έξι διαφορετικούς τρόπους: τηγανητά, ομελέτα, ηλιόλουστη πλευρά, λαθραία, βραστά και ομελέτες.
Τηγανητά αυγά
Φωτογραφία από την Caty Schnack
Τα τηγανητά αυγά είναι βασικά απλά αυγά που ρίχνετε στο τηγάνι και αναστρέφετε αφού μαγειρευτούν τα λευκά. Είναι αυτό που καταλήγουμε να παραγγέλνουμε όταν παραγγέλνουμε αυγά. Όλοι έχουμε ακούσει για πολύ εύκολο, αλλά τι γίνεται με πολύ μεσαίο ή πολύ σκληρό;
Τα αυγά είναι εύκολο ή 'αυγά με κουκούλα' είναι αυτά που πρέπει να παραγγείλετε όταν θέλετε έναν πολύ μαλακό, κουνέλι στον οποίο μπορείτε στη συνέχεια να βυθίσετε το τοστ σας.
Αυγά μεσαίου μεγέθους είναι ένα ενδιάμεσο μεταξύ εύκολου και σκληρού, ενός ελαφρώς πιο σκληρού κρόκου που δεν λειτουργεί τόσο εύκολα.
Και τελικά, αυγά σκληρά είναι αυτό που παραγγέλνετε όταν θέλετε έναν κρόκο που δεν τρέχει καθόλου και είναι πλήρως μαγειρεμένο.
Αυτό που ένα άτομο θεωρεί πέρα από το μέσο μπορεί να είναι πολύ εύκολο σε ένα άλλο, οπότε ίσως χρειαστεί να είστε λίγο συγκεκριμένοι κατά την παραγγελία αυτών.
Sunny Side Up
Αυτό είναι εύκολο. Τα αυγά με ηλιόλουστη πλευρά είναι απλά τηγανητά αυγά που δεν αναποδογυρίζετε!
Φωτογραφία από τον Μπάρι Μπλάνγκα
Ομελέτα
Τα ανακατωμένα αυγά είναι καταπληκτικά επειδή μπορείτε να βγάλετε εντελώς και εντελώς αυτό που προσπαθούσατε να φτιάξετε αρχικά και θα εξακολουθούν να είναι βρώσιμα. Βασικά σπάζετε το αυγό σε ένα τηγάνι και, καθώς μαγειρεύεται, ανακατεύετε και το συνθλίβετε μαζί μέχρι να γίνει αφράτα κίτρινα σύννεφα γευστικότητας. Ζητήστε τους να προσθέσουν γάλα στα ανακατωμένα αυγά σας εάν θέλετε να είναι πολύ χνουδωτά.
Φωτογραφία από τη Sherry Xiao
Ποσέ
Τα αυγά ποσέ είναι αυγά που σπάτε, τα βάζετε σε βραστό νερό και τα αφήνετε να ψηθούν. Τα αυγά ποσέ χρησιμοποιούνται σε πιάτα όπως το Eggs Benedict, το οποίο είναι ένα αυγό σε μια φέτα ζαμπόν σε ένα αγγλικό κέικ και συμπληρώνεται με σάλτσα Hollandaise, και τα αυγά Florentine, το οποίο είναι το ίδιο πιάτο που αντικαθιστά απλώς το σπανάκι για το ζαμπόν.
Βραστά αυγά
Στη συνέχεια, έχουμε βρασμένα αυγά, που είναι ένα αυγό που ρίχνετε σε βραστό νερό, κέλυφος και όλα, και αφήνουμε να μαγειρέψουν μέχρι το τέλος. Μόλις ολοκληρωθεί, μπορείτε να πετάξετε το κέλυφος και να το απολαύσετε!
Φωτογραφία από τον Justin Shannin
Ομελέτα
Μια ομελέτα είναι ένα αυγό που χτυπιέται, μαγειρεύεται γρήγορα με λάδι σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια διπλώνεται πάνω σε κάποιο είδος γέμισης όπως τυρί, κρέας ή λαχανικά.
Φωτογραφία από την Isabel Ross
Την επόμενη φορά που θα βγείτε για πρωινό, χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αυγά-πραγματικά ό, τι θέλετε, ή ίσως να δοκιμάσετε κάτι νέο! Αυτό είναι όλο, κρόκοι
Η αγάπη σας για τα αυγά ξεπερνά το πρωινό;
- Ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα υπέροχα γεύματα με αυγά.
- Ποτέ μην παραλείψετε το πρωινό την ημέρα του παιχνιδιού ξανά!
- Νόστιμα αυγά ακόμη και με τους περιορισμένους κοιτώνες.
