Η μαζική αγορά στο Sam's Club είναι μια εξαιρετική ιδέα, έως ότου ο μπαμπάς σας φέρνει σπίτι δύο 40 oz. μπουκάλια μέλι ... όχι ότι μιλώ από εμπειρία εδώ. Λαμβάνοντας υπόψη ότι χρησιμοποιώ μόνο μια κουταλιά της σούπας την ημέρα για το φλιτζάνι πράσινο τσάι μου, αυτό το μέλι σίγουρα θα κολλήσει για λίγο. Έτσι ήμουν αντιμέτωπος με το ερώτημα: λήγει το μέλι;
Αν και το μπουκάλι λέει ότι θα λήξει σε ενάμισι χρόνο, Η κατανάλωση τροφής μετά την ημερομηνία λήξης είναι συχνά απόλυτα ασφαλής . Αποφάσισα να κάνω τη δική μου έρευνα για το θέμα σε περίπτωση που ο πατέρας μου συνεχίζει να φέρνει στο σπίτι τα γλυκά πράγματα πιο γρήγορα από ό, τι μπορώ να το φάω.
Η ετυμηγορία
Τζινα Κιμ
Εάν φυλάσσεται σωστά (σε σφραγισμένο περιεχόμενο μακριά από υγρασία), το μέλι έχει διάρκεια ζωής, καλά, για πάντα . Αυτό οφείλεται στην υγροσκοπία του μελιού και στο χαμηλό pH, δύο ιδιότητες που δυσκολέψει την χαλάρωση της κολλώδους ουσίας .
Σύμφωνα με την Amina Harris, εκτελεστική διευθύντρια του κέντρου γονιμοποίησης και γονιμοποίησης στο Robert Mondavi Institute στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, ο Ντέιβις: «Το μέλι στη φυσική του μορφή έχει πολύ χαμηλή υγρασία. Πολύ λίγα βακτήρια ή μικροοργανισμοί μπορούν να επιβιώσουν σε ένα τέτοιο περιβάλλον, απλά πεθαίνουν. Βασίζονται από αυτό, ουσιαστικά. '
Τι γίνεται αν το μέλι μου κρυσταλλωθεί;
Κάρτερ Ρόλαντ
Μην ανησυχείτε εάν το μέλι σας αρχίσει να φαίνεται θολό. Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία επηρεάζονται από τη θερμοκρασία, την αναλογία γλυκόζης και φρουκτόζης και γύρης. Το κρυσταλλικό μέλι εξακολουθεί να είναι νόστιμο και ασφαλές για κατανάλωση, αλλά αν προτιμάτε απλά να πάρετε το πρωτότυπο, απλά τοποθετήστε το δοχείο σε ένα μπολ με ζεστό νερό και ανακατέψτε .
Ακόμα σκεπτικός;
Katie Seaton
Παρακαλώ ο αρχαιολόγοι που έλεγξαν λίγο του μελιού που βρήκαν σε 3.000 ετών αιγυπτιακούς τάφους - δεν ήταν χαλασμένο καθόλου! Προφανώς οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν μεγάλοι θαυμαστές, χρησιμοποιώντας το μέλι ως γλυκαντικό, συντηρητικό και φάρμακο . Ήταν σίγουρα σε κάτι: το μέλι είναι ένα αληθινό superfood .
Το ακατέργαστο, μη μεταποιημένο μέλι έχει τόνους βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Αλλά δεν περιορίζεστε μόνο στα τρόφιμα, απλώς σκεφτείτε την αποτρίχωση, τη θεραπεία της ακμής, το DIY Pepto-Bismol. Τώρα, αφού λάβετε υπόψη σας όλα τα πράγματα που μπορεί να κάνει το μέλι για εσάς, στηρίξτε τους τοπικούς μελισσοκόμους σας για να συμβάλουν στην προστασία του φθίνοντος πληθυσμού μελισσών.
Φαίνεται ότι όσο η υπερβολική ποσότητα μελιού στο ντουλάπι της οικογένειάς μου παραμένει σφραγισμένη, θα το απολαύσουμε για τα επόμενα χρόνια. Υποθέτω ότι ο πατέρας πραγματικά γνωρίζει καλύτερα.
