Για να φάτε όπως οι Γάλλοι, πρέπει πρώτα, να εκτιμήσετε τους χρόνους του γεύματος σας και το δεύτερο, να σχεδιάσετε να περάσετε πολύ χρόνο στο τραπέζι. Μετά από σπουδές στο εξωτερικό στη Γαλλία, συνειδητοποίησα ότι παρόλο που οι ζωές των Γάλλων μπορεί να είναι τόσο απασχολημένες με τη δική μας, κάνουν χρόνο να καθίσουν και να απολαύσουν το φαγητό. Συνειδητοποίησα επίσης ότι η φήμη είναι αλήθεια, οι Γάλλοι τρώνε πραγματικά πολύ ψωμί και τυρί. Τα τρία γεύματα της ημέρας - πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό - συχνά περιλαμβάνουν ψωμί και τυρί. Ίσως γι 'αυτό οι Γάλλοι σπάνια σνακ. Αλλά αλήθεια, αφού δοκιμάσετε τη γαλλική κουζίνα, δεν θα τους κατηγορήσετε - μια τσάντα με μάρκες αξίζει να παραλείψετε για να εξοικονομήσετε χώρο για μια γλυκιά κρέπα κάθε μέρα. Παρακάτω θα σας δώσω περισσότερες λεπτομέρειες για κάθε γεύμα και μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε όπως οι Γάλλοι.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Ένα γαλλικό πρωινό είναι συνήθως γλυκό με αλμυρές γεύσεις και συνήθως αποτελείται από ψωμιά και γλυκά απλώματα όπως ζελέ ή Nutella, αν και περιστασιακά θα βρείτε ελαφριά τυριά για να εξαπλωθούν επίσης στο ψωμί. Όπως και οι Αμερικανοί, οι Γάλλοι λατρεύουν ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή ένα φρέσκο φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι, αλλά σε αντίθεση με τους Αμερικανούς, οι Γάλλοι μπορεί επίσης να έχουν μια ζεστή σοκολάτα με το πρωινό τους.
πώς να πείτε εάν ο ανανάς σας είναι ώριμος
Τα τυπικά ψωμιά για πρωινό περιλαμβάνουν: μπαγκέτα, κρουασάν, pain du chocolat (σοκολάτα γεμάτη με ψωμί) ή viennoiserie (διάφοροι τύποι σφολιάτας)
Γεύμα / Μεσημεριανό
Suzanna Gibbs
Σήμερα, το μεσημεριανό γεύμα γίνεται γρηγορότερο γεύμα για τους Γάλλους από ό, τι στο παρελθόν. Στο παρελθόν, οι άνθρωποι απολάμβαναν συχνά δύο ώρες μεσημεριανού διαλείμματος, με περισσότερα από ένα πιάτα και ένα ποτήρι κρασί. Αλλά όπως και ο υπόλοιπος κόσμος, τα μεσημεριανά διαλείμματα έχουν γίνει πιο σύντομα και όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι πιθανό να πάρουν ένα σάντουιτς από ένα φούρνος (ένα αρτοποιείο) αντί να καθίσετε σε ένα καφέ. Αν και τα μεσημεριανά διαλείμματα γίνονται μικρότερα, τα καφέ εξακολουθούν να είναι γεμάτα με επαγγελματίες κατά τη διάρκεια της μεσημέρας.
Το παραπάνω είναι μια εικόνα του a κουίζ . Παρόλο που ένα πίτα τρώγεται κυρίως κατά τη διάρκεια του πρωινού για τους Αμερικανούς, το quiche είναι ένα τυπικό στοιχείο στα μενού μεσημεριανού γεύματος σε καφέ. Τα πίτα περιλαμβάνουν συνήθως αυγά, τυριά, διάφορα είδη λαχανικών και περιστασιακά πατάτες, τα οποία συνήθως σερβίρονται με μια μικρή σαλάτα και ψωμί.
