Το Grits είναι ένα εμβληματικό νότιο πιάτο που χρονολογείται από τον 16ο αιώνα. Αρχικά κατασκευάστηκαν με ξήρανση των πυρήνων καλαμποκιού και βρασμό τους για να δημιουργήσουν ένα μανιτάρι. Οι κόκκοι εισήχθησαν στο νότιο μαγείρεμα όταν οι ιθαγενείς Αμερικανοί σερβίρουν χορτάρια στους άντρες του Sir Walter Raleigh και στους επόμενους αποίκους του Jamestown . Είναι κατανοητό ότι οι κόκκοι δεν ακούγονται εξαιρετικά ορεκτικά σε χαρτί. Εάν μεγαλώσατε έξω από το νότο και αναρωτιέστε, 'τι είναι τα χαλίκια;' Αυτό το άρθρο θα σας δώσει τα σκαμπανεβάσματα αυτού του πλούσιου γεύματος που μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Τι είναι Grits;
Οι κόκκοι είναι μια εύκολη σόμπα για επιτραπέζιο γεύμα που αποτελείται απλώς από αποξηραμένο καλαμπόκι (είτε κίτρινο είτε λευκό) που έχει συνθλιβεί σε ένα λεπτό ή χοντρό γεύμα. Οι κόκκοι κατόπιν συνδυάζονται είτε με ζεστό νερό είτε με γάλα και μαγειρεύονται στη σόμπα μέχρι να είναι μια παχιά, κρεμώδης σύσταση (παρόμοια με αυτή του κουάκερ). Τα πλιγούρια μπορούν να σερβιριστούν γλυκά με βούτυρο και ζάχαρη ή αλμυρά με τυρί και μπέικον. Μπορούν να χρησιμεύσουν είτε ως συστατικό του πρωινού, είτε ως συνοδευτικό πιάτο στο δείπνο.
τι μπορώ να πάρω για κριτική επιτροπή
#SpoonTip: Το τυρί πρέπει να προστεθεί τα τελευταία 2-3 λεπτά μαγειρέματος με το δοχείο να αφαιρείται από την άμεση φωτιά. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή συσσώρευσης.
Τύποι Grits
Ρωτήστε οποιονδήποτε νότιο και θα σας πουν ότι δεν γίνονται όλοι οι κόκκοι ίσοι. Ανάλογα με το είδος των κόκκων που αγοράζετε, θα εξετάσετε διάφορους χρόνους και μεθόδους μαγειρέματος.
Οι κόκκοι από πέτρα εδάφους είναι αλεσμένοι και μαγειρεμένο στην εστία, το οποίο μπορεί να διαρκέσει οπουδήποτε 30-60 λεπτά ή περισσότερο. Αυτά είναι κάπως μια πρόκληση να βρεθούν σε καταστήματα εκτός των νότιων κρατών, αλλά μπορούν να παραγγελθούν σε απευθείας σύνδεση χύμα για αρκετά φθηνό.
ο καλύτερος τρόπος να τρώτε αυγά για απώλεια βάρους
Hominy τρίξιμο (να μην συγχέεται με απλό hominy) γίνονται αφαιρώντας το κύτος και το μικρόβιο του αποξηραμένου καλαμποκιού. Τα σπιτικά λινάτσα φτιάχνονται στο μαγειρικό σκεύος, το οποίο μπορεί να πάρει οπουδήποτε από 30-60 λεπτά ανάλογα με το πόσο κερδίζετε.
Τα Quick Grits αλέθονται λεπτά και μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων (Quaker quick grits προτείνουμε 5-7 λεπτά στο φούρνο ή 3-4 λεπτά ψηλά στο φούρνο μικροκυμάτων ).
Τα στιγμιαία κόκκαλα είναι τα γρηγορότερα και παράγονται κυρίως στο φούρνο μικροκυμάτων ή αναμιγνύονται με βραστό νερό για όσους βιάζονται. Τα στιγμιαία κιμά έχουν μαγειρευτεί και αφυδατωθεί, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν «να προσθέσουν νερό» και ό, τι το κάλυμμα ταιριάζει. Αυτά συνήθως χρειάζονται περίπου 1-2 λεπτά για να προετοιμαστούν.
Πώς να τρώτε Grits
Μεγαλώνοντας, η μητέρα μου ετοίμαζε κόκκους στη σόμπα σε μεγάλες ποσότητες και συνήθως τα σερβίρει με ζάχαρη και βούτυρο, αλλά αυτά είναι απλώς ταπεινή αρχή των πολλών τρόπων με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε τα πλιγούρια. Για μια πραγματικά παρακμιακή εμπειρία με κόκκους, φτιάξτε αυτή τη συνταγή τυρί μπέικον γαρίδες Εάν θέλετε να πάτε στη γλυκιά διαδρομή, αυτά πλιγούρι πρωινού με ξηρούς καρπούς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί σας.
πώς να πει εάν τα σμέουρα είναι κακά
Μάθετε όμως από τα λάθη μου. Είναι εύκολο να φτιάξετε τρόπος πάρα πολύ κόκκους. Όταν βγάζετε πάρα πολλά κόκκους το πρωί, δημιουργήστε μια σειρά από αυτά τα καινοτόμα τριμμένα κέικ για να χρησιμοποιήσουμε τα υπολείμματα.
Είτε είστε ομαδικοί είτε ομαδικοί γλυκοί, υπάρχουν ατελείωτες δυνατότητες για το πώς μπορείτε να τρώτε πλιγούρια. Τώρα που ξέρετε τι κάνει αυτό το νότιο βασικό υλικό τόσο καλό, μην φοβάστε να πειραματιστείτε με γαρνιτούρες και μίγματα όταν φτιάχνετε κόκκους.
