Αυτό είναι, άνθρωποι.Αυτό είναι ένα βήμα - μόνο ένα εύκολο βήμα - προς έναν πιο ευτυχισμένο, υγιέστερο εαυτό σας. Με αυτό το άρθρο, θα πάρουμε τα πάντααμαρτωλός, κάθε gερεθισμένος,κάθε «oΘεέ μου, αυτό είναι πολύ κακό για σένα »φαγητό που σας αρέσει και να τα μετατρέψετε σε κάτι που μπορείτε να φάτε χωρίς ενοχές .
Το trix ήταν σε σχήμα φρούτου
GIF ευγενική προσφορά του giphy.com
Η λύση είναι απλή: κόφτο αποκαλώντας το φαγητό «κακό». Τομή ότι σκατά από τη διατροφή σας αντί για υδατάνθρακες. Επειδή πόσα χρόνια έχουν περάσει από τότε που τα nachos ανέβηκαν σε ένα Ducati με δερμάτινο μπουφάν και κέρδισαν τη φήμη ότι είναι «κακοί»; Πότε ήταν η τελευταία φορά που ένα κέικ σοκολάτας διέπραξε φόνο για να χαρακτηριστεί ως «αμαρτωλό»; Θα κάνω μια πρόχειρη εικασία εδώ και θα πω μάλλον ποτέ. Τι είναι πράγματι κακό εδώ είναι η τάση μας να επιβάλλουμεηθική στο φαγητό -όχι η τσάντα με μάρκες στο ντουλάπι σας.
Με 108 εκατομμύρια Αμερικανοί συμβάλλουν στη βιομηχανία διατροφής πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων , δεν είναι καν ζήτημα που είμαστε εδραιωμένοι σε μια διατροφική κουλτούρα. Σε διαφημίσεις, σε περιοδικά και διαφημιστικές πινακίδες, βομβαρδίζουμε συνεχώς από μέσα μαζικής ενημέρωσης που δοξάζουν τους λεπτούς τύπους σώματος και προωθούν συμπληρώματα, προγράμματα απώλειας βάρους και δίαιτες μόδας.
Από αυτό το μήνυμα, αρχίζουμε να δημιουργούμε έναν εσωτερικό διάλογο για το ποια τρόφιμα είναι «καλά» και ποια είναι «κακά». Στη συνέχεια, τις νύχτες που αποφασίζουμε να παραγγείλουμε επιδόρπιο, φροντίζουμε (συχνά δυνατά) να σχολιάζουμε ότι είμαστε sooo κακό , ώστε να υπονοούμε ότι δεν το κάνουμεσυνήθωςφάτε με αυτόν τον τρόπο. Άλλες φορές, όταν επιλέγουμε να κάνουμε «απλώς μια σαλάτα» σε ένα οικογενειακό δείπνο, επαινούν τον εαυτό μας για το πώςΚαλόςείμαστε.
Εκτός, δεν είστε καλοί. Ή κακό. Ή πραγματικά τίποτα. Τίποτα για αυτά τα κατσαρό λάχανο ή το λιωμένο κέικ σοκολάτας λάβα δεν είναι έμφυτα καλό ή κακό με την ηθική έννοια. Μα εγώΕάν θέλετε περισσότερο μηδενισμό που σχετίζεται με τα τρόφιμα, ακολουθήστε @nihilist_arbys .Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων και των φανταστικών χαρακτηριστικών τους σε καμία περίπτωση δεν θα αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα σας. Αυτό που αντικατοπτρίζει αυτός ο τύπος γλώσσας, ωστόσο, είναι η παράξενη φοβία του λίπους του πολιτισμού μας.
Φωτογραφία από τον Rachael Ankley
Δεν με πιστεύεις; Αφιερώστε λίγο χρόνο για να σκεφτείτε όλα τα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά ως «κοκαλιάρικο»: λατέ, ποπ κορν, αλκοόλ , ακόμη και νερό . Σε αυτές τις περιπτώσεις, τέτοια τρόφιμα παρουσιάζονται με το μήνυμα ότι είναι καλύτερα και πιο υγιεινά για εσάς, και έτσι το «κοκαλιάρικο» αρχίζει να γίνεται συνώνυμο του «καλού».
