Δεν είμαι ζυθοποιός, αλλά από το γυμνάσιο πάντα απολάμβανα μια πολύ καλή χρονιά πίντα εδώ και εκεί. Από πρόσφατα στα 21 μου, προσπάθησα να σπάσω έξω από το μπουκάλι και να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό από αυτότι έχει να προσφέρει το τυπικό frat(πιθανώς τοφθηνότερο 12-πακέτοαπό το Safeway).
Για να το πετύχω αυτό, αποφάσισα να εξερευνήσω την κοινότητα του Σαν Χοσέ και να βρω την τοπική γεύση κλωτσώντας τα πόδια μου σε μερικά μικροβιομηχανία στην περιοχή. Αυτά είναι τα 8 ζυθοποιεία που βρήκα εντελώς αξιοσημείωτα.
#SpoonTip: Εγγραφείτε για ένα αξιολόγηση ή εφαρμογή σχολιασμού όπως Untappd για να παρακολουθείτε όλες τις μοναδικές και ενδιαφέρουσες μπύρες που σας αρέσουν ή δεν σας αρέσουν και να μοιραστείτε τις περιπέτειες σας με φίλους.
τι να φάτε στα άγρια φτερά βουβάλου
1. Mission Creek Brewing Company
Φωτογραφία από τη Malyna Sanchez
Εμπειρία
Σε βολική τοποθεσία στη βεράντα τουΟλόκληρα τρόφιμα της Alameda, Το Mission Creek Brewing είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να επισκεφτείτε με όλους τους φίλους σας. Ολόκληρα τα φαγητά μπορούν να είναι πραγματικά απασχολημένα, ειδικά γύρω από το δείπνο, οπότε περιμένετε ένα πλήθος
Η πλήρως ανοιχτή βεράντα του brewpub και οι σωστά τοποθετημένες λάμπες θέρμανσης διευκολύνουν την απόλαυση του καθαρού αέρα. Το μπαρ προσφέρει μια ποικιλία από φαγητά, που κυμαίνονται από χοιρινό ρυθμιστικό έως σούσι. Αν δεν βρείτε αυτό που ψάχνετε, μπορείτε πάντα να κάνετε ένα γρήγορο ταξίδι κάτω στο burrito ή στη σαλάτα.
Μπύρα Επιλογής: Μόνο Μωσαϊκό Αμερικανός Pale Ale
Η ίδια η μπύρα είναι υψηλής ποιότητας, αλλά μερικές φορές δεν έχει ποικιλία. Υπάρχουν συνήθως μόνο 2-3 μπίρες Mission Creek στη βρύση και αν δεν γνωρίζετε την μπύρα σας, το υπόλοιπο μενού μπορεί να είναι λίγο συγκεχυμένο. Εκτός από τη δική τους μπύρα στη βρύση, το μπαρ έχει επίσης άλλες μπύρες από το Bay Area. Προσφέρουν επίσης κρασί, μηλίτη και μιμόζες για τους μικρούς σας φίλους.
Συνολικές σκέψεις
Το αγαπημένο μου μέρος για αυτό το ζυθοποιείο είναι ότι η βεράντα βλέπει στην Alameda, όπου ήταν το πραγματικό Mission Creek. Με τον δικό του τρόπο, το Mission Creek Brewery γιορτάζει την ιστορία του Σαν Χοσέ, ξεδιπλώνοντας τη δίψα μας στο ίδιο μέρος που έκαναν οι Ιθαγενείς Αμερικανοί και οι Ισπανοί έποικοι πριν από πολύ καιρό.
δύο. Strike Brewing Company
Φωτογραφία από τον Mikael Stovarsky
Εμπειρία
Είτε θέλετε να κτυπάτε τακτικά είτε απλά να μασάτε φιστίκια στα περίπτερα, μπορείτε να κάνετε μια εγχώρια διαδρομή εδώ στο Strike Brewing. Πλήρης με τραπέζι πινγκ πονγκ, pretzels προς πώληση και φορτηγό τροφίμων, αυτή η σπορ βρύση κάνει όλους να νιώθουν σαν στο σπίτι τους.
