Δεν μπορώ να εμπιστευτώ κανέναν που ισχυρίζεται ότι «αντιπαθεί» το φυστικοβούτυρο (εκτός από εκείνες τις ατυχείς ψυχές που είναι αλλεργικές).Το φυστικοβούτυρο είναι κάτι περισσότερο από απλή επάλειψη, είναι βασικό φαγητό - το νέκταρ των θεών. Αν εξαρτάται από μένα, θα προσθέσω μια βάση στην πυραμίδα τροφίμων αποκλειστικά αφιερωμένη στον κρεμώδη υγρό χρυσό.
Έτσι, είναι τοερασιτέχνες φυστικοβούτυροότι είμαι, ήμουν πολύ δύσπιστος όταν ανακάλυψα αυτήν τη νέα πιο υγιεινή εναλλακτική λύση: φυστικοβούτυρο σε σκόνη.
Φωτογραφία από τον Kevin Kozlik
Τι είναι το φυστικοβούτυρο σε σκόνη πρώτα; Είναι ακριβώς αυτό που μοιάζει, αν και πρέπει πραγματικά να ονομάζεται «φιστίκια σε σκόνη». Τα φρυγμένα φιστίκια συμπιέζονται έως ότου αφαιρεθεί περίπου το 85% του λίπους, με αποτέλεσμα μια σκόνη φυστικιών.
από το παράθυρο στον τοίχο
Από ένα διατροφική άποψη , το φυστικοβούτυρο σε σκόνη προσφέρει παρόμοια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες με το κανονικό φυστικοβούτυρο (ανά μερίδα δύο κουταλιών της σούπας), ωστόσο περιέχει πολύ λιγότερο λίπος και, με τη σειρά του, πολύ λιγότερες θερμίδες.
Οδηγίες από την PB2, την κορυφαία μάρκα σε φυστικοβούτυρο σε σκόνη, καθοδηγούν να αναμιχθούν μια κουταλιά της σούπας νερό με δύο κουταλιές της σούπας του προϊόντος τους για να αποκτήσουν ένα νόστιμο, υποκατάστατο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά της καλύτερης εφεύρεσης από τον τροχό: φυστικοβούτυρο.
Έχω ακολουθήσει αυτές τις οδηγίες με τις χαμηλότερες προσδοκίες και δεν εκπλήσσει, δεν ήμουν καθόλου ικανοποιημένος - τίποτα δεν μπορεί ποτέ να πλησιάσει τη ξεχωριστή γεύση της κρεμώδους, λιπαράς και, καλά, κολακευτικός φυστικοβούτυρο.
Παρά την αποτυχημένη προσπάθειά τουαντικαθιστώντας το πραγματικό πράγμα, το φυστικοβούτυρο σε σκόνη έχει τη θέση του στο ντουλάπι. Η πραγματική του αξία δεν είναι καθόλου στο φυστικοβούτυρο - έχει την ικανότητα να μετατρέπει σχεδόν οποιοδήποτε συνηθισμένο φαγητό σε φυστικοβούτυρο- αρωματισμένο αριστούργημα, όπως η μετατροπή του νερού σε κρασί.
Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μου τρόπους να χρησιμοποιώ φυστικοβούτυρο σε σκόνη.
Μαγειρική και ψήσιμο
Φωτογραφία από τον Kevin Kozlik
12 μετρήστε κοτομπουκιές γκόμενα fil a
Η πιο προφανής εφαρμογή, αλλά μακράν η πιο ευέλικτη, χρησιμοποιεί το PB2 ως συστατικό - το οι δυνατότητες είναι κυριολεκτικά ατελείωτες . Απλά προσθέστε το PB2 σε οποιαδήποτε συνταγή, αναβαθμίζοντας τα συνηθισμένα φαγητά από ήπια σε καλή φυσική κατάσταση σε κάθε μπουκιά. Τα πιθανά τρόφιμα περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε: τηγανίτες, μπράουνις, μπισκότα, βάφλες, μάφιν, ψωμιά, κέικκαι ακόμη και σάλτσες.
