Είμαι μίσος τάσης τροφίμων (εισάγετε παγωτό έλασης). Είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με τα τρόφιμα που γεμίζουν τη ροή μας στο Instagram, που εμφανίζονται στους τοίχους μας στο Facebook, τα οποία συνδέονται σε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου από τη μητέρα σας με τη γραμμή θέματος «δείτε αυτό το νέο πράγμα [εισαγάγετε την τάση των τροφίμων που έχουν όλοι στον κόσμο έχει ήδη ακούσει]]. Αυτό το μισώ, γιατί πραγματικά πιστεύω ότι το καλό φαγητό δεν πρέπει ποτέ να είναι τάση.
Είμαι ακράδαντα της νοοτροπίας «αν δεν σπάσει μην το φτιάξεις», οπότε μεταβαίνω θυμωμένα σε αυτά τα βίντεο των ανθρώπων που τρώνε κουλούρια ουράνιου τόξου (ew) και cronuts (έλα), αναρωτιέμαι γιατί κάποιος μοντέρνος φούρνος της Νέας Υόρκης δεν μπορούσε Απλώς ΑΦΑΝΤΕ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΟΝΟ.
Και μετά υπάρχει παγωτό Thai Rolled. Τα βίντεο του Facebook ρέουν μέσα από τη ροή μου για μήνες και, βεβαίως, υπνωτίζονται για να το παρακολουθήσουν. Λοιπόν, αλμυρό που κατάφερα να μεταφερθώ σε αυτήν την τάση, βγήκα στην Ουάσιγκτον με μια ομάδα δοκιμών γεύσης για να ερευνήσω εμπειρικά αυτόν τον νέο τρόπο κατανάλωσης κατεψυγμένου γάλακτος και ζάχαρης.
1. Υπόθεση:
Το Rolled Ice Cream έχει ακριβώς όμοιο με το κανονικό παγωτό, αλλά κοστίζει πολύ περισσότερο και είναι κάπως πιο Instagram.
2. Διαδικασία:
Πήγα στην πόλη το απόγευμα του Σαββάτου με τους συμμετέχοντες μου, έτοιμος να πάω να φάω μερικά παγωμένα ρολά κρέμας. Οι εν λόγω συμμετέχοντες επιλέχθηκαν προσεκτικά: Swati, ο οποίος έχει δοκιμάσει το μυθικό ουράνιο τόξο κουλούρι και το μισούσαν και τη Ντιάνα, η οποία είναι σαφώς χαρούμενη και του αρέσει να αρέσουν τα πράγματα.
η διαφορά μεταξύ βοδινού κρέατος και παστράμι
[επιτρέψτε μου να αναγνωρίσω ότι επέλεξα τη λάθος εποχή του χρόνου για να το δοκιμάσω. Όταν έγινε δειγματοληψία του παγωτού, η εξωτερική θερμοκρασία ήταν 36 βαθμούς Φαρενάιτ. Οχι πολύ καλά.]
Πλησιάσαμε στην βιτρίνα, πορτοφόλια στο χέρι. Εδώ είναι μια φωτογραφία μου, #aloveroverit:
Αμέλια Μπόουεν
Παρήγγειλα το Rolled Ice Cream μου, και καλό Θεός, ήταν ακριβό. Αποδεχόμενος ότι αυτή είναι η φύση των φαγητών με τάση και ότι το κόστος που πλήρωσα ήταν για την επιστήμη, παρακολούθησα τη δημιουργία του παγωτού μου.
Θα είμαι ειλικρινής: Έπεσα από τη διαδικασία. Ήταν όμορφο. Το μη παγωμένο παγωτό χύθηκε πάνω σε μια παγωμένη πλάκα και αναμίχθηκε σαν μια παγωμένη ομελέτα με σοκολάτα.
Μόλις αναδεύτηκε από τη διαδικασία κοπής και αναδίπλωσης, το τώρα συμπυκνωμένο παγωτό απλώθηκε σε ένα λείο φύλλο στο πάνελ.
Τότε συμβαίνει η μαγεία. Με μακρές, σαρωτικές κινήσεις, το φύλλο παγωτού τυλίγεται σταδιακά σε σπείρες, οι οποίες στη συνέχεια διατάσσονται στο κύπελλο και γεμίζουν τέλεια.