Μπύρα επιλογής: Lucky Bullet Belgian Style Wheat Beer (Seasonal)
Η ίδια η μπύρα έχει τέλεια γεύση για να είναι μοναδική στη γεύση και να ικανοποιήσει αυτήν την διαφημιστική εκστρατεία που θέλει να κυνηγάει το Coors. Η πτήση είχε όλους τους κλασικούς τύπους μπύρας χωρίς συντριπτικό αριθμό και όλα πήγαν εύκολα. Αυτό είναι το ιδανικό μέρος για αρχάριους που πίνουν μπύρα.
Συνολικές σκέψεις
Αυτό που μου άρεσε πολύ για το Strike ήταν το ζυθοποιείο, η αποθήκη αποθήκευσης και η χρήση του γκαράζ αποστολής ως μέρος της βρύσης. Όλη η ατμόσφαιρα είναι πολύ ανοιχτή και μου θύμισε ένα τεράστιο πάρτι γκαράζ. Είναι το ιδανικό μέρος για να παρακολουθήσετε τους Γίγαντες του Σαν Φρανσίσκο να τρέχουν τις βάσεις ή τους καρχαρίες San Jose να χαράζουν τον πάγο.
3. Παρασκευαστική εταιρεία Santa Clara Valley
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Santa Clara Valley Brewing
Εμπειρία
Το αγαπημένο μου μέρος της Santa Clara Valley Brewing Company ήταν η ατμόσφαιρα. Αν και θυμίζει περισσότερο ένα καφενείο παρά ένα ζυθοποιείο, τα χαμηλά φώτα, οι ξαπλώστρες και μια στοίβα επιτραπέζιων παιχνιδιών για μια χαλαρωτική και μοναδική ατμόσφαιρα. Αν και αρχικά με έβγαλε, βρήκα το δωμάτιο να είναι ένα πολύ καλύτερο περιβάλλον για στενή συνομιλία και σύνδεση με τους φίλους μου από μερικά από τα τουαλέτα που είχα επισκεφθεί σε πιο κουραστικά ζυθοποιεία.
Beer of Choice: Imperial Oatmeal Stout iOS (Ειδική έκδοση)
Για την πιο έμπειρη παλέτα, προτείνω ολόψυχα το Santa Clara Valley Brewing. Οι μπύρες ήταν γευστικές και περίπλοκες, αλλά όχι τόσο ευρείες σε ποικιλία όσο μερικές από τις άλλες ζυθοποιίες. Διαπίστωσα ότι έπρεπε να χρησιμοποιήσω τις περιορισμένες γνώσεις μου για την μπύρα για να εκτιμήσω πραγματικά αυτό που είχε αυτή η βρύση.
Συνολικές σκέψεις
Οι μπύρες και το ζυθοποιείο αποτίουν φόρο τιμής τόσο στο όνομα όσο και στη γεύση στα χωράφια που συνθέτουν την περιοχή πριν από τη Silicon Valley και την ανάπτυξη της τεχνολογίας. Αυτό κάνει αυτό το ζυθοποιείο τόσο κοντά στην καρδιά όσο και κοντά στο σπίτι.
Τέσσερις. Τάπωνες
Φωτογραφία από τον Mikael Stovarsky
Εμπειρία
Λαχταράτε υπέροχη μπύρα και τόσα πολλά που δεν μπορείτε να οδηγήσετε στο σπίτι; Το Taplands είναι το μέρος για να πάτε. Ακριβώς δίπλα στην πλατεία Franklin, μόλις δύο τετράγωνα μακριά από την άκρη της πανεπιστημιούπολης του Πανεπιστημίου της Santa Clara βρίσκεται αυτό το χαλαρό, χαλαρό ζυθοποιείο με τόνους επιλογών ιδανικές για τον βασιλιά παρασκευής και την παρθένα παρασκευή.