Αρχίζουμε να πιστεύουμε το μήνυμα ότι ο μόνος τρόπος για να είσαι υγιής είναι να είσαι λεπτός και να είσαι λεπτός σημαίνει να είσαι σε δίαιτα. Αλλά είμαι εδώ για να σας υπενθυμίσω, τα σώματα μπορούν να είναι υγιή σε οποιοδήποτε μέγεθος και η δίαιτα δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιθανό να εμμονή πάρα πολύ για την υγιεινή διατροφή - μια συμπεριφορά γνωστή ως ορθορεξία .
Για τους περιοριστικούς δίαιτες, οι κανόνες μιας δίαιτας συχνά γίνονται εσωτερικοποιημένοι και αποτελούν πηγή άγχους για το φόβο ότι θα τους σπάσουν. Αυτό που δεν μετριάζει αυτό το άγχος είναι η έκθεση στον διάλογο σχετικά με το πόσο «κακό» είναι το άσπρο ψωμί ή το πόσο «χωρίς ενοχές» είναι αυτά τα μπισκότα (πράγμα που σημαίνει ότι για να απολαύσετε την πραγματική συνταγή θα ήταν κάτι που κάποιος πρέπει να ντρέπεται).
Οπότε πότεέρχεται η ώρα (και, καθώς το 95% των δίαιτας αποτυγχάνουν) όταν ο διαιτολόγος ασχολείται με την κατανάλωση «αμαρτωλών» τροφίμων, θα νιώθει σαν απόλυτος σκατά για τον εαυτό του, αντί να κορεστεί, επειδή πιστεύουν ότι είναι πιθανώς πηγαίνετε στην κόλαση τώρα για να το καταναλώσετε - ή χειρότερα, πάρετε λίπος.
Για μερικούς, αυτός ο κύκλος περιορισμού, bingeing και έντονη ενοχή θα εξελιχθεί σε μια διατροφική διαταραχή γνωστή ως διαταραχή υπερτροφίας (BED) . Ωστόσο, π.χ.από εκείνους τους ανθρώπους που θεωρούν τους εαυτούς τους «φυσιολογικούς» δίαιτες, το 35% θα αναπτύξει παθολογική δίαιτα και από αυτούς τους ανθρώπους, έως και 25% θα αναπτύξουν διατροφικές διαταραχές πλήρους συνδρόμου,σύμφωνα με το Ενημερωτικό δελτίο του National Eat Disorder Association .
GIF ευγενική προσφορά του piinkwinemakesmeslutty.tumblr.com
Δεν είμαι αντιαγειακή τροφή. Δεν σας συμβουλεύω να πάρετε Το Chipotle παραδόθηκε στην πόρτα σας κάθε βράδυ και μετά να το πλένουμε με ένα δροσερό, δροσιστικό κουτί Franzia. Η ζωή αφορά την ισορροπία με το φαγητό με στόχο την ευεξία, την απόλαυση, τη μη κρίση και τη διατροφή στο μυαλό.
Ναι, φροντίστε να τρώτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας, να πίνετε περισσότερο νερό από Χυμός φιδιού και πάρτε τις βιταμίνες σας. Αλλά επίσης μην ξεχάσετε να απολαύσετε αυτά τα ζεστά μπισκότα από την Αϋπνία, να βρείτε άνεση στην πίτα του βοσκού που η μαμά σας έστειλε σπίτι μαζί σας και να κλιμακώσετε αυτό το βουνό πατάτες που μόλις παραγγείλατε με τους φίλους σας μετά από μια επιτυχημένη Παρασκευή βράδυ - επειδή αυτή η σκατά είναι απλά καλή για την ψυχή σας, και πρέπει να το αισθάνεστε με κάθεχωρίς ενοχέςδάγκωμα που παίρνεις.
