Σπιτικά ντόνατς

Τίποτα δεν χτυπά ένα τηγανητό κομμάτι ζύμης που έχει διασκορπιστεί σε ζάχαρη άχνη. Αυτά τα σπιτικά ντόνατ μικρό φτιάξτε το τέλειο επιδόρπιο, πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα). Γιατί να κάνετε ένα ταξίδι στο διάσημο Καφές του κόσμου στη ηλιόλουστη Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα, πότε μπορείτε να ετοιμάσετε αυτά τα μπιφτέκια copycat απευθείας στην κουζίνα σας;

Έφερε στις Ηνωμένες Πολιτείες τον 18ο αιώνα από Γάλλους αποίκους, αυτά τα διάσημα ντόνατς έχουν σίγουρα κάνει το σήμα τους. Πιο πρόσφατα, τα beignets ονομάστηκαν το επίσημο κρατικό ντόνατ της Λουιζιάνας το 1986.

Σπιτικά ντόνατς

• Χρόνος προετοιμασίας:2 ώρες 25 λεπτά
• Ωρα μαγειρέματος:15 λεπτά
• Συνολικός χρόνος:2 ώρες 40 λεπτά
• Μερίδες:36
• Ανετα

Συστατικά

• 1 1/2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φάκελος ενεργή ξηρή μαγιά
• 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
• 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι εξατμισμένο γάλα
• 7 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
• Συντομεύοντας 1/4 φλιτζάνι
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• 3 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών

Sheridan Rhee

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.

  καλύτερο κατάστημα παγωτού στον κόσμο

  

  Sheridan Rhee

  
  
  

• Βήμα 2

  Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το αλάτι και το εξατμισμένο γάλα μαζί.

  

  Sheridan Rhee

• Βήμα 3

  Προσθέστε μείγμα αυγού στο μείγμα ζύμης και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

  
  
  

  πώς να φτιάξετε έναν ολλανδικό αδερφό επαναστάτη

  

  Sheridan Rhee

• Βήμα 4

  Ανακατέψτε αργά σε 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού μέχρι να συνδυαστούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το λίπος και το υπόλοιπο αλεύρι έως ότου η ζύμη μοιάζει με συνέπεια.

  

  Sheridan Rhee

• Βήμα 5

  Τοποθετήστε τη ζύμη σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει.

  

  Sheridan Rhee

• Βήμα 6

  Καλύψτε ένα μεγάλο μπολ με λάδι και τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπολ και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε το να ανέβει τουλάχιστον 2 ώρες ή τοποθετήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

  

  Sheridan Rhee

  πώς να βάψετε τα μαλλιά με κόκκινη ενίσχυση kool

• Βήμα 7

  Ρίξτε 1-3 ίντσες λαδιού σε ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα και θερμάνετε μέχρι τους 350 °. Ρίξτε τη ζύμη σε πάχος 1/4 ιντσών και κόψτε τετράγωνα 2 ιντσών.
  #SpoonTip: Χρησιμοποιήστε ένα κόφτη πίτσας για να κόψετε εύκολα τα τετράγωνα.

  

  Sheridan Rhee

• Βήμα 8

  Βάζουμε περίπου 3-4 τετράγωνα κάθε φορά στο λάδι και τηγανίζουμε. Αναποδογυρίστε συνεχώς μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

  διαφορά μεταξύ κούνημα και βύνης

  

  Sheridan Rhee

• Βήμα 9

  Στραγγίξτε σε μια χαρτοπετσέτα και επικαλύψτε με πολλή ζάχαρη σε σκόνη και απολαύστε.
  #SpoonTip: Τα beignets απολαμβάνουν καλύτερα ενώ είναι ακόμα ζεστά.

  

  Sheridan Rhee