Τον Δεκέμβριο, ο καλύτερος φίλος μου και πήγαμε στο Chicago Pizza and Oven Grinder Company για να δοκιμάσετε τις διάσημες πίτες της πίτσας. Αφού τα είδαμε σε όλο το Facebook και το Instagram, αποφασίσαμε να δούμε αν η πίτα αξίζει τον κόπο.
2 ώρες και 45 λεπτά. Αυτό ήταν πόσο καιρό ήταν η αναμονή. Δεν επιτρέπονται κρατήσεις. Μικρό δωμάτιο μέσα για να σταθεί ή να καθίσει. Και δεν υπάρχουν πάγκοι για να καθίσετε. Ωστόσο, πρέπει να παραδεχτώ ότι ο περίεργος, θυελλώδης αναμονή άξιζε τον κόπο.
Παρακαλώ σημειώστε ότι το κάνουν δεν πάρτε το όνομά σας για να φύγετε. Είπαν ότι παίρνουν ονόματα, αλλά πραγματικά πιστεύω ότι ο οικοδεσπότης θυμάται μόνο πρόσωπα και παίρνει τους ανθρώπους σε μια σειρά προτεραιότητας. Υπάρχει επίσης μια σειρά αναμονής. Πιστέψτε με, εσείς και άλλοι θα ξέρετε ποιος ήρθε πριν και μετά ο ένας από τον άλλο. Οι άνθρωποι είναι πραγματικά πεινασμένοι για τις πίτες των πιτσαριών και περιμένουν σε συσσωματώματα, κάποια μέσα και κάποια έξω.
#SpoonTip: Αυτό είναι ένα εστιατόριο μόνο για μετρητά, οπότε φέρτε ένα πλήρες πορτοφόλι.
Το μενού
Το μενού είναι πολύ περιορισμένο! Προσφέρουν μόνο πέντε τύπους πιάτων. Σαλάτες, μεσογειακό επίπεδο ψωμί, μύλοι (υποβρύχια), πίτες με πίτσα και τορτόνι (ένα ιταλικό παγωτό).
Το ζευγάρι δίπλα μας έτρωγε μεσογειακό ψωμί και φαινόταν τόσο εκπληκτικό. Είναι ένα λεπτό πίτα και έχει πολλά νιφάδες τυρί και βότανα στην κορυφή. Φυσικά, όταν η φίλη μου είδε την πιατέλα, σηματοδότησε έναν σερβιτόρο για μερικούς. Το ψωμί βγήκε αρκετά γρήγορα, οπότε ήταν μια έξυπνη κίνηση από την πλευρά της. Μας έκανε απασχολημένους κατά τη διάρκεια της αναμονής για τις πίτες μας και είναι πραγματικά λεπτή, οπότε δεν θα σας γεμίσει πάρα πολύ.
#SpoonTip: Φροντίστε να το ζητήσετε ελαιόλαδο να το βυθίσουμε.Η Πίτσα Pot Pizza
Παραγγείλαμε δύο πίτες πιτσαρίας. Τα δύο πράγματα που προστίθενται (όπως τα καλύμματα σε πίτσα) είναι το κρέας και τα μανιτάρια. Ωστόσο, οι επιλογές που έχετε είναι να παραγγείλετε κρέας ή χορτοφάγους και με ή χωρίς μανιτάρια. Και οι δύο πήραμε κρέας και πήρα το δικό μου με μανιτάρια (για να έχω την πλήρη εμπειρία).
διαφορά μεταξύ χωρίς λακτόζη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Περιμένοντας την παραγγελία μας, το εστιατόριο ήταν πολύ άνετο και μύριζε τόσο καλά που ένιωθα σαν να αρπάζω τις πίτες που είδα γύρω μου. Όλο το μέρος είναι πολύ ξύλινο και μοιάζει με παλιό μπαρ. Ελάτε να λιμοκτονούν, αλλά ετοιμαστείτε για πόθους και την παράξενη επιθυμία να φάτε τα πάντα γύρω σας. Το μόνο που μπορώ να πω είναι ότι η αναμονή στο εσωτερικό ήταν χειρότερη γιατί ήταν τόσο δελεαστική.
Οι πίτες είναι μισό κιλό ή 1 κιλό. Παραγγείλαμε δύο πίτες με μισό κιλό, αλλά θα μπορούσαμε επίσης να μοιραστούμε την πίτα της μίας λίρας. Πιθανότατα θα έπρεπε να έχουμε μοιραστεί επειδή κανένας από εμάς δεν τελείωσε το όλο θέμα και είμαστε και οι δύο ικανοί να φάμε πολύ.
Πως φτιάχνεται
Η διαδικασία παρασκευής της πίτας σε πίτσα περιλαμβάνει πολλά και πολλά τυριά. Πρώτα παίρνουν ένα μπολ και το βουρτσίζουν με βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέτουν στρώματα και στρώματα σε φέτες, τυρί τούβλου Ουισκόνσιν, μετά το οποίο βάζουν μανιτάρια κουταλιού και τη μυστική σάλτσα κρέατος στο μπολ, το οποίο έχει κρέας, κρεμμύδια πράσινες πιπεριές, ντομάτες και σκόρδο σε αυτό. Το κρέας είναι χοιρινό λουκάνικο. Φέρνει μια πραγματικά μοναδική γεύση και δεν είναι πολύ βαρύ. Μετά, το ξεπερνούν με τη Σικελία ζύμη και ένα άλλο στρώμα βουτύρου.
