Δεν δημιουργούνται όλα τα cookie ίσα. Μερικοί είναι πολύ σκληροί και άλλοι απλώς δεν έχουν την αλαζονεία για να σας κάνουν να 'αχχ' στην ουράνια εκπνοή. Εδώ, σας παρουσιάζω το κλειδί για το ψήσιμο των καλύτερων μπισκότων τσιπ σοκολάτας κάθε. μονόκλινο. χρόνος .
Αυτά τα μωρά δεν χρειάζονται καν αναμίκτη, ώστε να μπορούν να φτιαχτούν απευθείας στον κοιτώνα ή στο διαμέρισμά σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά απλά συστατικά, φύλλα μπισκότων, μπολ και φούρνος, τότε είστε έτοιμοι να πάτε. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας. Με συνταγή, θα είστε εσείς που στέλνετε μπισκότα στη μαμά σας!
Μεσαίο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 11-12 λεπτά
Συνολικός χρόνος: περίπου 2 ώρες 30 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ψύξης)
Μερίδες: 10
Συστατικά:
2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού καλαμπόκι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
3/4 φλιτζάνι ελαφριά καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη χαλαρά
1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κρόκος αυγού
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι σοκολάτα ή κομμάτια σοκολάτας
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές αντικείμενο που παραγγέλθηκε μέσω της υπηρεσίας παράδοσης του mcdonald;
Κατευθύνσεις:
1. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το καλαμπόκι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε μαζί το λιωμένο βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι δεν παραμένουν κομμάτια καφέ ζάχαρης.
πόσο καιρό μετά την αμυγδαλεκτομή μπορείτε να τρώτε κανονικά
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
3. Χτυπήστε ελαφρά το αυγό και μετά τον κρόκο του αυγού στο μείγμα ζάχαρης. Τέλος, χτυπήστε ελαφρά τη βανίλια στο μείγμα.
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
4. Ρίξτε το μείγμα ζάχαρης στα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε τα μαζί με μια λαστιχένια σπάτουλα ή ένα μεγάλο κουτάλι.
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
5. Διπλώστε τα τσιπ σοκολάτας.
πώς να φτιάξετε υγρά cupcakes από μείγμα κέικ
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
6. Καλύψτε τη ζύμη και ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή έως 3 ημέρες.
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
7. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και αφήστε την να μαλακώσει στον πάγκο για 10 λεπτά. Ενώ μαλακώνει, προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F και ψεκάστε δύο φύλλα ψησίματος (ή ευθυγραμμίστε τα με χαρτί περγαμηνής).
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
είναι κακό να τραβήξεις έναν allnighter μια φορά
8. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες, περίπου 3 κουταλιές της σούπας. Λόγω της ψύξης, η ζύμη θα είναι ελαφρώς εύθρυπτη απλώς πιέζοντας τις μπάλες μαζί και η θερμότητα των χεριών σας θα τις κάνει να κολλήσουν. Τοποθετήστε κάθε μπάλα στα φύλλα ψησίματος. Κατά την κύλιση, βεβαιωθείτε ότι κάθε cookie είναι ψηλότερο από το πλάτος. Αυτό σημαίνει ότι θα δημιουργήσετε πραγματικά κυλίνδρους με τη ζύμη.
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
9. Ψήστε τα μπισκότα για 11-12 λεπτά. Θα φαίνονται χαμηλά και πολύ μαλακά - έτσι ακριβώς τα θέλετε! Καθώς ψύχονται στα φύλλα μπισκότων στον πάγκο, θα συνεχίσουν να ψήνουν.
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
10. Αφήστε τα να κρυώσουν στα φύλλα μπισκότων για 10 λεπτά προτού τα μετακινήσετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Φωτογραφία από τον Scott Harrington
πόσα γραμμάρια ζάχαρης σε τεκίλα
11. Πάρτε ένα δάγκωμα και απολαύστε την τελειότητα!
Σημείωση: Αυτά τα μωρά θα παραμείνουν μαλακά για μέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Απλώς κρατήστε τα καλυμμένα, ώστε να μην προσπαθούν να τους κλέψουν οι συγκάτοικοι!
