Βοήθεια, έχω πυρετό… χούμους. Δεν είμαι σίγουρος τι μου πέρασε φέτος, αλλά δεν έχω αρκετό χούμους. Είναι σπάνιο να περάσει μια μέρα χωρίς να απολαμβάνω το αλμυρό ρεβίθι. Παρόλο που ξεκίνησα με το κλασικό, χωρίς χούμους, δεν έχω προσθέσει γεύση, από τότε άφησα τους γευστικούς μου να εξερευνήσουν τις μυριάδες γεύσεις του χούμους.
Σε περίπτωση που δεν έχετε αγοράσει για χούμους τελευταία, θα σας ενημερώσω ότι υπάρχουν περισσότερες γεύσεις από ό, τι μπορώ να δοκιμάσω (χωρίς να ξεπεράσω το ήδη υπερβολικό ημερήσιο όριο χούμους μου). Ωστόσο, ταξινόμησα τις πιο κοινές γεύσεις, ώστε να μπορείτε να δείτε πώς είναι κάθε τύπος χωρίς να επενδύσετε σε περισσότερο χούμους από ό, τι πρέπει να καταναλώνει ο καθένας.
πώς να φτιάξετε ένα κοτόπουλο γλυκό τσάι
9. Αποξηραμένη ντομάτα Χούμους
Φωτογραφία από τον Sterling Martin
Αυτή η γεύση ήταν η μόνη που μόλις βρήκα άσχημα και δεν πίστευα ότι θα μπορούσα να βρω μια γεύση χούμους που δεν μου αρέσει. Φανταστείτε να πιέζετε λίγο κέτσαπ σε ένα δοχείο χούμους και μετά να το ανακατεύετε μαζί… έτσι μπορώ να περιγράψω καλύτερα αυτήν τη γεύση.
8. Σπανάκι και αγκινάρα Χούμους
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του sabra.com
Το σπανάκι και η αγκινάρα είναι πιθανώς το αγαπημένο μου ορεκτικό να παραγγείλω όταν βγαίνω σε εστιατόριο. Η αλμυρή γεύση της αγκινάρας σε συνδυασμό με το σπανάκι είναι μια γαστρονομική επιτυχία κάθε φορά.
Για να είμαι ειλικρινής, δεν μπορούσα να δοκιμάσω τη γεύση του σπανακιού και της αγκινάρας στο χούμους. Δεν είμαι σίγουρος αν συμβαίνει επειδή περίμενα κάτι πιο δυνατό, όπως με το πέστο, ή επειδή η γεύση δεν ήταν απλά εκεί.
7. Κόκκινη πιπεριά Χούμους
Φωτογραφία από τον Μπάρι Μπλάνγκα
Πολλοί από τους φίλους μου αποκαλούν αυτή τη γεύση το αγαπημένο τους. Δεν είμαι πολύ πεπεισμένος. Το κόκκινο πιπέρι προσθέτει μια λεπτή γλυκύτητα, αλλά απλά δεν το κάνει για μένα. Υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές που θα προτιμούσα να καταβροχθίσω.
6. Βασίλειος Πέστο Χούμους
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του flickr.com
Το Pesto hummus είναι το σημείο στην κατάταξη όπου αρχίζω να απογοητεύομαι. Επειδή το πέστο έχει τόσο εκπληκτική γεύση, είχα υψηλές προσδοκίες για το χούμους. Όταν πήρα ένα δάγκωμα από το χούμους σε ένα σέλινο, ήμουν απογοητευμένος - η γεύση του πέστο δεν ήταν τόσο ισχυρή όσο περίμενα. Η γεύση είναι σίγουρα παρούσα, αλλά στερείται έντασης.
5. Chipotle Hummus
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Flickr
Ενώ είμαι οπαδός της γεύσης chipotle, δεν είμαι οπαδός του πικάντικου (ή μάλλον, δεν μπορώ να χειριστώ πικάντικο). Παρόλο που το έγκαυμα του τσιμποτέλ συνέχισε να κάνει τα μάτια μου υγρά, δεν μπορούσα ακόμα να σταματήσω να τελειώσω το δοχείο.
Αν και η γεύση ήταν υπέροχη, το μπαχαρικό ήταν ισχυρό που έκανε τη γεύση λίγο λιγότερο ευχάριστη. Εάν είστε λάτρης των πικάντικων τροφίμων, σίγουρα θα πρότεινα το chipotle hummus. Αλλά αν ζεσταθεί πολύ, μην πείτε ότι δεν σας προειδοποίησα.
4. Ψητό σκόρδο Χούμους
Φωτογραφία από την Annie Eng
τι συμβαίνει όταν αναμιγνύετε αλκοόλ και
Ο μπαμπάς μου έχει ένα ρητό, «Δεν υπάρχει τίποτα όπως πολύ σκόρδο». Φίλε, έχει δίκιο. Το σκόρδο κάνει τα πάντα καλύτερα, και το χούμους δεν αποτελεί εξαίρεση. Το σκόρδο χούμους δοκιμάζει ακριβώς όπως θα περίμενε κανείς, χωρίς εκπλήξεις, απλώς νόστιμη.
3. Ταπετσαρία ελιάς
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του sabra.com
Προειδοποίηση: αυτή η γεύση δεν προορίζεται για όσους δεν είναι άπληστοι λάτρεις της ελιάς. Ωστόσο, όσο μπορώ να θυμηθώ, οι ελιές ήταν ένα από τα αγαπημένα μου σνακ.
Η ανακάλυψη ότι μπορούσα να συνδυάσω την αγάπη μου για τις ελιές με την αγάπη μου για τον χούμους με έκανε τόσο ενθουσιασμένο και ο χούμους δεν απογοήτευσε. Ο μόνος λόγος που αυτή η γεύση δεν είναι υψηλότερη στην κατάταξη είναι επειδή ένιωσα ότι η γεύση της ελιάς ήταν η παραμικρό υπερβολικά ισχυρός.
2. Λεμόνι Χούμους
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Flickr
Ένιωσα ότι πολλές από τις γεύσεις του χούμους που δοκίμασα ήταν είτε πολύ δυνατές είτε πολύ αδύναμες. Ωστόσο, το λεμόνι χούμους έχει το τέλειο επίπεδο ξινό. Το λεμόνι δεν είναι υπερβολικό, αλλά είναι σίγουρα αισθητό.
1. Καραμελωμένο κρεμμύδι Χούμους
Φωτογραφία από την Casey Carr
Αυτή η γεύση κερδίζει την ψήφο μου για την αγαπημένη γεύση από μια κατολίσθηση. Διατηρεί την αλμυρή γεύση του χούμους, αλλά έχει την τέλεια ποσότητα γλυκύτητας σε κάθε μπουκιά. Αν και η Sabra διέκοψε δυστυχώς αυτήν τη γεύση, υπάρχουν συνταγές για να μπορείτε να φτιάξετε μια Έκδοση DIY .
Συμβουλή: αν είστε σαν εμένα και τρώτε πολύ χούμους από τον μέσο άνθρωπο, δοκιμάστε να βυθίσετε φέτες πιπεριού, σέλινου ή καρότου στο χούμους σε αντίθεση με πίτα / τσιπς.
Δείτε περισσότερα άρθρα για χούμους εδώ (σαν να χρειάζεστε περισσότερο έναν λόγο για να φάτε μερικά):
- Δέκα τρόποι να τρώτε περισσότερο Χούμους
- Hummus: 5 Συστατικά, 5 Λεπτά
- 5 λόγοι που χρειάζεστε Hummus, τώρα
- Όλα όσα δεν γνωρίζατε για το Hummus
