Στο ανώτερο έτος του γυμνασίου μου, παρόλο που ήμουν στην πιο χονδροειδής διατροφή για το χορό (πόσο ανόητο από μένα), πήρα 15 λεπτά με το αυτοκίνητο πάνω από το Outerbridge Crossings από το σπίτι μου στοΝήσος Στάτενστο Νιου Τζέρσεϋ με μερικές από τις φίλες μου. Επρόκειτο να δοκιμάσουμε μια μεξικάνικη ένωση που ο φίλος μου είχε πάντα καυχηθεί. Μετά από εκείνο το βράδυ, οι προτιμήσεις μου για φαγητό άλλαξαν δραστικά.
Σίγουρα υπάρχει κάτι στο φαγητό στο Jose Tejas, όποιος έχει φάει ποτέ, ακόμη και μία φορά, το λαχταρά ανά πάσα στιγμή. Μόλις ένα άτομο αναφέρει τον Jose Tejas, είναι μια αλυσιδωτή αντίδραση και αρχίζουμε να σχεδιάζουμε όλη μας την ημέρα γύρω από τον Jose. Αυτό περιλαμβάνει γρήγορα να ολοκληρώσουμε τις αποστολές μας και να χτυπήσουμε το τελευταίο σετ (ναι, τελειώνω τις προπονήσεις μου νωρίς για τον Χοσέ) για να φτάσω εκεί το συντομότερο δυνατό.
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Ο Jose Tejas είναι το καλύτερο μέρος για κάθε περίσταση. Τις περισσότερες φορές το επισκέπτομαι για ένα τυχαίο μετά το γυμναστήριο ή τον μεσημεριανό πόθο, αλλά είναι επίσης το ιδανικό μέρος για μια ραντεβού με bae, το Σάββατο το βράδυ για να πίνω και να φάω με τα κορίτσια, ή ένα καταφύγιο από το hangover.
Όμως, ως συχνός πελάτης του Jose, είμαι εδώ για να σας πω ότι υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να σχεδιάσετε:
πόσα χιλιοστόγραμμα καφεΐνης βρίσκονται σε ένα τέρας
1. ΠΟΤΕ δεν υπάρχει χώρος στάθμευσης
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Συνήθως, ρίχνουμε μια άτυχη ψυχή από το αυτοκίνητο στο μπροστινό μέρος του εστιατορίου για να βάλουμε το όνομά μας για την αναμονή, ενώ περιβάλλουμε την παρτίδα. Η μάχη πάνω από ένα σημείο είναι 100 τοις εκατό πιθανότητα και οι κραυγές αγώνων με αυτό το ενοχλητικό Fiat που παίρνει την πρώτη θέση είναι βέβαιο ότι θα συμβούν. Ακόμα κι αν νομίζετε ότι είστε η Μητέρα Τερέζα, ο Χοσέ δοκιμάζει την υπομονή σας.
πόσο διαρκεί η κονσερβοποιημένη μπύρα στο ψυγείο
2. Αν περιμένετε λιγότερο από 30 λεπτά, είναι θαύμα
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Υπήρξαν μόνο δύο φορές που περίμενα λιγότερο από 30 λεπτά και υπήρχε ένα τρελό παράδειγμα όπου καθόμουν αμέσως. Δεν είναι κάτι που πρέπει να αμφισβητηθεί, είναι μέρος της εμπειρίας. Αλλά επιτρέψτε μου να σας πω, αξίζει πάντα. Συνεπώς, καθίστε, κλείστε, και περιμένετε να κουνηθεί ο βομβητής σας από το λέγοντας να τρέξετε στην οικοδέσποινα και να διεκδικήσετε το τραπέζι σας.
Τώρα που ξέρετε τι να περιμένετε για την αναμονή του Jose Tejas, ας βουτήξουμε στο φαγητό.
Gif ευγενική προσφορά του giphy.com
Το πιο διάσημο πράγμα για τον Jose Tejas είναι το δικό τους ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ατελείωτες μάρκες και σάλσα. Όταν λέω ατελείωτες εννοώ «μόλις τελείωσε με το πρώτο καλάθι πριν ένα φλεγόμενο καυτό να βγει με ένα νέο salsa πριν να αναβοσβήνει» ατελείωτα.
Ω, και είναι υψηλός ποιότητα. Αυτά τα τσιπ πρέπει να είναι χειροποίητα από τον Θεό, ενώ οι άγιοι αναμιγνύουν το salsa επειδή ειλικρινά δεν υπάρχει άλλη εξήγηση για το πώς έχουν τόσο θεϊκή γεύση. Όχι μόνο μπορείτε να καθίσετε και να φάτε έξι καλάθια αξίας (πάλι, το κάνατε εκεί), αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων αναμονής για το τραπέζι σας, μπορείτε επίσης να απολαύσετε δωρεάν, ατελείωτες μάρκες και σάλσα στο μπαρ.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Pooja M. στο Yelp
Αφού γεμίσετε με επιτυχία τις μάρκες και τη σάλσα, ίσως νομίζετε ότι δεν μπορείτε να χειριστείτε πια, αλλά στη συνέχεια το φαγητό βγαίνει.
