Η πρακτική μου είναι πολύ καλή. Είναι ακριβώς ο τύπος της δημοσιογραφικής δουλειάς που πάντα ήθελα, πληρώθηκε, λίγο, το οποίο στη δημοσιογραφία λέει πολλά και όλοι στο γραφείο ήταν φιλόξενοι και φιλικοί με τον νέο ασκούμενο. Ένας συνάδελφος και εγώ κολλήσαμε ακόμη και για την αγάπη μας για τα καρύδια για τουλάχιστον πέντε λεπτά την πρώτη ημέρα. Ωστόσο, η εργασία δεν μου επιτρέπει πολύ ελεύθερο χρόνο. Είναι ένα μυστήριο για μένα πώς οι μάζες των τακτικών εργαζομένων χειρίζονται καθημερινά τις 9 π.μ. - 5 μ.μ.
Τα καλοκαίρια μου στο παρελθόν χαρακτηρίστηκαν από άφθονο ελεύθερο χρόνο που έχω χρησιμοποιήσει προς όφελός μου… κυρίως για να μαγειρεύω για διασκέδαση. Προφανώς, αυτό το καλοκαίρι ζήτησε κάποια επανεξέταση προκειμένου να ταιριάξει τα υγιεινά τρόφιμα σε ένα πολυάσχολο πρόγραμμα.
Η λύση για ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό πρωινό ήρθε σε εμένα με τη μορφήπαλιό αγαπημένο: ολονύκτια βρώμη. Αυτήν τη στιγμή, δημιουργώ διαφορετικές παραλλαγές πλιγούρι βρώμης για να το κρατήσω ενδιαφέρον.
Εδώ είναι ο οδηγός για το τέλειο πρωινό για τους ασκούμενους εν κινήσει που απαιτεί μόνο λίγο προγραμματισμό το προηγούμενο βράδυ.
Φωτογραφία από τον Gabby Phi
Τα βασικά:
Κάντε το πλιγούρι βρώμης σας τη νύχτα πριν από τη δουλειά. Μπορεί να φτιαχτεί με οποιονδήποτε τρόπο θέλετε - με ένα ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ (το παλιό αγαπημένο dorm) ή εστίες και με διαφορετικές αναλογίες υγρού προς βρώμη, ανάλογα με τη συνοχή που θέλετε. Αυτή είναι η προσωπική μου συνταγή, για να ξεκινήσω:
Θα χρειαστείς:
1/3 φλιτζάνι βρώμη (χρησιμοποιώ ντεμοντέ από την Quaker)
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό, γάλα σόγιας, κανονικό γάλα - επιλέξτε την επιλογή σας)
Μικρή κατσαρόλα
Προτιμώμενα γλυκαντικά ή / και αρτύματα
Βάζο κτιστών
Πως να το κάνεις:
1. Ανακατέψτε τη βρώμη με το γάλα αμυγδάλου και ζεστάνετε στην κατσαρόλα σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά.
2. Ανακατέψτε συχνά και μη διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον υγρό, έως ότου η βρώμη να είναι έτοιμη για κατανάλωση.
3. Προσθέστε όποια γλυκαντικά και / ή γεύσεις θέλετε στη βρώμη σας, μόλις μαγειρευτούν πλήρως.
4. Δεδομένου ότι αυτές οι βρώμες είναι για την επόμενη μέρα, βγείτε από ένα βάζο Mason (ή Tupperware, αν είστε πραγματικά αριστοκρατικό σαν εμένα) και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να φάτε κρύο το πρωί.
Ανεξάρτητα από το πόσο θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, ωστόσο, σε κανέναν δεν αρέσει η βρώμη. Εδώ έρχεται η διασκέδαση - υπάρχουν ατελείωτες παραλλαγές στη βρώμη μιας νύχτας και ο πειραματισμός δεν γερνά ποτέ. Ρίξτε μια ματιά σε αυτούς τους διασκεδαστικούς συνδυασμούς γεύσεων για να ξεκινήσετε.
Οι επιλογές:
1. Ελληνικό γιαούρτι και φρούτα:
Τοποθετήστε τη βρώμη σας σε βάζο Mason με μείγμα ελληνικού γιαουρτιού και φρούτων. Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι το γιαούρτι βανίλιας και τα βατόμουρα. Η βρώμη απορροφά λίγο γιαούρτι όλη τη νύχτα, αφήνοντάς σας μια μοναδική συνοχή και γεύση το πρωί. Η προσθήκη κάποιου εκχυλίσματος βανίλιας στη βρώμη σας καθώς μαγειρεύουν καθιστά αυτόν τον ιδιαίτερο συνδυασμό γεύσης ακόμα πιο δυνατό.
ποια είναι η διαφορά μεταξύ πεπονιού και μυρμηκιού
2. PB&J:
Ναι, με άκουσες, και είναι πολύ καλύτερο από το μέσο σάντουιτς σου. Εναλλακτικά στρώματα κρεμώδους φυστικοβούτυρου, βρώμης και ζελέ για να προσθέσετε μια πιο αλμυρή γεύση στο τυπικό πλιγούρι βρώμης σας.
3. Βαρύ για την πρωτεΐνη:
Είστε ο πρωινός τύπος προπόνησης ή προτιμάτε απλώς ένα πιο πλούσιο πρωινό; Ανακατεύετε ¼ φλιτζάνι υγρό ασπράδι αυγού καθώς μαγειρεύεται η βρώμη σας. Αυτό θα κάνει το πλιγούρι βρώμης πιο χνουδωτό (και γεμάτο πρωτεΐνες) χωρίς να αλλάξει τη γεύση. Εάν θέλετε πραγματικά ένα πρωινό με πρωτεΐνη, προσθέστε μια κουταλιά αρωματισμένης σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος (το αγαπημένο μου είναι ορού γάλακτος στροβιλισμού κανέλας ) προτού αποθηκεύσετε τη βρώμη σε βάζο Mason.
4. Καρύδι:
Το πλιγούρι βρώμης είναι από μόνο του υγιές, αλλά αυτή η παραλλαγή παρέχει κάποια επιπλέον πρωτεΐνη και υγιή λίπη. Προσθέστε ένα στροβιλισμένο βούτυρο καρυδιού (αμύγδαλο, κάσιους, φυστίκι — η επιλογή σας!) Στο πλιγούρι βρώμης σας αφού το αφαιρέσετε από τη φωτιά. Το βούτυρο καρυδιού θα λιώσει στο πλιγούρι βρώμης, δίνοντάς του μια υπέροχη γεύση. Μόλις τοποθετήσετε τη βρώμη σε βάζο Mason, προσθέστε μερικά θρυμματισμένα καρύδια στην κορυφή για επιπλέον τραγανά.
5. Οι λάτρεις της σοκολάτας:
Ένα προσωπικό αγαπημένο, αυτό φροντίζει για το γλυκό δόντι σας, χωρίς να προσθέτετε πάρα πολύ ζάχαρη ή λίπος. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου στη βρώμη σας καθώς κρυώνουν, φροντίζοντας να ανακατεύετε καλά και στρώστε το βάζο βρώμης σας με ψεκασμούς σοκολάτας.
Και εκεί το έχετε: διανυκτέρευση πλιγούρι βρώμης την επόμενη μέρα στο γραφείο σας, στο αυτοκίνητο, στο μετρό… ή απλά στην κουζίνα σας.