#SpoonTip: Εάν μια συνταγή απαιτεί ήδη φυστικοβούτυρο, αντικαταστήστε με το PB2 για μια έκδοση χαμηλότερων λιπαρών - Θεωρώ ότι το φυστικοβούτυρο σε σκόνη μπορεί να προσφέρει μια ισχυρότερη, πιο ομοιόμορφα κατανεμημένη γεύση φυστικοβούτυρου σε συνταγές σε αντίθεση με το παραδοσιακό φυστικοβούτυρο.
Πλιγούρι βρώμης
Φωτογραφία από τον Kevin Kozlik
ore ida απλά σπάστε μια κριτική αυγού
Έχετε ποτέ πρόβλημα να κοιμηθείτε επειδή είστε τόσο ανήσυχοι να ξυπνήσετε το επόμενο πρωί για να φάτε πρωινό; Έτσι νιώθω όταν ξέρω ότι υπάρχει φυστικοβούτυροπλιγούρι βρώμης στο ψυγείο μου, φωνάζοντας το όνομά μου.
Ρίξτε λίγο βρώμη στο υγρό της επιλογής σας (γάλα, γάλα καρύδι, νερό), προσθέστε περίπου τρεις κουταλιές της σούπας PB2 ανά φλιτζάνι βρώμης και αφήστε το μείγμα να μουλιάσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Ξυπνήστε, μυρίστε τον καφέ και απολαύστε το πλιγούρι βρώμης σας ενώ είναι κρύο και δροσιστικό (το προσωπικό μου αγαπημένο) ή ζεσταίνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα ζεστό, πλούσιο μπολ.
Γιαούρτι
Γιαούρτι, ελληνικό γιαούρτι και τυρί cottage είναι όλα αποδεκτάμορφές γαλακτοκομικών προϊόντων που μπορούν να ενισχυθούνμε PB2. Η σκόνη αναμιγνύεται άψογα και δημιουργεί μια κρέμα τύπου κρέμας που διπλασιάζει ένα υγιεινό σνακ για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
#SpoonTip: Προσθέστε γλυκαντικό ή ζάχαρη για να το ικανοποιήσετε γλυκό δόντι για επιδόρπιο και αυτή η λαχτάρα για φυστικοβούτυρο. Είναι υπέροχοσνακ αργά το βράδυπριν από το κρεβάτι.
Κουνάει
Φωτογραφία από τον Kevin Kozlik
Ποιος δεν λατρεύει τα κουνήματα; Είναιεύκολο να φτιαχτείκαι είναι ιδανικά για γρήγορο πρωινό, νόστιμο επιδόρπιο, απλό σνακ ή θρεπτικόγεύμα μετά την προπόνηση. Τώρα φανταστείτε ότι το σοκ σοκολάτας, βανίλιας, μπανάνας ή φράουλας με γεύση φυστικοβούτυρου. Χρειάζεται να πω περισσοτερα?
Εξάπλωση
Αυτό είναι λίγο μοναδικό και πιθανότατα σκέφτεστε: 'γιατί να μην χρησιμοποιείτε μόνο πραγματικό φυστικοβούτυρο;' Θα σας έλεγα γιατί, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο αν το δοκιμάσετε μόνοι σας - πάρτε το τυπικό τυρί κρέμας σας, το πολτοποιήστε σε κάποιο PB2, το αλείψτε πάνω από το ψημένο προϊόν επιλογής σας και απολαύστε το νέο σας αγαπημένοαρωματισμένη με φυστίκι.
Εδώ, έχω χαράξει μόνο την επιφάνεια των πιθανών τρόπων χρήσης του φυστικοβούτυρου σε σκόνη για χρήση. Τι μπορείς να βρεις;
ο καφές είναι ζεστός το σερβίρει σε μια κούπα
