Όλοι οι σπουδαστές STEM εκεί έξω γνωρίζετε ότι το το στομάχι παράγει γαστρικό οξύ , ιδιαίτερα υδροχλωρικό οξύ, ένα ισχυρό οξύ με επίπεδο pH περίπου 2-3. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό καθώς το στομάχι πρέπει να είναι σε θέση να σπάσει τα τρόφιμα που τρώμε. Μερικές φορές το στομάχι παράγει πάρα πολύ οξύ, και όταν συμβαίνει αυτό, μπορεί να είναι εξαιρετικά επώδυνο, γι 'αυτό παίρνουμε Tums. Οι όγκοι αποτελούνται από ανθρακικό ασβέστιο , ένα αντιόξινο που εξουδετερώνει το οξύ στο στομάχι μας. Διασκεδαστικό γεγονός: Οι όγκοι είναι στην πραγματικότητα απλώς κιμωλία .
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Συνήθως συμβαίνει υπεροξύτητα όταν η μπάντα που συστέλλεται για να αποτρέψει την είσοδο των γαστρικών χυμών στον οισοφάγο σταματά να λειτουργεί. Τα υγρά ερεθίζουν την επένδυση του οισοφάγου και προκαλούν καούρα. Στην περίπτωσή μου, ωστόσο, το στομάχι παράγει απλώς υπερβολική ποσότητα οξέος, προκαλώντας δυσπεψία οξέος και σοβαρά αναστατωμένο στομάχι.
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Αν είσαι σαν κι εμένα και έσπευσες στο νοσοκομείο στις δύο το πρωί, επειδή ένιωθε ότι το πεπτικό σου σύστημα έπαιζε πινγκ πονγκ (ή αν θέλεις να το αποφύγεις), μπορεί να θέλεις να προσέξεις αυτά τα τρόφιμα.
Το χειρότερο
Αλκοόλ
Φωτογραφία από την Καρολίνα Κοντέ
kool aid χρώματα βαφής μαλλιών για σκούρα μαλλιά
Το ίδιο το αλκοόλ είναι ένα όξινο υγρό , όπως και η παρούσα αιθανόλη τείνει να αυξάνει την περιεκτικότητα σε οξύ. Εκτός από αυτές τις ιδιότητες, αφυδατώνει επίσης σοβαρά, γεγονός που μπορεί να ενθαρρύνει την κακή πέψη και να αυξήσει τις επιπτώσεις της παλινδρόμησης οξέος. Εάν το στομάχι σας αισθάνεται λίγο βροχερό το επόμενο βράδυ, ίσως είναι καλύτερο να δοκιμάσετε ένα κοκτέιλ αντ 'αυτού.
Τηγανητά φαγητά
Φωτογραφία από την Hana Brannigan
Υπάρχουνκαλά λίπη, όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και ο σολομός, αλλά τα περισσότερα τηγανητά τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά , που μπορεί να προκαλέσουν δυσκολίες στο πεπτικό σύστημα, καθώς είναι βαρύτερα και πιο δύσκολα να διασπάσουν. Αυτά τα λίπη μπορούν να αφήσουν περίσσεια οξέων που μπορεί να εισέλθουν στον οισοφάγο. Μην φοβάστε, οι πατάτες φούρνου ήταν πάντα καλύτερες από τις τηγανητές.
Κρέας
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @cookeatlift στο Instagram
Αυτό είναι πραγματικά οδυνηρό να γράψω, θεωρώντας ότι είμαι ένας από αυτούς τους ανθρώπους που θα μπορούσα να εισπνεύσω εντελώς 5 πιάτα στήθους σε ένα KKBQ (συγγνώμη, vegans). Κρέατα που είναι πιο πλούσια σε λίπη , όπως το βόειο κρέας και το χοιρινό, δημιουργούν μεγαλύτερη ποσότητα υπερβολικού οξέος που εκκρίνεται στον οισοφάγο. Την επόμενη φορά που λαχταράτε μπριζόλα, δοκιμάστε ένα φιλέτο mignon αντί για ριμπίνι.
