Αφού μόλις επέζησαν το χειμώνα, οι προσκυνητές είχαν πολλά να γιορτάσουν το φθινόπωρο του 1621. Μαζί με τους φίλους τους στο Wampanoag, οι προσκυνητές αποφάσισαν να φιλοξενήσουν μια τεράστια γιορτή με γαλοπούλες, πουρέ πατάτας και σάλτσα των βακκίνιων. Θα έλεγα ότι μοιάζει με μια αρκετά ακριβή ιστορική απεικόνιση, έτσι δεν είναι; ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΟΣ.
Σε αντίθεση με τις περισσότερες ιστορίες που διαβάζουμε ως παιδιά, η πρώτη Ημέρα των Ευχαριστιών, αν μπορεί κανείς να το ονομάσει, δεν ήταν τίποτα σαν τις γραφικές εικόνες που μας δείχθηκαν στο δημοτικό σχολείο. Παρόλο που μου αρέσει απολύτως η ετήσια δόση γαλοπούλας, θεώρησα απαραίτητο να εξετάσω ποια τρόφιμα αποτελούσαν πραγματικά το πρώτο μενού των Ευχαριστιών.
τι να πίνετε αντί για σόδα διατροφής
Το κυρίως πιάτο
Τα υδρόβια πουλιά ήταν άφθονα στην περιοχή του κόλπου, έτσι μια φρέσκια ψητή πάπια ήταν πιθανώς μέρος του κύριου γεύματος. Οι Ινδιάνοι του Wampanoag απολάμβαναν ιδιαίτερα το κρέας ελαφιού, και τα αρχεία δείχνουν ότι έφεραν πέντε ελάφια για να ψήσουν και να φτιαχτούν σε στιφάδο και άλλα ορεκτικά με βάση το κρέας. Δεδομένου ότι ήταν κοντά στον ωκεανό, τα θαλασσινά ήταν επίσης μέρος του κύριου γεύματος. Οι προσκυνητές θα είχαν πιθανώς μύδια, καθώς θα μπορούσαν εύκολα να βρεθούν στα βράχια κατά μήκος της ακτής.
Φωτογραφία από Net Supatravanij
Οι πλευρές
Αν θέλετε να αναδημιουργήσετε μια παραδοσιακή γιορτή των Ευχαριστιών, αφήστε τα αγαπημένα σας πράσινα φασόλια και κατσαρόλες γλυκοπατάτας και επιλέξτε κάποιο βρασμένο λάχανο, κρεμμύδια ή σκουός. Εάν κανένα από αυτά δεν σας αρέσει, τα παιδιά του οικισμού θα είχαν αλεσμένο καλαμπόκι για να φτιάξουν ένα είδος βρώμης με βάση το καλαμπόκι που μπορεί να έχουν γλυκανθεί με μελάσα.
Φωτογραφία από την Kendra Valkema
Τα επιδόρπια
Δυστυχώς, η πίτα κολοκύθας δεν ήταν ένα από τα επιδόρπια που σερβίρονται στην πρώτη ημέρα των ευχαριστιών. Μερικά αρχεία λένε ότι οι προσκυνητές γέμισαν κοίλες κολοκύθες με γάλα, μέλι και μπαχαρικά και το έψησαν σε καυτή στάχτη για να σχηματίσουν μια κρέμα. Είτε ισχύει είτε όχι, δεν μπορώ να σας πω με βεβαιότητα. Αλλά αυτό που μπορώ να σας πω είναι ότι αυτή τη στιγμή οι προσκυνητές δεν θα είχαν πολύ ζάχαρη, αν υπήρχε καθόλου, οπότε το επιδόρπιο ήταν πιθανότατα άδειο.
Φωτογραφία από τον Jeremy Seitz
τι είναι μια καλή μπύρα να πιει
Ανεξάρτητα από το τι μου λέει η ιστορία, εξακολουθώ να είμαι πιστός πιστός στην γαλοπούλα, τις κατσαρόλες και τις σπιτικές πίτες. Για μένα, η γιορτή των Ευχαριστιών των προσκυνητών μοιάζει με την τέλεια συνταγή για δυσπεψία και δεν περιμένω να το ξαναδημιουργήσω σύντομα. Ωστόσο, είμαι εξαιρετικά ευγνώμων για αυτές τις διακοπές, δεδομένου ότι μου δίνει μια δικαιολογία για να επισκεφτώ ξανά την οικογένειά μου και να μαγειρέψω έως ότου τα δάχτυλά μου δεν αντέχουν να ζυμώσω άλλη ζύμη.
Άλλοι πολύτιμοι λίθοι που πρέπει να διαβάσετε:
- Υπάρχουν Τουρκία και γεμιστά ντόνατς. WTF.
- 103 Συνταγές Ευχαριστιών που μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε
- 22 Νέοι τρόποι για να φάτε τα αγαπημένα σας Ευχαριστιών