Ένα άλλο τυπικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα είναι κροατική κυρία , το οποίο εμφανίζεται παραπάνω. Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει ένα κομμάτι ψωμί με αυγό, τυρί και ζαμπόν. Ένα croque monsieur είναι το ίδιο πράγμα με ένα croque madame, μείον το αυγό.
Δείπνο / Δείπνο
Suzanna Gibbs
Το δείπνο είναι το μεγαλύτερο γεύμα για τους Γάλλους. Όταν σπούδασα στο εξωτερικό και έζησα με μια οικογένεια υποδοχής, υπήρχαν στιγμές που μείναμε στο τραπέζι για τρεις ώρες. Αυτό ήταν εν μέρει επειδή θα φάγαμε 5 έως 7 μαθήματα. Επιπλέον, οι Γάλλοι δεν τρώνε μέχρι τις 7:00 ή 8:00 - έτσι ένα δείπνο θα μπορούσε εύκολα να διαρκέσει μέχρι τις 11:00 το βράδυ.
Τα μαθήματα γαλλικού δείπνου μπορούν να περιλαμβάνουν: ένα apéritif (το οποίο είναι ένα αλκοολούχο ποτό πριν από το γεύμα), ορεκτικά (που είναι συνήθως σούπα, λαχανικά ή αυγά), το κύριο πιάτο (κρέας, ζυμαρικά ή κρέπα), σαλάτα (το οποίο συνήθως σερβίρεται ξεχωριστά από την κύρια πλάκα), τυρί (το οποίο σερβίρεται επίσης ξεχωριστά), επιδόρπιο και καφέ.
Στο παραπάνω χαρακτηριστικό υπάρχει μια αλμυρή κρέπα που περιλαμβάνει ένα αυγό, κοτόπουλο και τυρί, αλλά οι κρέπες μπορούν επίσης να είναι γλυκές και να σερβίρονται ως επιδόρπιο.
πώς να ξαναζέψετε τα ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων
Το Fratto μου
Επιπλέον, το ψωμί σερβίρεται καθ 'όλη τη διάρκεια του γεύματος. Οι Γάλλοι θα χρησιμοποιήσουν ένα δάκρυ από μπαγκέτα για να απορροφήσουν τους υπόλοιπους χυμούς που έχουν απομείνει στο πιάτο τους. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα έθιμο που πρέπει να φέρουμε στις ΗΠΑ!
Επιδόρπιο
Suzanna Gibbs
Οι Γάλλοι λατρεύουν τα γλυκά τους, είτε πρόκειται για μια γλυκιά κρέπα, που εμφανίζεται παραπάνω, είτε ένα κουτί με macarons από την τοπική ζαχαροπλαστική τους. Ένα ζαχαροπλαστείο είναι ένα κατάστημα όπου πωλούνται γαλλικά αρτοσκευάσματα και κέικ.
πώς να φτιάξετε τυρί nacho στο φούρνο μικροκυμάτων
Suzanna Gibbs
Προτεινόμενα παραπάνω είναι ένα κουτί με macarons από την αγαπημένη μου ζαχαροπλαστεία, Η διάρκεια . Τα μακαρόνια είναι σαν μικρά μπισκότα με κρέμα μέσα και μπορεί να είναι διάφοροι τύποι γεύσεων, από αρωματικό τριαντάφυλλο, αρωματικό καφέ, αρωματισμένο με βατόμουρο.
Όπως μπορείτε να δείτε, το φαγητό σαν τους Γάλλους αξίζει κάθε δάγκωμα. Προσωπικά όταν ταξιδεύω στη Γαλλία, είμαι πάντα πολύ ενθουσιασμένος για την κουζίνα. Μόλις επιστρέψω σπίτι μου, μου λείπουν τα ατελείωτα ψωμιά και τα τυριά περισσότερο από οτιδήποτε άλλο. Τότε, αρχίζω να μετράω τις μέρες μου μέχρι να επιστρέψω και για άλλη μια φορά μπορώ να φάω πραγματικά όπως οι Γάλλοι.
