Από τις εκατομμύριο φορές που κάνατε σνακ στα Pringles, η διαδικασία δημιουργίας αυτής της εθιστικής απόλαυσης πιθανότατα ξεπέρασε το μυαλό σας. Και αν δεν έχει, ψεύδεις. Αλλά σοβαρά, πώς μπορεί μια πατάτα με την πιο αληθινή μορφή της να μετατραπεί σε μια λεπτή τραγανή φέτα γνωστή ως πατατάκι; Και πώς ακριβώς τα τσιπ Pringles στοιβάζονται τόσο τέλεια;
Ένα βασικό διασκεδαστικό γεγονός για την παραγωγή Pringles είναι ότι κάθε τσιπ γίνεται ακριβώς το ίδιο. ΚΑΘΕ ΕΝΙΑΙΟ ΤΣΙΠ.
Τώρα, ας ξεκινήσουμε με τον τρόπο κατασκευής των σωληνοειδών δοχείων Pringles. Απλό καφέ χαρτί και χαρτί αλουμινίου χαλαρώστε και στρίβονται μαζί γύρω από ένα μαντρέλι (ίσως χρειαστεί να το Google εκείνη η λέξη… το έκανα) για να σχηματίσω το σωληνοειδές σχήμα.
Το αλουμινόχαρτο είναι αυτό που διατηρεί τις μάρκες φρέσκες από το εργοστάσιο έως τα ράφια του μανάβικου μέχρι το σπίτι σας. Παραδόξως, η σφραγίδα χαρτιού και το πλαστικό καπάκι τοποθετούνται πρώτα στο σωλήνα. Στη συνέχεια, ο σωλήνας αναστρέφεται ανάποδα και είναι έτοιμος να φιλοξενήσει το κύριο γεγονός: τα πατατάκια.
Φωτογραφία από τη Lara Schwieger
Το επόμενο βήμα, και το πιο σημαντικό, είναι η κατασκευή των πατατών. Το μείγμα είναι αναλογία 1/3 νερού προς 2/3 νιφάδες πατάτας με λίγο άμυλο καλαμποκιού. Το μείγμα παραδίδεται σε ένα διασκορπιστή σε έναν μεταφορέα για να διασκορπιστεί (αυτό είναι αυτονόητο) και στη συνέχεια υφίσταται τέσσερις τόνους πίεσης από μια άλλη μηχανή που τυλίγει το μείγμα σε ένα μακρύ φύλλο πατάτας. Αυτό το γιγαντιαίο φύλλο πατάτας περνάει μέσα από ένα κόφτη για να δημιουργήσει το οβάλ σχήμα του τσιπ.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το dailymail.co.uk
Αφού σχηματιστεί το σχήμα των μαρκών, αυτές οι επίπεδες πατατάκια κατευθύνονται προς τη φριτέζα για να κερδίσουν την τραγανή τραγανή καλοσύνη τους. Πριν το τηγάνισμα σε ζεστό λάδι για 11 δευτερόλεπτα, τα καλούπια κύλισης δίνουν πρώτα στα τσιπ το κοίλο σχήμα τους (επιτέλους, η απάντηση σε όλες τις ερωτήσεις μας). Αυτό κάνει τις μάρκες να στοιβάζονται. Για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό λάδι, οι μάρκες ταξιδεύουν κάτω από έναν ανεμιστήρα (κάποιος άλλος φαντάζεται ένα τεράστιο στεγνωτήριο και σταγονίδια λαδιού που πετούν παντού;). Οι μάρκες λαμβάνουν ένα παλτό καρυκεύματος και στη συνέχεια αναστρέφουν έναν μεταφορέα σε έναν άλλο που πέφτει σε τακτοποιημένους σωρούς.
Τελικά, αυτό είναι όπου εμείς οι άνθρωποι έρχονται βολικοί. Ένας εργαζόμενος επιθεωρεί τις μάρκες τραβώντας παράξενα. Αλλά πραγματικά, αυτή η διαδικασία φαίνεται τόσο τέλεια, υπάρχουν πραγματικά περίεργες; Εντάξει, τώρα πίσω στα μηχανήματα. Τα τσιπ ανακινούνται έτσι ώστε να αρχίζουν να απλώνονται και στη συνέχεια να περνούν από ζυγαριές για να τα μοιράζονται για συσκευασία. Το τελευταίο βήμα είναι μάλλον αρκετά προφανές. Η τμηματική στοίβα των τσιπ ωθείται σε ένα σωλήνα ο οποίος στη συνέχεια πηγαίνει σε μια άλλη μηχανή για να λάβει το μεταλλικό πάτο.
ποιο είναι το καλύτερο ενεργειακό ποτό γεύσης
Η κατώτατη γραμμή, ένας σωλήνας με στοίβες τσιπ Pringles διαρκεί περίπου 20 λεπτά. Αυτό που δημιουργείται σε 20 λεπτά πιθανότατα απαιτεί πέντε λεπτά για να αδειάσει ο σωλήνας και για κάποιον να είναι πολύ γεμάτος.
Τώρα πάρτε ένα σωληνάριο Pringles και φάτε τα για να γιορτάσετε επιτέλους να γνωρίζετε ακριβώς πώς φτιάχνονται τα αγαπημένα σας πατατάκια
Gif ευγενική προσφορά του phelpssports.com