Το τελικό προϊόν δεν ήταν τίποτα λιγότερο από ένα κύριο κομμάτι.
guy fieri diners οδηγούν in και καταδύσεις χάρτη
Παρήγγειλα το Chocolate Mousse:
Αμέλια Μπόουεν
Η Ντιάνα διέταξε το μάνγκο:
Αμέλια Μπόουεν
Και ο Σουάτι διέταξε το Καπουτσίνο:
Αμέλια Μπόουεν
Αυτά ήταν βεβαίως όμορφα. Η όλη διαδικασία δημιουργίας τους ήταν συναρπαστική.
πώς να τρώτε υγιεινά στο taco bell
Επέστρεψα στη γη μόλις το δοκίμασα.
διαφορά μεταξύ στρειδιού και μαλακίου
Το παγωτό δεν ήταν κακό, αλλά αυτό ήταν όσο θα πήγαινα. Η υφή ήταν μακριά λόγω του τρόπου με τον οποίο είχε προετοιμαστεί και ήταν αρκετά παγωμένη που κατέρρευσε όταν σπρώξατε το κουτάλι σας. Η γεύση έλειπε, αν και δεν ήταν κακή. Το μάνγκο ήταν σίγουρα το καλύτερο, καθώς θα μπορούσε να περάσει για ένα σορμπέ φρούτων με την υφή.
3. Συζήτηση
Εδώ είναι οι σκέψεις μου: Ήμουν απόλυτα ενθουσιασμένος από τη διαδικασία και την ικανότητα του Instagram αυτού του επιδόρπιου. Η διαδικασία Rolled Ice Cream ήταν διασκεδαστική για να παρακολουθήσω, η παρουσίαση ήταν τέλεια και πήρα αρκετές φωτογραφίες του επιδορπίου για να ξεκινήσω έναν ολόκληρο λογαριασμό Insta σε αυτό το ταξίδι:
Αμέλια Μπόουεν
Όμως, το ίδιο το παγωτό έλειπε. Δεν είχε γεύση όπως το κανονικό παγωτό - ήταν πιο περίεργο και λιγότερο γευστικό, με τη γεύση της κρέμας να είναι η πιο παρούσα στο Chocolate Mousse και το Cappuccino. Το παγωτό ήταν σκληρό και η όμορφη εμφάνιση του ήταν πολύ δύσκολο να φάει. Η υφή ήταν το μεγαλύτερο kicker και ήταν ασυνεπές μεταξύ των τριών φλυτζανιών. Εδώ είναι η Swati, εντελώς εντυπωσιασμένη από τη συνέπεια του παγωτού της:
Αμέλια Μπόουεν
Το πρώτο μέρος της εμπειρίας, η τιμή, έβαλε ένα αποσβεστήρα σε όλο το θέμα. Με $ 9 το φλιτζάνι, αυτό δεν είναι ένα σνακ που παίρνετε στο σπίτι σας από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, εάν δεν σκοπεύετε να το Instagramming, η γεύση δεν είναι αρκετή για να αξίζει τον σκληρό σας προϋπολογισμό. Εάν πηγαίνετε στο Instagram (όπως έχω κάνει με επιτυχία), πρέπει να ζυγίσετε σε τι τιμή έρχονται πολλά 'μου αρέσει'.
4. Συμπέρασμα:
Για μένα, το φαγητό πρέπει να είναι ακριβό γιατί είναι νόστιμο. Παρά το τι μπορεί να σκεφτεί ένα ανυποψίαστο πρόγραμμα περιήγησης κοινωνικών μέσων, το φαγητό σας, περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, είναι για εσάς να φάτε. Λόγω αυτής της νοοτροπίας, πρέπει να πω ότι θεωρώ ότι το Thai Rolled Ice Cream είναι ακριβό και δεν είναι απόλυτα ικανοποιητικό. Τούτου λεχθέντος, το να πηγαίνω με τους φίλους μου, να το βλέπω αυτό και να κάνω μια πλήρη φωτογράφιση με τα αριστουργήματά μας ήταν μια ταραχή που η μέρα μου έγινε πολύ πιο διασκεδαστική από αυτήν την εκδρομή.
Σε σας, το λέω αυτό: πηγαίνετε το, περιμένετε να πληρώσετε χρήματα για αυτό. Εάν φέρετε φίλους και είστε έτοιμοι να φωτίσετε το Insta-feed σας, θα το απολαύσετε. Εάν ένα νόστιμο φλιτζάνι παγωτό είναι το κύριο προνόμιο, πηγαίνετε αλλού. Και αν θέλετε να δοκιμάσετε μια μεγάλη τάση φαγητού, αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να μπείτε στη συζήτηση.
