Οι μπουλέττες σούπας - επίσης γνωστές ως xiao long bao - είναι εξαιρετικά νόστιμες. Εάν δεν τα είχατε ποτέ, χάνετε. Σοβαρά.
Τι είναι τα ζυμαρικά σούπας; Λοιπόν, είναι ακριβώς αυτό που ακούγονται - ζυμαρικά γεμάτα σούπα… ιδιοφυΐα. Αυτά τα ζουμερά ζυμαρικά γίνονται με αναδίπλωση ενός λεπτού κύκλου ελαστικής ζύμης γύρω από γέμιση κρέατος πλούσια σε ζελατίνη, συνήθως χοιρινό ή χοιρινό και καβούρι.
Στη συνέχεια, η ζύμη μαζεύεται και πτυχώνεται σε ένα αξιολάτρευτο μικροσκοπικό κουλούρι. Καθώς τα ζυμαρικά είναι στον ατμό, ο πλούσιος σε ζελατίνη ζωμός στο γέμισμα κρέατος λιώνει και γεμίζει τον ατμό λοβό με αλμυρή σούπα.
Αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν τρώτε ζυμαρικά σούπας λόγω της ευαίσθητης φύσης τους. Φροντίστε να απορροφήσετε προσεκτικά τη σούπα πριν σκάψετε στο υπόλοιπο της νόστιμης ζυμαρικής.
Gif ευγενική προσφορά του youtube.com
εστιατόρια στη γωνία στο charlottesville va
Κάναμε την έρευνά μας και βρήκαμε τα οκτώ καλύτερα σημεία στη Νέα Υόρκη για ζυμαρικά σούπας. Δείτε μερικά από τα καλύτερα ζυμαρικά σούπας στη Νέα Υόρκη, με αλφαβητική σειρά.
Το Bao
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από την Mary QQ (@maryqq) στις 4 Ιουλίου 2015 στις 1:02 μ.μ. PDT
Η ποικιλία των ζυμαρικών σούπας στο The Bao είναι υπέροχη - και η σούπα είναι ζεστή και το δέρμα είναι λεπτό ... το είδος μου ζυμαρικά σούπας. Φροντίστε να δοκιμάσετε τις μπουλέττες χοιρινού κρέατος Το The Bao σερβίρει επίσης ζυμαρικά με σούπα σοκολάτας. Αυτά τα γλυκά, ζυμαρικά με σοκολάτα γεμίζουν με σοκολάτα (duh) και μπανάνα - παραγγείλετε σίγουρα μια παραγγελία (ή δύο) για το τραπέζι.
Τζο Σαγκάη
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από το Hot Food Porn (@hotfoodporn) στις 21 Ιουλίου 2015 στις 8:15 μ.μ. PDT
Τα γενναιόδωρα ζυμαρικά σούπας στο Joe's Shanghai - το πιο γνωστό σημείο σούπας στη Νέα Υόρκη - δεν απογοητεύουν. Οι ζυμαρικές έχουν την τέλεια αναλογία κρέατος προς σούπα - φροντίστε να δοκιμάσετε και τα χοιρινά και τα ζυμαρικά σούπας καβουριού.
Ζυμαρικά της Kathy
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του yelp.com
Οι μπουλέττες σούπας στο Kathy's είναι κατασκευασμένες από το μηδέν και κατά παραγγελία - τώρα έτσι πρέπει να παρασκευάζονται ζυμαρικά σούπας. Πρέπει να δοκιμάσετε τις τεράστιες ζουμερές ζυμαρικές χοιρινές σούπες, οι οποίες διατίθενται σε τέσσερις τάξεις - είναι απόλυτα αλμυρές και νόστιμες. Αλλά προειδοποιήστε, το Kathy's έχει περιορισμένα καθίσματα, οπότε ίσως θελήσετε να τραβήξετε αυτά τα κακά αγόρια.
Kungfu Xiao Long Bao
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του yelp.com
Οι μπουλέττες σούπας στο Kungfu Xiao Long Bao έχουν απίστευτα λεπτό δέρμα, ζεστή σούπα και τέλεια καρυκευμένο κρέας - ένα όνειρο freakin έγινε πραγματικότητα. Και παρόμοιο με το The Bao, το Kungfu Xiao Long Bao σερβίρει ζυμαρικά σοκολάτας, #holla. Ωστόσο, οι μπουλέττες σούπας εδώ χρειάζονται περισσότερο χρόνο από το αναμενόμενο για προετοιμασία, οπότε φροντίστε να παραγγείλετε μερικά για το τραπέζι μόλις καθίσετε.
μέρη για φαγητό στο ann arbor michigan
Nan Xiang Dumpling House
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του yelp.com
Οι μπουλέττες σούπας στο Nan Xiang Dumpling House είναι γεμάτος της σούπας (και της γεύσης, φυσικά), και η μαλακή ζύμη είναι η τέλεια ποσότητα λαστιχωτών. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το χοιρινό ή τα ζυμαρικά με σούπα χοιρινού και καβουριού - παράδεισος σε μια ζύμη.Ασιατική κουζίνα της Σαγκάης
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από τη Stephanie Fung (@ stephanie.fung) στις 26 Μαΐου 2015 στις 4:34 μ.μ. PDT
Δεν μπορείτε να πάει στραβά με τα ζυμαρικά χοιρινής σούπας, αλλά αν θέλετε να το ανακινήσετε δοκιμάστε τις ζυμαρικές σούπες μαύρης τρούφας - μια μοναδική εμπειρία ζυμαρικών. Φροντίστε να συμπληρώσετε τα τέλεια καρυκεύματα ζυμαρικά σούπας με τη σάλτσα από ξύδι τζίντζερ - σούοο Καλός.
Shanghai Cafe Deluxe
Οι μπουλέττες χοιρινής σούπας στο Shanghai Cafe Deluxe είναι γευστικές, χυμώδεις και πολύ δωρεάν $ h. Το ζυμαρικό δέρμα είναι αρκετά παχύ για να συγκρατεί το κρέας και τη σούπα, οι οποίες είναι και οι δύο απόλυτα αλμυρές.
456 Κουζίνα Σαγκάη
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από A Girl And Her Fork (@foodiesmiles) στις 27 Μαΐου 2015 στις 8:43 μ.μ. PDT
είναι ένα υγρό κύπελλο το ίδιο με ένα ξηρό κύπελλο
Αυτό το κλασικό Chinatown σερβίρει τέλεια γευστικά ζυμαρικά σούπας μεγέθους δαγκώματος που έρχονται σε οκτώ παραγγελίες. Αυτά τα ζυμαρικά δεν είναι τόσο σούπα όσο τα άλλα ζυμαρικά σούπας της Νέας Υόρκης και έχουν επίσης παχύτερο δέρμα από τα περισσότερα, αλλά δεν είναι λιγότερο γευστικά.
