Είναι η σεζόν φθινοπώρου, και τώρα τίποτα δεν ακούγεται καλύτερο από ένα ζεστό μπλουζάκι για να μοιραστείτε με τους καλύτερους φίλους σας (ή κρατήστε τον εαυτό σας, δεν θα κρίνουμε). Δυστυχώς, ως μαθητής που ζει σε κοιτώνα, τα είδη κουζίνας μου είναι πολύ περιορισμένα. Το μόνο που έχω είναι ένα κατσαρόλα για καθημερινές ανάγκες μαγειρέματος, γιατί ειλικρινά, για αυτό έχω μόνο χώρο. Πολλοί μαθητές μοιράζονται τον ίδιο αγώνα, και κοιτάζοντας τον εξοπλισμό που έχω στη διάθεσή μου, θα νομίζατε ότι η κατασκευή μπισκότων θα ήταν σχεδόν αδύνατη. Λοιπόν, αφού λαχταρούσε μπισκότα για εβδομάδες, ο συγκάτοικος μου έφτιαξε ένα απίστευτο σχέδιο για να έχει ένα νόστιμο cookie: το «παν μπισκότο».
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα 12 παρακμιακών μπισκότων σε λιγότερο από τριάντα λεπτά:
1. Πιάσε το δικό σου συστατικά
Makiya Seminera
πώς να βάψετε φυσικά τα μαλλιά σας κόκκινα
Το καλό για αυτήν τη συνταγή είναι τα μόνα συστατικά που χρειάζεστε είναι η ζύμη μπισκότων και το σπρέι μαγειρέματος. Χρησιμοποιήσαμε προκατασκευασμένη ζύμη μπισκότων, επειδή επειδή είμαστε μαθητές που ζουν με περηφάνια σε κοιτώνα, δεν έχουμε μπολ ανάμειξης ή σπάτουλα από καουτσούκ. Χρησιμοποιήσαμε τη ζύμη Nestle White Chip Macadamia Nut Cookie, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ζύμη μπισκότων θέλετε για αυτό το τρόπο. Οτιδήποτε από το κλασικό τσιπ σοκολάτας έως το κρεμώδες φυστικοβούτυρο, αυτό το hack cookie θα λειτουργήσει ανεξάρτητα!
2. Τραβήξτε το ταψί σας
Makiya Seminera
πόσο καιρό μπορεί να καθίσει το φαγητό πριν να πάει άσχημα
Για να φτιάξετε λαχταριστά μπισκότα, χρειάζεστε ένα τηγάνι! Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας δεν είναι κολλητικό, γιατί το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να περάσετε όλη τη νύχτα προσπαθώντας να καθαρίσετε τα καμένα μπισκότα από το τηγάνι σας. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι έχετε φέρει μια σπάτουλα και καπάκι για να καλύψετε τα μπισκότα ενώ μαγειρεύουν, έτσι διατηρούν τη θερμότητα και μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
3. Ξεκινήστε να συγκεντρώνετε τα cookie σας
Makiya Seminera
Το ωραίο πράγμα για την παρασκευή ζύμης μπισκότων είναι ότι χωρίζονται σε τεμάχια τέλειου μεγέθους. Μπορείτε απλά να σκίσετε ένα κομμάτι, να το κυλήσετε σε μια μπάλα και να το ισοπεδώσετε σε όποιο μέγεθος θέλετε. Για αναφορά, τα ταψί που κάναμε ήταν περίπου 2 ίντσες, και χωράμε περίπου 4-6 μπισκότα σε ένα ταψί τη φορά. Ωστόσο, ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού σας, ενδέχεται να μπορείτε να ταιριάξετε περισσότερο ή λιγότερο. Επίσης, περίπου αυτήν την περίοδο, γυρίστε τη σόμπα σας σε χαμηλή μέση φωτιά (στο 3 ή 4 στο κουμπί).
4. Μαγειρέψτε!
Makiya Seminera
πόσο καιρό μπορεί να καθίσει σαλάτα κοτόπουλου
Φροντίστε να ψεκάσετε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με το σπρέι μαγειρέματος και τοποθετήστε τα μπισκότα σας στο τηγάνι προσεκτικά. Μόλις τακτοποιήσετε τα μπισκότα στο ταψί, τοποθετήστε ένα καπάκι πάνω τους και αφήστε τα για 5 λεπτά. Μόλις περάσουν 5 λεπτά, αναποδογυρίστε τα με τη σπάτουλα σας και καλύψτε τα για άλλα 5 λεπτά. Θα πρέπει να είναι χρυσοκάστανο όταν τελειώσουν και μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μια πλάκα επενδεδυμένη με μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε οποιοδήποτε γράσο ενώ κρυώνουν. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε παρτίδες τεσσάρων μπισκότων κάθε 10 λεπτά.
5. Ώρα για φαγητό!
Makiya Seminera
Αφού αφήσετε τα πανοραμικά cookies να κρυώσουν, μπορείτε να ξεκινήσετε να σκάβετε! Το μπισκότο σας πρέπει να είναι τραγανό στο εξωτερικό, καλαίσθητο στο εσωτερικό και παντού νόστιμο. Αφού δοκιμάσετε αυτά τα μπισκότα, ίσως να ξεχάσετε και το φούρνο σας, γιατί και ο συμμαθητής μου και εγώ το έχουμε!
