Μια μέρα. Δύο έφηβες. Οκτώ mac και τυριά. Αυτές οι προτάσεις συνοψίζουν ένα απλό Σάββατο πέρυσι όταν ένας φίλος και εγώ ταξιδεύαμε Χιούστον, ΤΧ προκειμένου να προσδιοριστεί που ήταν το καλύτερο mac και τυρί. Αποκαλούμε τους εαυτούς μας «Macdaddies» και την αποστολή μας: The Houston Mac and Cheese Hunt.
Τώρα, ήμασταν προετοιμασμένοι για το ταξίδι μας σε mac και τυρί. Μαζί με ένα πρόγραμμα, κάναμε κάρτες βαθμολογίας για κάθε εστιατόριο, βαθμολογώντας το mac και το τυρί σε 5 παράγοντες: Cheesiness, Μέρος μερίδας, Artisan Qualities, Restaurant Atmosphere και Συνολική εμπειρία. Ένα εστιατόριο θα μπορούσε να έχει μέγιστη βαθμολογία 25 και από εκεί αποφασίσαμε ποια mac και τυρί στο Χιούστον είναι το καλύτερο. Εδώ είναι τα ευρήματά μας.
καλό φρουτώδες ποτό για παραγγελία σε μπαρ
Κουζίνα Liberty
Το Liberty Kitchen, το πρώτο μας εστιατόριο της ημέρας, μας έσκασε με το mac και το τυρί τους. Ήταν πλούσιο, κρεμώδες και είχε μοναδικά κελύφη ζυμαρικών. Τα κοχύλια παγιδεύτηκαν το κρεμώδες τυρί μέσα τους, το οποίο πραγματικά απολαύσαμε. Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου ήταν μοντέρνα, αλλά ήρεμη και το μέγεθος της μερίδας ήταν αρκετό για τους δυο μας. Ως μπόνους, το εστιατόριο μας έδωσε δωρεάν το mac.
Κουζίνα Liberty: 22/25
Ruggles Green
Το Ruggle's Green ήταν η πιο υγιεινή επιλογή μας της εποχής, επειδή το mac και το τυρί τους ήταν φτιαγμένα από quinoa. Απολαύσαμε το ήσυχο εστιατόριο γιατί ήταν ιδανικό για σνακ. Είχε μια κρεμώδη σάλτσα τυριών (περιλαμβάνεται και ένα τυρί που αξίζει το Instagram), αλλά η υφή της νουντλς quinoa απομακρύνθηκε πολύ μακριά από το κλασικό για εμάς.
Το Ruggle's Green : 15/25
Το καφέ του Μπάρναμπι
Το Barnaby's, ένα αγαπημένο του Χιούστον και για τους δυο μας, είχε ένα απολαυστικό ορεκτικό mac και τυριών για να το δοκιμάσουμε. Με ένα μείγμα από πολλά τυριά, αρτοσκευάσματα και ζυμαρικά cavatappi, ο Barnaby's μας έδωσε ένα καλό μείγμα «διαφορετικών», αλλά ακόμα κλασικών. Παρόλο που λατρεύουμε το εστιατόριο και τη διασκεδαστική του ατμόσφαιρα, το mac και το τυρί δεν ανταποκρίθηκαν στις προσδοκίες μας.
Το καφέ του Μπάρναμπι : 16/25
Η κατάδυση κρασιού του MAX
Το Max's Wine Dive είναι ένα δροσερό, σκοτεινό, μοντέρνο σημείο στο κέντρο του Χιούστον. Δεδομένου ότι ο συνάδελφός μου και ο συνάδελφος mac είμαστε ανήλικοι, επιλέξαμε το κλασικό mac και τυρί αντί για ένα ποτήρι κρασί. Το mac και το τυρί στο Max's Wine Dive είχαν cavatappi noodles σε μια σάλτσα κρέμας τρούφας, η οποία ήταν φοβερο. Μας άρεσε πολύ η ατμόσφαιρα του εστιατορίου και του mac και του τυριού, αλλά η συνολική εμπειρία δεν είχε πραγματικά «παράξενο παράγοντα».
Max's Wine Dive: 17/25
Jus 'Mac
Ο Jus 'Mac είναι ο κλασικό σημείο για mac και τυρί στην περιοχή του Χιούστον. Με ένα μενού που αποτελείται από σχεδόν «jus mac», αυτό το εστιατόριο δεν θα μπορούσε να απογοητεύσει. Παραγγείλαμε το κλασικό mac και μας άρεσε το μέγεθος και το τυρί. Αυτό το mac και το τυρί ήταν τέλεια τυρί και πραγματικά γοητεύτηκε σαν κλασικό.
Jus 'Mac : 20/25
Μπάρμπεκιου μπαμπά
Το μπάρμπεκιου της Pappa ήταν το «εξωτερικό» των επιλεγμένων εστιατορίων μας. Ένα τοπικό μπάρμπεκιου με λίγες τοποθεσίες γύρω από την πόλη, σίγουρα διέφερε από τα πιο μοντέρνα σημεία που είχαμε επιλέξει. Το mac και το τυρί ήταν εδώ πολύ κίτρινος. Ήταν κακό; Οχι απαραίτητα. Κατά την άποψή μας, υπογράμμισε το κρεμώδες τυρί στο οποίο έβρισκαν τα κοχύλια. Ενώ είχε νόστιμη γεύση, η ατμόσφαιρα του εστιατορίου δεν ήταν το αγαπημένο μας και το mac και το τυρί είχαν τεχνητή γεύση.
Μπάρμπεκιου μπαμπά: 13/25
Αστικό φαγητό
Δυστυχώς, το τελευταίο μας σημείο στο κυνήγι «Μακντάδι». Μέχρι να φτάσουμε στα μοντέρνα Urban Eats, οι κοιλιές μας ήταν γεμάτες, αλλά ήμασταν αποφασισμένοι να κρίνουμε σωστά το τελευταίο μας πιάτο. Αυτό το mac και το τυρί ήταν πραγματικά μοναδικό, με πιο περίτεχνες γεύσεις που περίμεναν. Ο παράγοντας cheesiness ήταν πάντα-παρόν και οι τριμμένες φρυγανιές του έδωσαν κάποια ωραία υφή. Συνολικά, όμως, η ευαίσθητη γλώσσα μου δεν άρεσε τόσο πολύ στο μπαχαρικό όσο και άλλοι.
Αστικό φαγητό : 19/25
γιατί το νερό έχει άσχημη γεύση το πρωί
Το Houston Mac και το Cheese Hunt ήταν πραγματικά ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα. Δεν υπάρχει πραγματικά καλύτερος τρόπος για να περάσετε μια μέρα από το να φάτε επτά πιάτα mac και τυρί σε επτά διαφορετικά εστιατόρια. Αν αυτό δεν είναι για εσάς, μπορείτε να το αναφέρετε ως οδηγός για τα καλύτερα mac και τυριά στο Χιούστον.