Εάν θέλετε να γευματίσετε ενώ πίνετε, υπάρχουν διαθέσιμα σνακ, σαλάτες και σάντουιτς στο μενού. Ωστόσο, εάν ψάχνετε για ένα ανθεκτικό γεύμα, μπορείτε πάντα να περπατήσετε δίπλα σε ένα από τα διάφορα εστιατόρια της πλατείας Franklin.
Μπύρα επιλογής: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Αν και η ίδια η Taplands κρατά μόνο μερικές μπύρες στη βρύση, το μενού της τηλεόρασης συγκεντρώνει μια μεγάλη επιλογή που εστιάζει σε λιγότερο γνωστές, αλλά κορυφαίας ποιότητας,Bay Areaμπύρες που αξίζει να δοκιμάσετε.
Συνολικές σκέψεις
Διαπίστωσα ότι οι μπάρμαν ήταν πολύ φιλικοί με το κορίτσι που έπινε μόνος την Παρασκευή το βράδυ και πρόσφερα συμβουλές από ειδικούς για το τι να δοκιμάσουν. Εάν θέλετε να διευρύνετε τους ορίζοντές σας, αλλά χρειάζεστε λίγη βοήθεια, αυτό είναι το ιδανικό μέρος για να ξεκινήσετε. Αλλά μην φύγετε πριν ελέγξετε το κατάστημα μπουκαλιών. Ακριβώς πίσω από τα μπάρμπεκιου, υπάρχει μια όχθη από γυάλινες πόρτες που ψύχουν δυσπρόσιτα μπουκάλια και βιοτεχνίες, ώστε να μπορείτε να πάρετε το πάρτι στο σπίτι μαζί σας.
5. Firehouse Grill and Brewery
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Firehouse Grill and Brewery
Εμπειρία
Το Firehouse Grill and Brewery είναι ακριβώς αυτό: FIREY. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα το Σάββατο το βράδυ, όταν το World Combat League έχει ξεκινήσει έναν αγώνα kickboxing. Αυτό το ζυθοποιείο βρίσκεται στο κέντρο της πόλης Sunnyvale στην ιστορική λεωφόρο Murphy, τοποθετημένο βολικά δίπλα σε πολλά εστιατόρια, καταστήματα και κλαμπ για επίσκεψη αφού κατεβείτε μερικά εκεί.
Έλα πεινασμένοι. Το Firehouse Grill σερβίρει ένα πλήρες μενού με υπέροχα μπαρ και γκριλ φαγητό, όπως πίτσα, γαρίδες, μπιφτέκια, πατάτες και τάκο. Όσο για τις επιλογές μπαρ, για αυτό ακριβώς είμαστε εδώ για να μιλήσουμε, αυτό το ζυθοποιείο προσφέρει ποτά που κυμαίνονται από κοκτέιλ έως επώνυμες παρασκευές.
Μπύρα επιλογής: Hefeweizen
Παραγγείλαμε το δείγμα που περιλάμβανε το Hefeweizen, το Pale Ale και τις τρέχουσες εποχές. Ο αριθμός των μπύρας και τα μεγάλα μεγέθη μερίδων ήταν πολύ περισσότερο από ό, τι περίμενα, οπότε ίσως θελήσετε να σκεφτείτε να μοιραστείτε με έναν φίλο. Από τα δειγματοληπτικά, πρότεινα το Hefeweizen όχι μόνο επειδή ήταν αυτό που μου άρεσε περισσότερο, αλλά και επειδή ήταν η πιο αξέχαστη μπύρα. Όλη η εμπειρία ήταν νόστιμη και διασκεδαστική, αλλά το μέγεθος του δείγματος έκανε δύσκολο να πει τι μου άρεσε ή δεν μου άρεσε μετά τις πρώτες γουλιές.
Συνολικές σκέψεις
Προσωπικά, δεδομένου ότι δεν είμαι μεγάλος λάτρεις των σπορ, βρήκα την αίσθηση του κλασικού σπορ μπαρ ενός κακώς φωτισμένου δωματίου και των δυνατών τηλεοπτικών εκφωνητών να είναι αντιπαραγωγική στην εμπειρία της γευσιγνωσίας μπύρας. Ωστόσο, εάν είχαν το τελευταίο επεισόδιο Game of Thrones, αυτό θα ήταν μια διαφορετική ιστορία.