Όταν βγάλουν το ατμό ζεστό μπολ, ο σερβιτόρος θα ρίξει την κατσαρόλα σε μια πλάκα και θα βάλει τα υλικά στο μπολ.
Μερικές ερωτήσεις που χρησιμοποιήσαμε για να αξιολογήσουμε τις πίτες είναι:
Θα είναι πολύ τυροί; Θα έχουν καλή γεύση τα μανιτάρια; Θα είναι καλή η σάλτσα κόκκινου κρέατος (χοιρινό); Γιατί το χοιρινό είναι τόσο ξεχωριστό σε σύγκριση με άλλους τύπους κρέατος; Υπάρχουν πάρα πολλά λαχανικά στη σάλτσα κρέατος; Θα έχει πάρα πολύ σκόρδο ή όχι αρκετό σκόρδο; Είναι το ψωμί ψημένο καλά και έχει νόστιμη γεύση; Πρέπει να επιτρέψουν την ανάμειξη περισσότερων «καλυμμάτων» μέσα;
Σάλτσα κρέατος
Πρώτα, ας μιλήσουμε για τη σάλτσα. Προσωπικά λατρεύω το χοιρινό λουκάνικο, οπότε ήμουν πολύ ενθουσιασμένος. Το κρέας είναι αρκετά καλό. Σίγουρα υπήρχε πολύ, αλλά είχε νόημα λόγω της ποσότητας του τυριού στην πίτα. Ούτε ο φίλος μου ούτε εγώ δοκίμασα πολύ πιπέρι (το λαχανικό) στη σάλτσα, αλλά περισσότερο δοκιμάσαμε μαγειρεμένες ντομάτες.
Μου άρεσε πολύ η σάλτσα και συνειδητοποίησα ότι το χοιρινό λουκάνικο είναι καλύτερο από το κρέας χάμπουργκερ ή το κεφτεδάκι γιατί ξεχώριζε. Πολλά κρέατα μπορεί να έχουν ξεθωριάσει και να γίνουν ήπια ή βρώμικα στο μείγμα τυριών και ντοματών. Ωστόσο, το λουκάνικο ήταν πολύ εύκολο στη γεύση και εξαιρετικά ζουμερό. Μου άρεσε πολύ η επιλογή κρέατος γιατί πρόσθεσε μια αλμυρή και τολμηρή γεύση στο μείγμα από βαρύ τυρί και ψωμί. Επίσης, το κρέας μαγειρεύτηκε τέλεια, κάτι που είναι σπάνιο επειδή μερικές φορές μπορεί να γίνει υπερβολικό σε πίτες.
Κρούστα
Το ψωμί ήταν απίστευτο. Μου αρέσει το παχύ ψωμί πίτσας γιατί ήταν μαλακό και εύκολα κομμένο. Αυτό μου επέτρεψε να έχω ένα ωραίο κομμάτι ψωμί με φαγητό. Εύχομαι να έφεραν ένα μπολ επιπλέον ψωμί, σε περίπτωση που οι άνθρωποι τελειώσουν και θέλουν περισσότερα. Διαφορετικά, το ψωμί ψήθηκε όμορφα. Ήταν πολύ χνουδωτό και παχύ στο εσωτερικό.
Μανιτάρια
Πρέπει να πω, δεν μου άρεσαν πολύ τα μανιτάρια. Νομίζω ότι ήταν λίγο νωπό και αποσπά την προσοχή από το υπόλοιπο γεύμα. Εύχομαι, αντί για μανιτάρια, να είχαν μια λίστα με άλλα συστατικά που θα μπορούσατε να προσθέσετε. Ξέρω ότι η απλότητα μπορεί να είναι τελειότητα, αλλά μάλλον θα είχα άλλες επιλογές παρά μανιτάρια. Πρέπει όμως να παραδεχτώ, ενώ μου αρέσουν τα μανιτάρια, δεν τα λατρεύω. Έτσι, αν αγαπάτε τα μανιτάρια τότε ίσως θα τα λατρέψετε. Απλώς ένιωσα ότι ήταν πολύ ψημένα.
Τυρί, τυρί και περισσότερα τυριά
Και τώρα το τυρί ... Το τυρί κάνει αυτή την κατσαρόλα απίστευτη! Ενώ ήταν πολύ παχύ, κάθε δάγκωμα ήταν όλο και πιο ευχάριστο. Ήταν ζεστό, καλαίσθητο και νόστιμο, που είναι πραγματικά το μόνο που έχει σημασία
Συνολικά, γεμίστηκα μετά το γεύμα μου. Ωστόσο, η αναμονή άξιζε τον κόπο. Δεν θα σκεφτώ ποτέ να φάω πίτσα ξανά όταν ξέρω ότι μπορώ να φτιάξω μια πίτσα. Το προσωπικό ήταν ευγενικό και ευγενικό και έσπευσε να ικανοποιήσει όλους. Με τόσους πολλούς ανθρώπους, πρέπει να τους παραδώσω για να κάνουν τόσο σκληρή δουλειά.
Ο ενθουσιασμός για αυτές τις πίτες αξίζει τον κόπο αφού πήρα το πρώτο μου δάγκωμα. Η πιτσαρία ήταν πάνω από την κορυφή και απλά νόστιμη. Γέμισε την ψυχή μου με τυρί, τυρί και πολλά τυριά και άξιζε σίγουρα την αναμονή.
κινηματογράφοι κοντά μου που σερβίρουν αλκοόλ