Γαλακτοκομείο
Φωτογραφία από τη Lauren Lamm
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ήδη δυσανεξία στη λακτόζη. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μπορεί να προκαλέσει υπερβολική έκκριση οξέος . Εάν ψάχνετε κάτι κρεμώδες για τις πατάτες σας, ίσως δοκιμάστε ένα αμύγδαλο ή υποκατάστατο σόγιας.
Καφεΐνη
Φωτογραφία από τη Lauren Lamm
Ενώ γνωρίζω την αναγκαιότητα ενός παγωμένου βανίλιας latte για το μάθημα 8 π.μ. υπολογιζόμενο, το ξέρω επίσης ο καφές και το τσάι χαλαρώνουν τον κάτω οισοφαγικό σφιγκτήρα , που μπορεί να επιτρέψει την είσοδο οξέων και να προκαλέσει έκκριση των γαστρικών υγρών. Κάτω από ένα μπουκάλι νερό, θα αισθανθείτε αμέσως ανανεωμένοι, υπόσχομαι.
πόσες θερμίδες σε ένα ντόνατ με γλάσο σοκολάτας
Το καλύτερο
Φρούτα αλκαλί
Φωτογραφία από την Hana Brannigan
Είναι αλήθεια, έναμήλομια μέρα πράγματι κρατά τον γιατρό μακριά. Εκτός από τα μήλα είναι μπανάνες, ροδάκινα, αχλάδια και καρπούζι. Χαμηλή σε οξύ και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αυτά τα φρούτα είναι τα πιο εύκολα στο πεπτικό σύστημα. Τα εσπεριδοειδή, όπως τα λεμόνια ή το γκρέιπφρουτ, φαίνεται ότι θα κάνουν το σώμα σας πιο όξινο, αλλά έχουν στην πραγματικότητα αλκαλικό αποτέλεσμα στο σώμα .
Λαχανικά αλκάλι
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του @wholefoods στο Instagram
Η μαμά είπε Φάε τα λαχανικά σου για κάποιο λόγο. Προσεγγίστε γλυκοπατάτες,λάχανο, σπανάκι, τεύτλα, κρεμμύδια, αγγούρι, μπρόκολο και κουνουπίδι. Δοκιμάστε να ψήνετε, να βράσετε στον ατμό ή να βράσετε αυτά τα λαχανικά για να αποφύγετε την προσθήκη ελαίων και λιπών.
Ολικής αλέσεως
Φωτογραφία από την Hana Brannigan
Οι υδατάνθρακες δεν είναι ο εχθρός, αρκεί να είναι το σωστό είδος.Ολικής αλέσεωςόπως quinoa, ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και πλιγούρι βρώμης εξαιρετικές πηγές ινών και έχουν λιπαρά . Αυτά τα τρόφιμα είναι απίθανο να εκκρίνουν οξέα στον οισοφάγο και να προωθήσουν ένα ομαλό πεπτικό σύστημα.
Ψάρια και θαλασσινά
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από το @bestfoodchicago στο Instagram
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών με χαμηλά λιπαρά και υγιή λίπη που δεν σας αφήνουν να αισθάνεστε εξαιρετικά βαριά. Αυτά πρέπει να ψήνονται στη σχάρα, να ψήνονται ή να βράζονται στον ατμό, αλλά να μην τηγανίζονται ποτέ. Είμαι πρόθυμος να στοιχηματίσω ότι μια γαρίδα scampi θα μπορούσε να ανταγωνιστεί οποιοδήποτε πιάτο κρέατος.
Αν δεν είστε vegan, μια αλκαλική διατροφή είναι πολύ δύσκολο να τηρηθεί. Η πρότασή μου θα ήταν τα πάντα με μέτρο ο οισοφάγος σας θα σας ευχαριστήσει. Υποθέτω, λοιπόν, ότι ένα cheeseburger θα ήταν καλό με μια πλευράψητές πατάτες γλυκοπατάταςσωστά? Μικρά βήματα.