Συνολικά, είχα πολύ διασκέδαση εκείνο το βράδυ με τους φίλους μου στο Sunnyvale, από τις γαρίδες, την πίτσα και την μπύρα στο Firehouse μέχρι τον περίπατο στη λεωφόρο αργότερα. Σίγουρα θα πήγαινα ξανά με μια ομάδα που ήθελε να βγει «έξω από την πόλη» και να έχω μια μικρή περιπέτεια.
6. Εταιρεία παρασκευής σφαλμάτων
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Faultline Brewing Company
φυσικό φυστικοβούτυρο έναντι κανονικού φυστικοβούτυρου
Εμπειρία
Το “Great Food… Great Beer… Great Service” είναι το σύνθημα του Faultline Brewery και δεν υπολείπονται. Το Faultline Brewery εμφανίζεται ως περισσότερο εστιατόριο τύπου «βγαίνοντας» από ένα ζυθοποιείο γειτονιάς. Η ατμόσφαιρα είναι εκλεπτυσμένη και ήσυχη, αλλά όχι πολύ φανταχτερή, σίγουρα ένα μέρος όπου θα θέλατε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή τους φίλους σας σε κάτι ξεχωριστό και διασκεδαστικό.
Μπύρα επιλογής: Βελγική ξανθιά ελαφριά χρυσή Ale
Το μενού μπύρας κυμαινόταν από κλασικά παρασκευάσματα που ο καθένας μπορεί να πιει έως πιο τολμηρές και μοναδικές γεύσεις για να κρατήσει τα πράγματα ενδιαφέροντα. Υπάρχει ένα πλήρες μενού και μπαρ μαζί με πολλές επιλογές φαγητού, από nachos έως ceviche, ακόμη και μερικά νόστιμα επιδόρπια. Το Faultline προσφέρει επίσης κοκτέιλ 'βόμβα' μπύρας που ενσωματώνουν τις ζυθοποιίες τους με άλλα ποτά για να κάνουν μοναδικά μείγματα με γεύσεις όπωςκολοκυθόπιτακαι πράσινη Χιλή.
Συνολικές σκέψεις
Το καλύτερο μέρος του Faultline ήταν το είδος του πολυτελούς περιβάλλοντος. Αν και αυτό δεν είναι για όλους ή για κάθε περίσταση, νομίζω ότι προσφέροντας υπέροχη μπύρα και υπέροχο φαγητό μαζί σε μια τοποθεσία κατάλληλη για να πάρεις την ημερομηνία σου, τους γονείς σου ή ακόμα και το αφεντικό σου, η Faultline ξεχωρίζει ως μια μοναδική εμπειρία από άλλους ζυθοποιίες.
7. Ζυθοποιείο Golden State
Φωτογραφία από τον Mikael Stovarsky
Εμπειρία
Το ζυθοποιείο γιορτάζει τα πάντα από την Καλιφόρνια, από τις πινακίδες που περιβάλλουν τον τοίχο του φραγμού έως τις όμορφες ξύλινες θήκες από γυαλί. Το Golden State διαθέτει μια ανοιχτή αποθήκη που επιδεικνύει όλο τον φανταχτερό εξοπλισμό παρασκευής τους, μια αίθουσα παιχνιδιών πλήρως εξοπλισμένη με μπιλιάρδο και βελάκια, καθώς και ένα εξωτερικό καθιστικό ιδανικό για να πάρει μια ανάσα καθαρού αέρα.
Μπύρα Επιλογής: Heritage Honey Ale
Κάθε μπύρα που δοκίμασα ήταν υπέροχη, συμπεριλαμβανομένων των μπύρας που δεν μου αρέσουν συνήθως οι IPA και οι Pale Ales. Εάν είστε έμπειρος πότες μπύρας και προσπαθείτε να εκπαιδεύσετε τους φίλους σας, σίγουρα τους φέρνετε εδώ. Όχι μόνο θα αποκτήσουν πραγματική εκπαίδευση σχετικά με το τι είναι η μπύρα υψηλής ποιότητας, αλλά μπορείτε επίσης να απολαύσετε κάθε ένα από αυτά μόνοι σας.