πώς να αποτρέψετε λεκέδες καφέ στα δόντια
Το μενού στο Jose Tejas, το οποίο είναι πάντα το αποκορύφωμα της ιστορίας Snapchat όλων, είναι γεμάτο με μια σειρά από νόστιμα φαγητά Tex-Mex που θα εγγυηθούν ότι θα ξυπνήσετε και λαχτάρα ένα fajita για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.
Η προσωπική μου επίσκεψη είναι το Chicken Fajita με ρύζι και φασόλια και γκουακαμόλη. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε μια πλευρά της jambalaya, η οποία είναι τόσο καλή όσο νομίζετε ότι θα ήταν. Τα fajitas βγαίνουν σε μια κατσαρόλα με καρυκεύματα ψητό κοτόπουλο και κρεμμύδια, μια ξεχωριστή πινακίδα γκουακαμόλης (αν παραγγελθεί), ξινή κρέμα, μαρούλι, τυρί και pico de gallo, και ένα καλάθι με αλεύρι τορτίλας.
Ειλικρινά, είχα άλλα fajitas, αλλά δεν μπορώ να βρω ένα άλλο μέρος που συνδυάζει όλες τις γεύσεις τόσο τέλεια μαζί, ώστε να έχει το μισό απίστευτο με τον Jose Tejas.
αυτό που εύχομαι ήξερα πριν χάσω την παρθενιά μου
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Eugene O. στο Yelp
Το Burros είναι ένα τεράστιο αγαπημένο πελάτη στο Jose Tejas. Ο μόνος τρόπος για να το περιγράψω αυτό είναι πραγματικά ένα burrito στα στεροειδή. Στο μενού το περιγράφουν τόσο ρομαντικά: «επιλέγετε από το μπαχαρικό μας, το μαριναρισμένο κοτόπουλο και θα το γεμίσουμε σε μια μεγάλη, φρέσκια, τορτίγια αλεύρι, προσθέτουμε άφθονο τυρί και ψήνουμε με σπιτική σάλτσα enchilada».
Έχω δάκρυα στα μάτια μου ... ήταν σαν ένα ερωτικό γράμμα. Το Burros έρχεται επίσης με μια πλευρά είτε από ρύζι και φασόλια ή jumbalaya, ξινή κρέμα, μαρούλι, pico de gallo και την επιλογή να προσθέσετε γκουακαμόλη.
Φωτογραφία από τη Lauren Majid
δεν έχει πατάτες τσίλι
Ένας άλλος κοινός πόθος από τον Jose Tejas είναι οι quesadillas. Όχι μόνο γεμίζουν με αυτό το ξεχωριστό μείγμα Monterey Jack Cheese και salsa και είτε μαριναρισμένο κοτόπουλο ή βραστό μαγειρεμένο, τραβηγμένο βόειο κρέας που θα σας κάνει να κλαίτε όταν όλα έχουν φύγει, αλλά είναι επίσης τεράστια.
Τα quesadillas σας δίνουν απλωμένα σε ένα πιάτο μεγαλύτερο από το μέγεθος του κεφαλιού σας και είστε μια τυχερή ψυχή εάν μπορείτε να τα τοποθετήσετε όλα αυτά στο στομάχι σας. Έρχονται επίσης με μια πλευρά από ρύζι και φασόλια ή Jumbalaya, ξινή κρέμα, μαρούλι, pico de gallo και την επιλογή να προσθέσετε γκουακαμόλη.
Τώρα, υπάρχουν περισσότερες επιλογές στο μεγάλο μενού του Jose Tejas, αλλά αυτά είναι μόνο μερικά από τα κορυφαία γεύματα. Υπάρχουν επίσης σαλάτες που σερβίρονται σε ένα μεγάλο μπολ με κέλυφος taco και ορεκτικά Cajun όπως το Camptown Shrimp (τόσο νόστιμο - οι γαρίδες ρίχνονται σε μια 'σάλτσα τύπου Νέας Ορλεάνης' και μπύρα Negra Modelo. Σερβίρονται πάνω από ψητό γαλλικό ψωμί με ψητό ένα επιπλέον κομμάτι για να βουτήξετε).
Έχουν επίσης Louisiana Gumbo, και Cajun Popcorn και μεξικάνικο στιλ ορεκτικά, όπως guacamole, pastelitos και τσίλι con queso. Περισσότερα αγαπημένα στο μενού είναι κλασικά του Μεξικού, όπως tacos, enchiladas και empanadas.
Ελπίζω αυτό το άρθρο να σας οδηγήσει στο επόμενο λεωφορείο, τρένο ή πτήση για τον Jose Tejas. Αφού έγραψα αυτό το άρθρο, το στομάχι μου μεγαλώνει με ενθουσιασμό για το επόμενο γεύμα μου. Ξέρω ακριβώς πού θα είναι.