Αν και έβαλα το Honey Ale ως «μπύρα της επιλογής», είναι πραγματικά ισοπαλία μεταξύ αυτού και του Ψυχρή παρασκευή καφέ. Εάν δεν είστε σκούρος μπύρας ή εξακολουθείτε να προσπαθείτε να καταλάβετε τι σας αρέσει, πρέπει να το δοκιμάσετε. Ομαλή και γευστική, μπορείτε να τελειώσετε το ποτήρι χωρίς καν να το παρατηρήσετε.
Συνολικές σκέψεις
Από όλα τα μέρη που επισκέφτηκα, είχα τη συνολική καλύτερη εμπειρία μου στο Golden State Brewery. Συνδύασε όλα όσα μου άρεσαν για όλες τις άλλες ζυθοποιίες σε μια τοποθεσία. Μου πήρε λίγα λεπτά για να βρω το μέρος γιατί, όπως το Strike Brewing, βρισκόταν σε μια αποθήκη. Ωστόσο, μόλις μπήκα μέσα, ένιωσα αμέσως ευπρόσδεκτη και ενθουσιασμένη.
Φροντίστε να κάνετε ένα ταξίδι την Τρίτη το βράδυ για κάποια εξαιρετική εταιρεία με τους τακτικούς, και ακόμη και μερικούς από τους ιδρυτές.
8. Hermitage Brewing Company
Φωτογραφία από τον Mikael Stovarsky
Εμπειρία
Μέρος του Δεμένο σπίτι οικογένεια ζυθοποιείων, η Hermitage Brewing Company φέρνει μια γεύση παράδοσης και τέχνης στην ζυθοποιία. Η πρώτη μου εντύπωση προήλθε από το καθιστικό έξω από την αποθήκη. Τα τραπέζια ήταν πραγματικά βαρέλια μπύρας γυρισμένα στις πλευρές τους και τοποθετήθηκαν δίπλα στο γιγαντιαίο κωνικό ζυμωτή, οπότε ακόμη και όταν καθόσασταν έξω, η ατμόσφαιρα της ζυθοποιίας πήγε μαζί σας.
Μπύρα της επιλογής: Boysenberry American Sour Ale
Όταν άρχισα να επιλέγω μπύρες για την πτήση μου, όχι μόνο συναντήθηκα με ένα συνοπτικό αλλά ποικίλο μενού μπύρας, αλλά και με ένα εξαιρετικά πεπειραμένο και φιλικό προσωπικό. Ενώ έβαλα τα δείγματά μου, ο μπάρμαν αναμίχθηκε επίσης έναν μικρό συνδυασμό δύο διαφορετικών μπύρας για να δοκιμάσω και αργότερα το βράδυ προσφέρθηκαν δωρεάν δείγματα μίας από τις ηλικιωμένες μπύρες βαρέλι.
Σκέψεις
Όταν μπήκα για πρώτη φορά μέσα σε αυτό το ζυθοποιείο, με πιάστηκε από την αυθεντική τοιχογραφία κληρονομιάς-pop-art στον πίσω τοίχο, η οποία απεικόνιζε τη διαδικασία παρασκευής μπύρας. Έλαβα αμέσως την αίσθηση του πόσο πραγματικά ήταν αυτό το ζυθοποιείο και είχα δίκιο.
Η Ερμιτάζ Brewing Company είναι ένα μέρος που βλέπω να πηγαίνει από εβδομάδα σε εβδομάδα για να πάρετε μια γεύση από τη μεγάλη ποικιλία των βραβευμένων βιοτεχνιών.
Τελική σκέψη
Gif ευγενική προσφορά του Giphy.com
Βγείτε εκεί και εξερευνήστε την πόλη και την παλέτα σας. Βγείτε από τη ζώνη άνεσής σας και μην φοβάστε να κάνετε νέους φίλους. Στο Σαν Χοσέ, η υπέροχη μπύρα είναι πολύ κοντά.
